Lizbon’un canlı kalbinde, JNcQUOI Frou Frou restoranı, sadece yemek yenilen bir yer olmakla kalmıyor; bu, ziyaretçileri renkli bir evrene daldıran gerçek bir duyusal deneyimdir. 1920’ler Şanghay’ından ilham alan bir dekor ile göz alıcı ve zarif kanton mutfağı arasında, bu mekan atmosferi ve yaratıcılığı ile öne çıkıyor. Gelin birlikte bu gastronomik ve sanatsal maceraya dalalım.
Vaadlerle dolu bir giriş #
JNcQUOI Frou Frou’yu keşfetmek, zarif merdivenlerden yukarı çıkışla başlıyor ve direkt olarak Avenida da Liberdade’ye çıkıyor. Girişte, sıcak bir gülümseme misafirlere sabırsızlıkla beklendiğini hissettiriyor. Bu yere ulaşım şekli, onun çekiciliğine dair önceden bir ipucu sunuyor: renkler ve yaşam dolu JNcQUOI Asia restoranından geçmek, ardından iki büyük gümüş kapıya ulaşmak. Kapılar yavaşça açılıyor ve eşsiz bir gala partisinin dekorunu ortaya çıkarıyor.
Çarpıcı bir atmosfer #
Eşiği geçtiğiniz anda, sıcak turuncu ve kırmızı tonları ile lotus çiçeklerinden yapılmış lambaların, mekanı loş bir ışıkla doldurduğunu görüyorsunuz. Bu göz alıcı dekor, 1920’lerin Şanghay’ını mükemmel bir şekilde anımsatırken, bir sahne kabare dokunuşu da taşıyor. Sırlı masalar, somon ceketli garsonlar ve franjlı deri koltuklar, bu zaten eşsiz atmosfere bir çılgınlık katıyor.
Tamamen içine çeken bir deneyim
Yemek, özel olacağına dair söz veriyor. Yenilik, sadece dekorasyonda kalmıyor; ses de gastronomik deneyimin ayrılmaz bir parçası. Ses tasarımcısı Hovannes K, dış dünyanın gürültüsünü ortadan kaldıran ve sizi tüm zevkinize adayan bir balonun içine saran bir ortam yaratmış.
Gastronomiye hizmet eden bir gösteri #
Aksam saatlerinde, misafirler, şarkıcı Red Velvet’in eşsizlikteki cazibesiyle büyüleniyor; onun crooner repertuarı ve ışıltılı zarafeti yemeğe büyülü bir dokunuş katıyor. Onun karizmatik varlığı mekanın çekiciliğini artırırken, mutfakta hazırlanan lezzetli yemekler kadar etkileyici hale geliyor.
Beklentilerin karşısında bir menü
Gösteriden dikkat dağıtmayın; menü de en az o kadar olağanüstü. Şef Mário Esteves’in liderliğinde, restoran çeşitli kanton yemekleri sunmakta, vejetaryenlere bile uygun seçenekler bulunmaktadır. Atıştırmalık olarak, karamelize çıtır cevizler damakları uyandırıyor, bu sırada imza yemek olan Peking ördeği, zarif bir şekilde hazırlanıyor ve hayran kalan misafirlerin önünde dikkatlice kesiliyor.
Restoran ayrıca lezzet kombinasyonlarıyla da mükemmel. Mantar dumplingleri, hoisin sosunda batırıldığında bir lezzet harikası haline gelerek duyuları şımartıyor. Ana yemek olarak, biberli sote et ve sarı fasulyeli levrek, her biri zengin ve çeşitli tatlar sunarak, yasemin pilavı veya nefis kızarmış pilav ile servis ediliyor.
À lire Attic restoranının incelemesi, İtalya’nın Pinzolo şehrinde
Yan lezzetler ve tatlılar #
Hepsi, her yemeği tam vurgulayan yapısı dolayısıyla, Douro’dan bir Portekiz şarabı olan JNcQUOI Douro D.O.C. 2020 ile tadımına sunuluyor. Ve elbette, tatlılar için de bir yer bırakmayı unutmamak gerekir; cazip olan tatlılar, keşfedilmek için başka bir güne bekliyorlar. Bitter çikolatalı ve frambuazlı tartlar veya limonlu meringue tart, güzel bir final vadediyor.
Burada, gastronomi sanatı ile gösteri büyüsünün buluştuğu bir ortamda, JNcQUOI Frou Frou yalnızca bir yemek sunmuyor, aynı zamanda unutulmaz bir gece sağlıyor. İster zarif gastronomi meraklısı olun, ister sadece şenlikli bir çıkış arıyorsanız, bu mekan beklentilerinizi büyük bir başarıyla karşılayacaktır.
