À la découverte de l'alsace : vignobles et colombages à l'honneur

在阳光的金色照耀下，在波浪起伏的山丘和广袤的葡萄园之间，阿尔萨斯揭示了法国永恒的独特面貌。这片地区不仅仅是明信片的陈词滥调：它是一个生动的画卷，展示了中世纪历史和酿酒传统的交融。在贝尔海姆古老的城墙之间，温馨的葡萄酒酒馆和圣诞市场的冬季魔力中，真正的阿尔萨斯慷慨地向您敞开。在这里，每条铺石街道、每栋木桁房和每杯葡萄酒都讲述着珍惜保存的遗产的故事。准备好经历一段超越时间的体验，在这里，传说在葡萄藤之间低语，生活艺术自几个世纪以来一直延续，在这个美丽无暇的宝石中心。

贝尔海姆：阿尔萨斯的中世纪灵魂在防御工事和生动的传统之间

谈到阿尔萨斯，无法不提及贝尔海姆，这个被其城墙保护的小村庄，蜷缩在葡萄园的心脏地带。贝尔海姆以其完美保存的100%的中世纪规划令人着迷：这在法国几乎是一个独特的案例，吸引了对遗产充满热情的人和追求真实性的好奇者。您的旅程将从大街（Grand’Rue）开始，这条中央大街上布满了涂上快乐色调的木桁房，承诺可以吸引每一个渴望探索的散步者。这个景色邀请人们漫步，在历史和生活的温柔之间摇摆。

14世纪的城墙：有1.3公里的防御墙和四座雄伟的塔楼，提供了对色彩斑斓的屋顶和贝尔海姆的葡萄园环带的卓越全景。
贝尔海姆的历史：从罗马时期的Veredum到17世纪的女巫审判，历史记录在墙壁、石头、马赛克和当地传说中。
未被磨灭的活力：圣诞市场、丰收节、植物节以及丰富的音乐活动贯穿每个季节，使贝尔海姆根植于生动的传统中。

这个有2061名居民的小村庄，在中世纪时只有1120名，历经岁月风霜而高贵地挺立，没有屈服于时间的磨损。体验一下这个童话般的环境，像马蒂尔德·肯普夫（Mathilde Kempf）这样的热情导游将揭示南方过去的辉煌。

当石头讲述它们的故事：马赛克、审判和遗产

贝尔海姆的独特性也在于发现的考古宝藏，其中两块罗马马赛克，其中一块在科尔马的乌特林登博物馆（Musée Unterlinden）可以看到。但是，贝尔海姆也没能逃脱阴暗的时刻：在1582年至1683年间，40名女性因女巫罪而被判刑，这段历史如今在女巫之家（Maison des Sorcières）这座必访的博物馆中得以重温。这段记忆让贝尔海姆成为了韧性和教育的典范，促进人们思考宽容和集体历史。

时期	标志性事件	现存痕迹
罗马时期	发现古代马赛克	马赛克在科尔马和贝尔海姆展出
中世纪	城墙和防御工事的建设	城墙、塔楼、入口
17世纪	女巫审判	女巫之家

因此，贝尔海姆，作为有生命的历史中心，不仅仅是一张明信片：它是一个露天的历史剧场，是沉浸在真实阿尔萨斯中的理想起点，远离旅游的陈词滥调，远离科尔马的喧嚣。

深入葡萄园：阿尔萨斯的路线和酿酒体验

阿尔萨斯葡萄酒之路，这一地区的瑰宝，在丘陵和风景如画的村庄之间铺展出一条金色的丝带，提供了浸入葡萄酒世界的全面体验。贝尔海姆及其周边地区体现了这种独特的风土：在这里，酿酒传统与卓越性和多样性交相辉映。无论是阿尔滕贝格（Altenberg）或坎茨勒贝格（Kanzlerberg）等伟大的酒庄，还是布满教育式标识的探索小径，每一步都邀请您了解当地酿酒的秘密。

在葡萄藤之间的4公里路线，配有14个教育性标识牌。
聚焦标志性葡萄品种：雷司令（Riesling）、吉尔兹特拉米内（Gewurztraminer）、灰皮诺（Pinot Gris）。
在丰收节上的感官发现，这一秋季的亮点。

这种酿酒传统在一些著名酒庄中得以体现，例如施伦伯格酒庄（Domaine Schlumberger），真正的阿尔萨斯葡萄酒大使，或是邀请您体验独特的品酒体验的亨维尔酒窖（Caves de Hunawihr）。您还常常能遇到热情的酿酒师，他们愿意与您分享他们的知识，同时为您打开他们酒窖的门。

与酿酒大师的相遇：沉浸与专家建议

为使您的访问变成一次感官冒险，几个值得一去的地址包括：

酿酒师的工作坊（L’Atelier du Vigneron），在这里可以体验到酿酒师的职业发现和学习。
木桁房与葡萄酒（Colombages & Vins），是带回真实地区纪念品的必去商店。
Wineretreat，提供丰收与主题品酒之间的独特时刻，由热情的人士主持。

地点	特色	访问建议
施伦伯格酒庄（Domaine Schlumberger）	独特的优质酒，带导游的参观	参加垂直品酒
亨维尔酒窖（Caves de Hunawihr）	生物动力法入门	春季访问最佳
酿酒师的工作坊（L’Atelier du Vigneron）	为家庭举办的丰收工作坊	丰收节期间预订
里博维耶之家（Maison Ribeauvillé）	个性化组合	探索历史酒窖

探索阿尔萨斯的葡萄园，意味着接触到不同的情感和风味，由那些继承着数百年传统的人引导。每一次访问都将简单的品酒转变为真正的感官体验。不妨还查看这篇关于阿尔萨斯葡萄酒之路的文章，以延续这份美味的冒险，远超经典的酒窖之旅。

木桁房与铺石小巷：沉浸在阿尔萨斯的迷人背景中

阿尔萨斯的魔力也源于其独特的建筑：在这里，每座房子似乎都来自另一个时代，展现出裸露的木材结构、开满花的花箱和粉色的窗户。贝尔海姆及其邻近村庄，如里奎维尔（Riquewihr）、里博维耶（Ribeauvillé）或艾吉斯海姆（Eguisheim），真实地成为了露天画廊，见证了自15世纪以来的区域繁荣。

色彩斑斓的木桁房：它们自豪地展示自己的独特性，从活力的蓝色到深红色，有时还带有典型的几何图案。
古老的喷泉和开花的广场，居民们喜欢聚在一起喝酒或打牌。
贝尔海姆的纪念性入口，是村庄过去防御的遗迹。
充满活力的大街，是城市的心脏，汇聚了手工艺商标和艺术家的工作室。

在每个街角，漫步的邀请如同柔和的旋律。何不组织一次建筑宝藏的寻宝，寻找 sculpted 装饰、雕刻的门梁或墙面上的惊人细节？这也是捕捉阿尔萨斯独特魅力的好机会。

保护的秘密：当地见证和倡议

为了使这些宝藏得以延续，居民和协会展开了创意竞争：

每年夏天组织一次“开花村庄日”。
定期对木框的维护，有时采用传统的石灰技术。
市政鼓励修复，以不破坏真实性为前提。
通过标记路径促进旅游，专门用于历史建筑。

村庄	建筑特色	参考年份
贝尔海姆	100%保持的中世纪规划	自14世纪以来
艾吉斯海姆	独特的同心小巷	15世纪
里博维耶	铁制招牌	16世纪
里奎维尔	装饰有壁画的外墙	15世纪

每一个细节都至关重要：这些村庄在保护其建筑资本方面竞争的创意使得它们独特的氛围吸引所有爱好沉浸在悠久生活艺术中的人们。若要看更多此类瑰宝，也请探索法国最美丽的摄影村庄。

阿尔萨斯传统：圣诞市场、节日与贝尔海姆的文化活力

阿尔萨斯的真实性不仅限于其风貌或其建筑遗产。这也包括贯穿全年生动的传统，从梦幻般的圣诞市场到春天的植物节。在贝尔海姆，民间文化随时随地融入，为这个村庄带来了不断更新和独特的活力。

圣诞市场：每栋装饰着千百盏灯和热气腾腾的热酒的木桁房中，魔力如影随形。
丰收节：亲身体验新酒的庆祝活动，伴随游行和街舞。
植物节：春季，花园爱好者与家庭们聚集在花卉摊位和自然工作坊周围。
音乐节：夏季，音乐会和活动渗透每一个小巷，为当地文化提供了特别的舞台。

工匠们也不甘落后。例如，玛丽冯和莫里斯·雅格勒（Maryvonne和Maurice Jaegler）的手工酿酒厂依然按照四代人以来未变的工艺制作他们的烈酒，保留了阿尔萨斯的传统工艺。

事件	时期	氛围
圣诞市场	12月	梦幻、友善、美味的圣诞饼干
丰收节	秋季	传统、庆祝
植物节	春季	花卉、家庭友好
音乐节	夏季	多元、共享

想要在这一季规划一次escapade，以体验阿尔萨斯圣诞的魔力吗？请查看这个关于阿尔萨斯圣诞市场的自驾游指南。每年都不容错过的这些璀璨的传统让这个地区的心脏跳动。

贝尔海姆的阿尔萨斯美食：传统、风味和不能错过的餐馆

在阿尔萨斯的体验绝不能缺少对其著名美食的深入探索。在贝尔海姆，饮食文化受到强调，无论是在历史悠久的酒酒馆还是家庭糕点店中，都受到高度赞颂。每一餐都提供了丰富的风味，生活的温暖和愉悦是主旋律。

不能错过的地方特色：酸菜、贝克夫（baeckeoffe）、烤饼（tarte flambée）、瑞斯林鸡。
诺贝特酒馆（Winstub “Chez Norbert”）：自1950年以来的一个机构，温暖的氛围在盘子中和装饰中得以体现。
吉尔格糕点店（Pâtisserie Gilg）：传统的圣诞饼干、猪蹄面包、椒盐卷饼和用当地水果制成的手工冰淇淋。
定期举行的美食活动：主题晚餐、品酒之夜、儿童糕点工作坊。

产品的质量、代代相传的技艺，以及对新鲜的执着体现了阿尔萨斯的烹饪艺术。热衷的主厨诺贝特·齐尔格尔（Norbert Zirgel）亲手种植自己的蔬菜，确保了厨房的无可比拟的真实感。

地址	特色	轶事
诺贝特酒馆（Chez Norbert）	贝克夫，阿尔萨斯葡萄酒	当地居民的必选之地
吉尔格糕点店（Pâtisserie Gilg）	猪蹄面包、圣诞饼干	三代人传承的美味
里博维耶之家（Maison Ribeauvillé）	奶酪和葡萄酒组合	与酒商的个性化咨询
酿酒师的工作坊（L’Atelier du Vigneron）	菜肴与葡萄酒的搭配工作坊	根据要求提供私人课程

对于那些希望进一步探索的人，不妨不要错过香巴尔（le Chambard），一处附近的米其林星级美食目的地，及其以阿尔萨斯葡萄酒之路的各种沉浸式体验。挑剔的味蕾将在那里找到惊喜。

自然与徒步旅行：阿尔萨斯葡萄酒之路周围的全景与生物多样性

贝尔海姆同样为喜爱户外活动的人们献上非凡的自然景观：柔和的地形、深邃的森林以及对沃日山和阿尔萨斯平原的壮观景致。海泰切尔山（Mont Taennchel），海拔992米，是进行观光徒步旅行的理想之地，而标记的步道（如GR5或斜坡步道）则为每个人提供了可接近的冒险。

标记的步道：不同难度的徒步旅行穿越葡萄园和森林。
探索道路：追寻阿尔萨斯大仓鼠的足迹，这是一种濒临消失的小最佳朋友。
电动自行车的骑行：一种生态负责任的选择，非常适合在阿尔萨斯葡萄酒之路上无污染地旅行。
观察野生动物和植物：鹳、鹿、野生兰花。

贝尔海姆周围的自然环境保持了平衡与逃离。摄影爱好者可以捕捉季节变化的风景，而活跃人士则可以享受丰富多样的徒步旅行线路。想要延续这些体验，不妨查看这本阿尔萨斯冒险线路指南。

路线	距离	亮点
GR5	长途旅行	中世纪村庄，沃日山脊
斜坡步道	8公里	葡萄园，平原景观
大仓鼠徒步旅行	可变	本地野生动物，生物多样性意识

真实的阿尔萨斯不仅仅体现在美食或遗产上，还有其自然和风景的丰富性。在进行了一天的徒步旅行后，回头凝视夕阳的光芒照耀在葡萄藤上——这是一幅您永远不会忘记的画面。

贝尔海姆和其女巫博物馆：必须探索的历史一面

贝尔海姆一个最吸引人的方面在于其与历史的关系，以及历史如何在当代得以体现。女巫博物馆，位于村庄的一座古老瞭望塔内，不仅在阿尔萨斯的边界内知名。它吸引着对神秘感兴趣的人、历史爱好者和希望理解这个从16世纪到17世纪标志着该地区的动荡时期的家庭。

关于女巫审判和被指控者生活的常设展览。
记录、复原和感人的证词，原理基于教育性方法。
提高意识关于污名化和偏见的问题，过去与现在。
围绕当地历史主题的季节性活动。

该博物馆深刻反映了恐惧、正义和韧性。它完美地补充了访问城墙、木桁房和葡萄园的旅程，使人们更全面地这些区域的复杂性，不仅仅是节庆、享乐，还有反思。

方面	描述	附加值
地方的真实性	位于一座中世纪的塔楼中	完全沉浸于历史之中
展示	复原、互动展示	教育性体验
教育性	证词、展览	开阔思维，反思

参观女巫博物馆是一种积极的记忆逻辑，试图通过教育来避免历史的错误。这也是一种独特的方式来发现阿尔萨斯丰富多样的遗产，穿越光与影。

真实的住宿和逃避方案：在葡萄园的心脏中休息

要充分体验阿尔萨斯的魅力，您需要选择一个能够反映该地区灵魂的住宿。在贝尔海姆，选择丰富，从位于16世纪木桁房的酒店到家庭旅馆或自然露营地。每个选择都承诺提供独特的体验，让您感到既温馨又特别。

圣文森特酒店（Hôtel Le Clos Saint-Vincent）：迷人、现代舒适，可俯瞰葡萄园。
巴尤尔庭院（La Cour du Bailli）：在一座18世纪的旧驿站中度过一夜。
费西特河畔露营地（Camping Les Rives de la Fecht）：适合喜爱户外的人，提供有树荫的露营地和友好的氛围。
Wineretreat：沉浸式的酿酒体验，包括品酒和私人工作坊。

住宿类型	主要特点	适合谁？
迷人酒店	木桁房、葡萄园的景色	情侣、美食家
家庭旅馆	家庭式接待、静谧和真实性	寻求与当地人互动的旅客
自然露营	露天，靠近步道	家庭、冒险者
Wineretreat	沉浸式体验，酿酒工作坊	葡萄酒爱好者和爱好者

如需寻找别致的替代方案，请探索法国各地的其他独特住宿。在阿尔萨斯过夜，每天早晨唤醒时欣赏葡萄园的光辉，走出去向不想离开的景色致敬。您的逃避将是完整和难忘的。

在每个季节都生活阿尔萨斯：实用建议、出行与绿色出行

每个季节展现了阿尔萨斯和贝尔海姆前所未见的一面，无论是春季的绿意盎然、夏季的节庆氛围、秋季收获的颜色，还是冬季的梦幻景象。根据自身愿望和季节来规划您的旅程，确保体验总是新鲜且充实。

春季：大自然苏醒，第一批开花露台，推出徒步与葡萄园游。
夏季：节日、家庭游、探索附近如里博维耶或亨维尔的村庄。
秋季：色彩爆炸、丰收、活跃的葡萄酒之路。
冬季：圣诞市场的梦幻（贝尔海姆、凯瑟斯贝尔、科尔马等），美味特色和大人的活动。

到达这里非常简单：快速火车直达科尔马，然后乘公交或租车前往贝尔海姆（15公里）。到达后，您可以步行或骑自行车游览，随心所欲地在好奇心的引导下探索。创新还体现在电动自行车站和集体堆肥系统的建立，这些都是该地区在可持续旅游方面的承诺。

季节	推荐活动	亮点活动
春季	植物节、徒步旅行、本地市场	大仓鼠徒步
夏季	音乐节、自行车、酒窖游览	开花村庄日
秋季	丰收品酒，葡萄酒路线游览	丰收节
冬季	圣诞市场、糕点工作坊	贝尔海姆的魔力圣诞节