|
KISACA
|
Noel tatilleri, Savoie yollarında büyük bir yolcu akınına neden oluyor ve A43 boyunca yer alan Val Gelon otoyol dinlenme alanı da bir istisna değil. 27 ile 29 Aralık arasında yaklaşık 211.500 araç Savoie’da bekleniyor, bu da bu dinlenme alanında benzeri görülmemiş bir yoğunluk anlamına geliyor. Yerinde bulunan ekipler, restauranlardan hizmetlere kadar birçok alanda, kayak merkezlerine yönelen yolcular için büyük bir müşteri kitlesini ağırlamaya hazırlanıyor.
Etkileyici bir araç akını #
Bu karmaşık hafta sonu, kayak merkezlerine giden yollarda yoğun bir trafikle karakterizedir. Neyse ki, otoyol dinlenme alanları yolculara bir nefes alma fırsatı sunmak için oradalar. Gerçekten de, Savoie Departmanı’nın tahminlerine göre, bu durum Tarentaise’de 142.000 araç ve Maurienne’de 69.500 araçlık bir akın anlamına geliyor. Karla kaplı beyaz örtülerle ve masalsı manzaralarla dolu bu tatil dönemi, pek çok kayak tutkunu için cezbedici olmaktadır ve yolları özellikle kalabalık hale getirmektedir.
Müşteri sayısında çarpıcı bir artış #
Châteauneuf’ta bulunan Val Gelon dinlenme alanında, bu hafta sonu müşteri sayısının, sıradan bir Cumartesi gününe göre on kat daha fazla olduğu kesin. On yılı aşkın süredir bu alanın yöneticisi olan Bernard Castano, bu akının boyutunu vurguluyor. “Siparişler çok daha fazla, her şey önceden hazırlanıyor,” diyor. Bu, yolcuların hoş bir mola verdiği süre boyunca içecekler, sandviçler veya diğer temel ürünler açısından hiçbir eksiklik olmamasını sağlamak için özenli bir lojistik gerektiriyor.
Optimal hizmet için ekip güçlendirmesi #
Bu olağanüstü yoğunluğa karşı koymak için personel sayısında önemli bir artış gerçekleştiriliyor. Dinlenme alanının ortak yöneticisi Aurélie Fèvre, ekiplerin iki katına çıkartıldığını ve genellikle her yıl bu yoğun dönem için geri dönen genç sezonluk çalışanların eklendiğini ifade ediyor. Ekibin bir üyesi özel olarak temizlikten sorumlu, bu görev diğer hafta sonlarında pek yaygın değil. Mutfakta, binden fazla sandviç hazırlanması gerekiyor, oysaki genellikle yalnızca bir yüz kadar hazırlanıyor. Bu operasyonların kurulumu, aceleci yolcular için akıcı ve hızlı bir hizmet sağlamak amacıyla gerçekleştirilmektedir.
Dinamizm dolu bir çalışma atmosferi #
Bu yoğun hafta sonu, personelin büyük bir enerji ve sürekli bir iyi ruh hali sergilemesini gerektiriyor. İki yıldır çalışan Caroline, ortamdaki canlılığın deneyimin bir parçası olduğunu vurguluyor: “Enerjik olmalısın ve formda kalmalısın” diye gülümsüyor. 19 kişilik ekip, zorlu çalışma temposuna rağmen moralini koruyor.
Yolcuları gülümsemeyle karşılamak #
Böylesi dönemlerde başarı, her müşterinin iyi karşılandığını hissetmesini sağlamakla ilgilidir, hatta karmaşanın ortasında bile. Aurélie, yorgun otomobil sürücülerinin yollarına devam etmeden önce enerjilerini yeniden toplamalarını sağlamak için atmosferin rahat kalmasını temin ediyor. “Atmosferi rahatlatmak ve iyi ruh halimizi korumak için buradayız” diyor, yolcuların mola sonrasında tıkanıklıklarla karşılaşmak zorunda kaldıklarını kabul ederek. Bu yoğun ama tatmin edici bir dönemdir; burada personelin dinamizmi ve bağlılığı, müşteri deneyimini büyük ölçüde geliştirmektedir.
