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EN BREF
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La Dordogne, terre de richesses culinaires et de paysages enchanteurs, vous propose une expérience unique : une escapade gourmande aux jardins de Marqueyssac. Dans ce cadre idyllique, le maître glacier Roland Manouvrier invite les visiteurs à découvrir son savoir-faire à travers des ateliers où la glace devient un véritable art. Chaque mardi après-midi, il anime des moments de partage et de réflexion autour de créations glacées inspirées de la flore locale, telles que les fleurs d’acacia et d’autres composantes inattendues. Préparez-vous à éveiller vos sens dans ce parc romantique où la gastronomie se mêle à la beauté de la nature.
Les jardins de Marqueyssac : un cadre idyllique pour les gourmands
Les jardins de Marqueyssac, situés à Vézac, s’étendent sur 22 hectares de verdure, offrant un décor pittoresque fait de rocailles, de cabanes en pierre sèche et de panoramas majestueux sur la vallée de la Dordogne. Ce site classé, avec ses six kilomètres de promenades bordées de buis centenaires, est le lieu idéal pour se ressourcer tout en découvrant les délices de la gastronomie locale. En vous promenant dans ces jardins suspendus, vous serez séduit par la beauté des lieux, qui semblent comme figés dans le temps, et par la créativité culinaire qui y prend place.
L’atelier glacé animé par Roland Manouvrier
Chaque mardi après-midi, les jardins de Marqueyssac accueillent un atelier unique dirigé par le talentueux Roland Manouvrier, un maître artisan glacier reconnu pour son approche novatrice de la glace. Pour cette édition, il propose aux participants de réfléchir à une création glacée en l’honneur des 40 ans de l’ouverture au public du château de Castelnaud. Les saveurs et les épices évoquant le Moyen Âge seront à l’honneur, poussant les visiteurs à s’immerger dans une expérience sensorielle fascinante.
Un voyage au cœur des saveurs
En participant à cet atelier, vous aurez l’opportunité de découvrir comment une glace peut raconter une histoire, évoquer des souvenirs et parler de cultures. Roland Manouvrier explique que chaque création doit être un assemblage réfléchi, permettant d’éveiller des sentiments et des souvenirs chez les participants. « La glace nous projette vers quoi ? », interroge-t-il, rappelant ainsi le lien indéfectible entre la nourriture et nos émotions, souvent associées à des chapitres de notre vie.
Un événement à ne pas manquer
La première séance de cet atelier a été un succès timide, avec seulement dix participants, mais cela est normal dans cette période de vacances d’hiver. Avec la promesse d’une montée en puissance des visites, les prochaines séances devraient attirer davantage de curieux désireux de vivre cette expérience culinaire unique. Les jardins de Marqueyssac proposent également d’autres activités durant les congés scolaires, comme des ateliers de déveinage et de dégustation de foie gras, enrichissant ainsi votre escapade gourmande.
Les autres attraits de la Dordogne
En plus des jardins de Marqueyssac, la Dordogne regorge d’autres sites fascinants à découvrir. Au château des Milandes, vous serez transporté à l’époque des seigneurs de Caumont, tandis qu’à La Roque-Saint-Christophe, vous pourrez savourer des plats inspirés du Moyen Âge. Les jardins d’Eyrignac offrent des dégustations de tourin, et le gouffre de Proumeyssac propose des découvertes œnologiques. Chaque site vous plongera dans l’histoire culinaire française à travers des expériences enrichissantes.
Réservez votre escapade gourmande
Les ateliers organisés aux jardins de Marqueyssac se déroulent chaque mardi jusqu’au 4 mars, de 15 à 17 heures, avec un maximum de 20 personnes. Ces moments sont sans supplément au prix d’entrée, mais nécessitent une réservation préalable. Ainsi, pour ne pas manquer cette occasion unique de pratiquer des activités ludiques et enrichissantes, pensez à réserver votre place rapidement. La Dordogne vous attend pour une escapade culinaire inoubliable, éveillant tous vos sens et vous laissant des souvenirs impérissables.
