Lombok relajado: entre cocos, café y arrecifes de coral

En el corazón de Indonesia, Lombok se alza como una joya aún conservada, donde el ritmo de la vida recuerda al suave balanceo de las palmeras acariciadas por la brisa del mar. Imagínese, con los pies en la cálida arena, un coco fresco en la mano, mientras el mar turquesa se extiende hasta donde alcanza la vista, salpicado de coloridos arrecifes de coral que bailan bajo las olas. Lombok es una invitación a reducir el ritmo, saborear cada momento y sumergirse en un mundo donde el café local invita a su mesa al amanecer y donde cada esquina susurra promesas de escape. En este pequeño rincón del paraíso, la relajación rima con auténticos descubrimientos y cada día se convierte en una oda a la belleza natural. Prepárate para explorar esta isla discretamente encantadora, donde la serenidad se entrelaza con la belleza de los paisajes.

La serenidad de Lombok #

la isla de lombok, el vecino menos conocido de Bali, es un verdadero remanso de paz. A pesar del ruido de las motos y de las obras, del canto de los gallos y de las vacas y de las melodías que flotan en el aire de la tarde, reina una calma relajante. El estado de ánimo relajado de los lugareños es contagioso. Trabajando para vivir sin excesos, se levantan temprano, toman una siesta a mitad del día, pasan la tarde con amigos y priorizan el tiempo en familia y la gastronomía, organizando grandes fiestas para las vacaciones.

Si la modernidad está presente, es la naturaleza que ofrece el mejor espectáculo. Los cocoteros bailan con el viento, el atardecer adquiere tonos rosados ​​y anaranjados, la arena blanca brilla y los peces muestran todos los colores del arcoíris. La «radio» de la naturaleza también emite diversos sonidos: el canto de los pájaros, el murmullo de los lagartos, el llamado del muecín, el viento entre las hojas y el chapoteo de las olas.

À lire Influencers británicos descubren las langostas y los po’boys por primera vez en Lake Charles

Buceo con Tortugas y Tiburones #

EL tortugas marinas también compartimos este enfoque pacífico. Una gran tortuga verde, flanqueada por peces limpiadores, descansa diariamente en el arrecife de coral cerca de Gili Meno, casi sin verse afectada por los turistas con aletas y snorkels que la rodean. Otras tortugas nadan lentamente hasta el borde del arrecife o descienden al abismo azul de Meno Slope.

Rodeada de numerosas gili (islas) y arrecifes de coral ricos en vida marina, Lombok es un paraíso para los entusiastas del snorkel. Las islas Gili Nanggu y Gili Kedis frente a la costa suroeste de Lombok atrae a los buceadores con sus tortugas, peces y arrecifes vírgenes. EL Proyecto Hiu apoya la conservación de los tiburones empleando a antiguos pescadores de tiburones y organizando excursiones de buceo a las islas más tranquilas al este de la isla.

La tierra de las 1000 mezquitas #

Lombok es predominantemente musulmana, al igual que la mayor parte de Indonesia. Varias veces al día, y más tiempo en ocasiones especiales, el llamado del muecín resuena entre los árboles, una melodía magnífica, especialmente al final de la tarde, cuando el sol dora todo lo que toca. Tantas mezquitas salpican la isla que la apodan la “Tierra de las 1000 mezquitas”.

Las verdes laderas de Monte Rinjani, el segundo volcán más alto de Indonesia, domina el norte, mientras que el sur, entre el volcán y el mar, es una vasta extensión de verdes campos de arroz y melones. En un viaje, nuestro conductor Galih menciona que su familia regenta uno de los muchos puestos de melones en la carretera principal. Paramos allí para comprar sandías y amablemente nos ofrecen una cuarta con una sonrisa.

À lire La Mesa de Monet en Etretat: una experiencia gastronómica burguesa en el corazón de la creatividad

La vida costera en Lombok #

Un domingo por la tarde en Seger Reef, la marea baja a lo lejos, dejando al descubierto bancos de arena y praderas marinas. Los hombres y niños locales avanzan más para recolectar algas cerca del punto.

Las mujeres y niñas, por su parte, permanecen cerca de la orilla, recogiendo conchas sin mojar sus ropas largas. Principalmente en la playa con los niños más pequeños, se reúnen a la sombra de una estructura de bambú, ríen y charlan mientras observan a los niños zambullirse en las grandes olas.

Magníficos atardeceres #

Lombok tiene casi cuatro millones de habitantes, apenas visibles en las pequeñas casas y cabañas, pero que aparecen al anochecer, en sus motos para admirar la puesta de sol. Muchos de ellos se dirigen al monte o a la playa, la kerudung mujeres revoloteando al viento. Las familias juegan en el agua mientras el cielo se vuelve rosa, naranja oscuro y rojo.

Café local, arena blanca y pescado fresco. #

Una mañana me aventuro en la ciudad de Kuta. Todo sigue en silencio, pero los cafés están llenos y, más abajo, en la calle, el mercado está lleno de actividad. Disfruto de un delicioso café indonesio cómodamente sentado en una gran silla de madera bajo los árboles de frangipani.

À lire Las tarjetas de identidad tribal siguen siendo válidas para los viajes aéreos nacionales

Más tarde, me relajo en un sillón cubierto de batik en la playa de Tanjung Aan. Si surfear en el arrecife no te tienta a subir a un balancín, cocos frescos y sombrillas de hojas invitan a la lectura. La novela «La belleza es una herida» de Eka Kurniawan es una epopeya indonesia que describe historias de familias locales a través de narrativas fantásticas, mientras explora la ocupación posholandesa.

Por la noche elegimos un loro para asar en Warung Fish Tails. El pescado es fresco y delicioso y se sirve con arroz blanco esponjoso, espinacas de agua y frijoles con ajo y jengibre. Para vegetarianos y veganos, también se ofrecen platos de verduras frescas, tempeh, tofu y leche de coco.

Fabricación de aceite de coco y aduanas de Sasak #

Los habitantes de Lombok, llamados Sasak, conservan celosamente sus tradiciones. Una francesa, Lulu, casada con un Sasak, fundada en 2020 Ninē-Ninē Lombok, colaborando con mujeres locales para comenzar un proyecto de tejer y luego reciclar ropa tradicional Sasak. En un taller nocturno dedicado al coco, el sambal y el café, compartimos delicias locales fritas y leche condensada en un círculo de sillones de madera, mientras Lulu explica las costumbres locales y enfatiza el papel predominante de las mujeres de mediana edad en la preservación de la cultura tradicional. Actualmente, su proyecto emplea a una treintena de mujeres, dando prioridad a aquellas que no han encontrado empleo en otro lugar.

Hacemos aceite de coco juntos, exprimiendo la leche de la fruta rallada antes de calentarla al fuego hasta que el aceite se separe, dejando un residuo delicado, llamado «caca». Este último, un manjar compartido entre las mujeres del pueblo en función del trabajo realizado. El cocotero es un recurso valioso, ya que se utilizan todas las partes de la planta, desde las hojas tejidas para formar refugios o esteras, hasta la pulpa prensada para obtener aceite y leche, sin olvidar el agua, excelente para la salud digestiva.

À lire Los ryokans japoneses imprescindibles que debes descubrir al menos una vez en la vida

Ritual de elaboración de sambal y tostado de café #

Juntos hacemos sambal, machacando chile, ajo, galanga, cúrcuma y cebolla en viejos morteros de piedra, creando un sambal de tomate y pasta de curry para la cena. Los platos que requieren varios pasos o una gran cantidad de ingredientes se preparan siempre de forma colectiva, distribuyéndose el trabajo según la edad y la condición física. Aprendemos a tostar café local y degustamos juntos nuestra preparación. Lulu nos enseña que es fundamental hacer estos preparativos sobre un fuego al aire libre, liberando el poder de las plantas antes de su uso en la cocina. El café juega un papel importante en los matrimonios y las aventuras amorosas, otro aspecto de la magia negra que da forma a esta cultura.

Procesiones nupciales en negro y oro #

Escuchamos tambores y música: una procesión nupcial pasa por el jardín. La novia, ataviada de negro y dorado, protegida por un gran paraguas con adornos brillantes, avanza con tacones vertiginosos, incapaz de sonreír en sus labios. Los niños que encabezan la procesión nos saludan orgullosos. La procesión se dirige al pueblo de la novia donde la espera su familia, antes de unirse a la de su marido.

Los músicos pasan periódicamente por allí, luciendo magníficos atuendos: pareos de color morado oscuro y rojo con chaquetas color arena o verde azulado. La suite está decorada en negro y dorado, mientras que los invitados lucen vestidos brillantes con estampados de seda. Poco a poco, los sonidos de tambores y címbalos se van desvaneciendo en el valle, siendo reemplazados por el zumbido de las motocicletas.

Tradiciones de tejido en Lombok #

Los tejedores de Ninē-Ninē perpetúan una larga tradición sasak. En los pueblos de Sade y Sukarara, observamos a las mujeres trabajar con múltiples hilos, escuchando el clic de la madera alisando cada nueva fila. Una mujer no puede casarse sin aprender a tejer, una habilidad que se enseña de madre a hija. El suministro de herramientas también se transmite de generación en generación, cada tejedora perfecciona su estilo y técnica. Cada color y patrón tiene un significado profundo: el negro juega un papel clave en las ceremonias y la protección, a menudo lograda gracias al poder del café tostado.

À lire las aerolíneas de bajo costo más afectadas por la disminución de la demanda de viajes en los Estados Unidos

La fuerza de Lombok reside en estas tradiciones: una vida en armonía con el mar, historias tejidas, preparativos colectivos, la magia negra del fuego, el coco y el café, y los tambores de las ceremonias nupciales. Esta sutil mezcla aporta serenidad reconfortante y fuerza interior inquebrantable.