O Valais, uma região pitoresca situada no coração dos Alpes suíços, é um verdadeiro tesouro para os amantes de vinhos, história e natureza. Rico em vinhedos ensolarados, esta terra famosa por seu enoturismo, suas lendas de feiticeiras e suas paisagens de tirar o fôlego tem muito a oferecer. Quer você esteja em busca de emoções fortes ou de um momento de tranquilidade, este guia o levará pelas melhores experiências que o Valais tem a oferecer.
Um terroir vitícola excepcional #
O Valais é reconhecido como a maior região vitícola da Suíça, com vinhedos que se estendem ao longo das encostas ensolaradas do vale do Ródano. Entre as castas emblemáticas estão o Fendant, um vinho branco fresco e frutado, e a Petite Arvine, com seu bouquet distinto de manga e grapefruit. Para uma experiência autêntica, nada melhor do que uma degustação em uma adega cercada pelas majestosas montanhas, onde também é possível saborear o famoso queijo Raclette.
Cozinha e tradições #
Apreciar a raclette junto à lareira, em um cenário montanhoso, é uma tradição imperdível. Este prato, que tem origem nas fazendas medievais, é composto por queijo feito a partir de leite de vaca, derretido lentamente e servido com pão. Acompanhado por um copo de Fendant, esta refeição reconfortante é perfeita para se sentir em harmonia com a atmosfera alpina.
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Trilhas ao longo dos bisses #
O Valais também é famoso por seus bisses, antigos canais de irrigação em madeira que serpenteiam por paisagens deslumbrantes. Seus trilhos bem sinalizados são acessíveis a todos os níveis de caminhantes. Percorrer o Bisse Vieux ou o Grand Bisse de Vex se transforma em um passeio encantado onde a água glacial abastece os pomares de frutas e os prados perfumados de orégano e tomilho silvestre.
As lendas das feiticeiras #
A cidade de Sion oferece uma mistura fascinante de história e mistério com sua Torre dos Feiticeiros, remanescente do século XIII que lembra os julgamentos de feitiçaria da Inquisição. Nesse mesmo espírito, você pode explorar as histórias sombrias das feiticeiras que foram julgadas e condenadas, muitas vezes por motivos absurdos, impregnando a região com lendas cativantes.
Atividades ao ar livre #
Se o yoga ao ar livre lhe interessa, o trilho de yoga na floresta de Magrappé é o lugar ideal para harmonizar corpo e mente. Com 300 dias de sol por ano, o Valais é um playground para os amantes do ar livre: caminhada, bicicleta e, em breve, a capital mundial da bicicleta de montanha acolherá os campeonatos mundiais em 2025.
O encontro com a fauna local #
Enquanto você caminha nas montanhas, pode cruzar com os cérvidos ágeis ou curiosas marmotas. Uma caminhada à beira do lago da barragem Cleuson oferece uma vista panorâmica de tirar o fôlego, onde até mesmo a capela de São Bartolomeu, datada de 1447, o impressionará com sua história e paisagens circundantes.
Dicas práticas para o viajante #
Para explorar esta magnífica região, um Swiss Travel Pass é recomendado para facilitar suas deslocações de trem e ônibus. Em termos de acomodação, opte por um hotel com spa, como o Chalet Royal em Veysonnaz ou o Mad Mount em Haute-Nendaz, que oferecem tanto conforto quanto gastronomia local.
Venha aproveitar a união única entre gastronomia, natureza e história que torna o Valais tão especial. Não se esqueça da sua câmera para capturar esses momentos únicos entre vinhedos luxuriantes e picos vertiginosos!
