هل ترغب في استكشاف جوهرة مخفية في قلب سالينتو؟ توجه إلى غالّاتينا، مدينة مذهلة تقع بعيدًا عن الحشود والمسارات السياحية التقليدية. هنا، التقاليد حية، والأزقة تفيض بالصدق، والنكهات المحلية تحتفل بالحواس. بين الأساطير الساحرة، وكنيسة بازيليكا المدهشة، وفن العيش على الطراز الإيطالي، استعد للغوص في كنز غير معروف، محفوظ بعناية في وسط كعب حذاء إيطاليا.
مخبأة في قلب سالينتو، بعيدًا عن المسارات المعتادة والسواحل المزدحمة، تكشف غالّاتينا عن أسرارها لمن يأخذ الوقت لاكتشافها. مدينة تاريخية رعوية يونانية، مليئة بالشخصية والأسرار، تسحر بجمال بازيليكتها، وأساطيرها الفاتنة، وحلاواتها، وحياة أزقتها الهادئة. بين التقاليد وفن العيش والتراث، اغمر نفسك في هذا المكان السري في جنوب إيطاليا وانطلق لاستكشاف عجائبها الكثيرة.
جوهرة خفية في مركز سالينتو
تقع على بعد حوالي عشرين دقيقة من ليتشي، بين البحر الأدرياتيكي والبحر الأيوني، تستقر غالّاتينا بهدوء في وسط كعب الحذاء الإيطالي، بعيدًا عن صخب السياحة. مع جذورها التاريخية التي تعود إلى اليونان القديمة، غالبًا ما تُظلم هذه المدينة المتواضعة، التي يتجاوز عدد سكانها قليلاً 26,000 نسمة، من قبل اللآلئ الأخرى في منطقة بوليا. ومع ذلك، فإن المدينة الغير مُبَالَى بها، توفر لعشاق الاستكشاف عالمًا غنيًا وأصيلًا حيث يبدو أن كل زقاق يروي قصة.
الباستيشوتو، حلوى تفخر بها المدينة
من المستحيل أن تطأ قدمك غالّاتينا دون أن تسمع عن الباستيشوتو الشهير. تم ابتكار هذه الحلوى، التي ولدت في عام 1745 بفضل أندريا أسيكالوني، من خلال دمج دقيق الحلوى الكاراميل مع كريمة لذيذة، تُستمتع بها ساخنة في مخبز أسيكالوني حتى اليوم. لا يُغادر أحد دون أن يجيب على السؤال المصيري: “كم ترغب في الحصول؟”
لأولئك الأكثر فضولاً حول النكهات القديمة، يجب القيام بزيارة لمخبز إيروس. يستعرض لويجي ديرنيو اللوصفة الأصلية باستخدام دقيق غير مكرر ومطحون على الحجر. يقدم “تيبيشيو” تجربة فريدة، أكثر سهولة في الهضم، مستحضرًا الماضي اللذيذ للمدينة. تنبيه للذواقة: الجشع في رأيهم ليس عيبًا في غالّاتينا!
اكتشف كل نكهات المنطقة خلال رحلة طعام بالسيارة في بوليا عبر هذه الجولة الذاتية.
تنزه في مدينة أصيلة ونابضة بالحياة
على عكس بعض المدن المجاورة، ليست غالّاتينا معقلًا لمتاجر التذكارات، ولا ساحة تنافس مطاعم السائحين. يدعو مركزها المشاة، الذي يبدأ من بيازا سان بيترو المهيمنة عليه كنيسة القديسين بطرس وبولس، إلى التنزه الهادئ. من الجيد أن تضيع هناك، تراقب الحياة المحلية وتستشعر الأجواء الهادئة، بعيدًا عن الفوضى الصيفية التي تعرفها لآلئ أخرى في الجنوب.
في الجوار، سيكتشف الفضوليون كوتروفِيانو ومتحفه للسيراميك، وقلعة كوبيرتينو وعرباته الفاخرة، أو الجداريات الرائعة في كنيسة سان ماركو (1580). اتجه حتى كازارانو واسمح لنفسك بالدهشة من اللوحات التي تعود إلى القرن العاشر في الكنيسة البيزنطية سانتا ماريا ديلا كروز، المتاحة في بعض الأمسيات أو حسب الموعد لعشاق الفن المقدس الحقيقيين.
تراث فني وديني استثنائي
باليزيكت سانت كاترين من الإسكندرية: سحر مضيء
جوهرة مخفية حقيقية، تبهج باليزيكت سانت كاترين من الإسكندرية منذ الدخول. تغمر في البداية في الظلام، تكشف عن كنوزها الفنية بضوء قطعة بسيطة من عملتين يورو يتم إدخالها في الصندوق. التأثير مذهل: رويدًا رويدًا، اللوحات الجدارية لنهاية العالم، ومشاهد من سفر التكوين، وحياة يسوع، والزخارف التي تتحدث عن الأسرار السبعة تضيء الحجر الذي بلغ عمره قرون. بناءً على نصيحة المعتادين، احجز جولة ليتمكنوا من الاستمتاع بكل تفاصيل هذه التجربة الحسية الفريدة.
الدير الفرنسيسكاني: كنوز وغموض
على بُعد خطوات من البازيليكا، يقدم الدير الفرنسيسكاني القديم من القرن السابع عشر جولة مثيرة. بألوان جدرياته، وفناءه الذي يتميز بجو رهباني، وقاعة الطعام المزينة بدورة رائعة مكرسة لعرس قانا، يأوي أيضًا كنوزًا حقيقية. في المتحف، ستلتقي بقطع غير عادية: ثدي القديسة أغاثا، إصبع القديسة كاترين من الإسكندرية الذي أُحضر من سيناء، أو ميكروموزيك نادر من القسطنطينية يمثل المسيح بانكتراطور. عشاق الفن المقدس، انتبهوا: المقاعد المنحوتة من القرن الثامن عشر تكشف عن حياة القديس فرنسيس كنادر.
أسطورة التارنتيزم وسحر البيزيكا
لا تزال غالّاتينا تتراقص على إيقاع أساطيرها. كانت الكنيسة الصغيرة سانت بول مسرحًا لفترات طويلة لطرد الشياطين غير العادية، على أنغام البيزيكا – “الموسيقى العلاجية” ذات الإيقاعات المجنونة، المخصصة لطرد الشيطان وعلاج النساء اللواتي قُمن بلسعها العنكبوت الغامض، العنكبوت التارنتولا. في الوقت الحاضر، يستمر متحف بيترو كافوتي في الحفاظ على هذا التراث من خلال مجموعة مثيرة من الصور، والأرشيفات، والأعمال الفنية. أما الرقص، فإنه لا يزال يلهب المنطقة: كل صيف، يختتم المهرجان المتنقل بـ ليلة التارنتولا في ميلبيغنيو حيث تنفجر المنطقة بأكملها على أنغام الطبول.
غالّاتينا، محطة خارج الزمن بين التقاليد والاكتشافات
بين أزقتها الخالدة، ونكهاتها الفريدة، واحتفالاتها الساحرة، تجسد غالّاتينا بامتياز فنًا معينًا للعيش في جنوب إيطاليا:، أصيل، كريم، وغامض بعض الشيء. لتشعر بكل سحر سالينتو القديم مع الهروب من ازدحام الشواطئ، امنح نفسك لحظة ساحرة تتمايل مع أساطيرها، وتراثها الثمين، ومتعة المأكولات والثقافة.
