Uzun zamandır şampanya, kutlama içeceklerinin tartışmasız kralı olmuşken, ufkunuzu genişletip eşit derecede çekici diğer köpüklü içecekleri keşfetme zamanı. İber Yarımadası’ndan Cavadan, Almanya’daki Sekt‘e, dünyanın her bölgesi kendine özgü kabarcıklarıyla kutlamalarınıza neşe katmaya hazır. Bu makale, şampanya kadehinizi değiştirecek, kutlamalarınıza özgün bir dokunuş katacak yedi şık seçenek keşfetmeye davet ediyor.
Cava ve Corpinnat: İspanya’nın Mücevherleri #
İspanya’yı Cavadan bahsetmeden anmak, köpüklü şaraplar dünyasına bir hakaret olurdu. Çoğunlukla Penedès bölgesinden gelen Cava, rakiplerine göre mükemmel fiyat/performansı ile takdir edilmektedir. Ama burada durmayın; aynı zamanda daha küçük ve el yapımı bir alternatif olan Corpinnat‘ı da keşfedin. Bu içecek, organik tarımı ve yerinde şarap yapımını önceliklendiren bağımsız şarap üreticileri kooperatifi tarafından üretilmektedir. Şişeleri en az 18 ay olgunlaşmalıdır, böylece şampanya gerekliliklerinin ötesine geçer.
Sekt: Almanya ve Avusturya’nın Köpüklü Yıldızları #
Canlı bir asitlik arıyorsanız, Sekt en iyi dostunuzdur. Bu köpüklü şarap, genellikle Riesling üzümünden yapılır, ancak Pinot Noir da bulabilirsiniz. Avusturya’da yeni getirilen bir hiyerarşi ile, “Sekt Austria”dan “Grosse Reserve”ye kadar kalite seviyeleri bulunmaktadır; seçenekler çeşitlilik ve lezzetten yoksun kalmamaktadır. Meşhur üreticiler olan Kallfelz ve Barth’ı keşfetmek için Mosel ve Rheingau gibi bölgeler üzerine yoğunlaşın.
À lire Dünya turu bileti: başarılı bir yolculuk için hangi durakların dahil edilmesi gerekiyor?
Crémant de Bourgogne: Fransız Hafifliği #
Şimdi Crémant de Bourgogne‘a doğru ilerleyelim; bu köpüklü şarap, Chardonnaynın zarafetini ve Pinot Noirın hafifliğini bir araya getiriyor. Bu köpüklü şarap, şampanyaya heyecan verici bir alternatif olarak popülarite kazanıyor ve meyvemsi aromaları ve kremsi dokusu ile sunuluyor. Kaliteden ödün vermeyen ve uygun fiyatlı bir içecek olarak mükemmel bir örnek.
Cartizze: Prosecco’nun Hazinesi #
İtalya’ya doğru yöneliyoruz; burada Cartizze adlı efsanevi parsel yer almaktadır. Veneto bölgesinde yer alan Cartizze genellikle Prosecco‘nun “grand cru”su olarak kabul edilir. Şarapları çok belirgin bir terroir’de üretilmektedir; ince kabarcıkları, hafif bir tatlılık ve canlandırıcı bir asidite sunmaktadır. Bir şişe Cartizze, her özel olay için lüks bir kutlama sözü verir.
Moscato d’Asti: Piemonte’nin Tatlılığı #
Turumuz, Moscato d’Asti ile daha tatlı bir hal alıyor. Piemonte bölgesinden gelen bu tatlı köpüklü şarap, çiçeksi ve meyvemsi notaları ile öne çıkıyor ve düşük alkol oranı sayesinde daha hafif kabarcıkları tercih edenler için mükemmel bir seçim sunuyor. Tatlılar ile veya hatta lezzetli bir digestif olarak ideal, Moscato d’Asti, genellikle göz ardı edilir, ancak masanızda onurlandırılmayı kesinlikle hak ediyor.
Cap Classique: Güney Afrika’nın Yıldızları #
Daha benzersiz bir şey arıyorsanız, Güney Afrika’nın Cap Classiqueı unutulmaz bir seçenektir. Chardonnay ve Pinot Noir gibi şampanya için kullanılan geleneksel üzümlerden yapılmasıyla, geleneksel yöntemle üretilmektedir. Brioş ve taze meyve aromaları ile zarif bir seçenek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmeldir, üstelik cüzdanınıza zarar vermez.
À lire Yurt dışına taşınma adımlarını içeren kapsamlı kılavuz: yurtdışında başarılı bir yaşam için
Tasmanie: Yenilikçi Kabarcıkların Adası #
Son olarak, köpüklü şaraplar dünyasında yeni bir bölge olan Tasmanie‘deki kabarcıkları keşfedelim. Pinot Noir ve Chardonnay‘ın yetişmesine elverişli serin iklim ile, tasmaniyalı üreticiler zarif şaraplar üretmek için yaratıcılıklarını konuşturuyorlar. Genellikle ödüller kazanan bu köpüklüler, deniz tazeliği ve karmaşıklığı ile kendilerini belli eder, duyular için gerçek bir ziyafet sunmaktadır.
