Lombok : Évasion Tropicale entre Noix de Coco et Récifs

בלב אינדונזיה, לומבוק מתנשאת כמו יהלום שעדיין נשמר, שבו קצב החיים מזכיר את התנודות הרכות של הדקלים הנוגעים ברוח הים. דמיינו את עצמכם, רגליכם בחול החם, עם קוקוס טרי ביד, בעוד שהים הטורקיז פרוס עד קצה הראיה, מפוזר בשוניות אלמוגים צבעוניות הרוקדות מתחת לגלים. לומבוק היא הזמנה ל ralentir, לטעום כל רגע ולהשתקע ביקום שבו הקפה המקומי מציע את עצמו לשולחנכם עם שחר, ובכל פינה ברחוב לוחשות הבטחות לבריחה. בפינה הקטנה הזו של גן עדן, רגיעה הולמת עם גילויים אותנטיים, וכל יום הופך לשיר הלל ליופי הטבעי. התכוננו לחקור את האי הזה בעל הקסם הדיסקרטי, שבו השלווה שוזרת עם יופי הנופים.

שלוות לומבוק #

האי לומבוק, השכנה הפחות מוכרת של באלי, הוא ממש מקלט של שלום. למרות הרעש של קטנועים ואתרי בנייה, השירה של תרנגולים ובקר, והמלודיות הצפות באוויר הערב, שורר כאן שקט מרגיע. המיינדסט הנינוח של המקומיים מדבק. הם עובדים כדי לחיות בלי עודף, קמים מוקדם, נחים בצהריים, מבלים את אחר הצהריים עם חברים, ומעדיפים זמן עם המשפחה ואוכל, ומארגנים חגיגות גדולות לימות החג.

אם המודרניות נוכחת, זו הטבע שמציעה את המופע הטוב ביותר. הדקלים רוקדים ברוח, השמש שוקעת בצבעים ורודים וכתומים, החול הלבן מנצנץ, והדגים מוצגים בכל צבעי הקשת. גם ה"רדיו" של הטבע משדר מגוון צלילים: שירת ציפורים, לחישת לטאות, קריאת המואזין, הרוח בעלים ורחש הגלים.

צלילה עם צבים וקלמארים #

הצבים הימיים חולקים גם הם את הגישה השלווה הזו. צב ירוק גדול, מלווה בדגים מנקים, נח מדי יום בשונית האלמוגים ליד גילי מנו, כמעט חסר תודעה לעשרות התיירים שחוקים ומסיכות שמקיפים אותו. צבים אחרים שוחים לאט ליד שולי השונית או צוללים לעמק הכחול של המדרון של מנו.

סביב שלל גיליס–איים–ושוניות אלמוגים מלאות חיי ים, לומבוק היא גן עדן לחובבי צלילה. האיים גילי נאנגו וגילי קדיס מול חוף דרום-מערב לומבוק מושכים צוללנים בזכות הצבים, הדגים והשוניות השמורות. הProject Hiu תומך בשמירה על כרישים על ידי העסקת דייגי כרישים לשעבר וארגון טיולי צלילה באיים השקטים יותר במזרח האי.

ארץ 1000 המסגדים #

לומבוק היא בעיקר נוצרית, כמו רוב אינדונזיה. מספר פעמים ביום, ובפרט באירועים מיוחדים, קריאת המואזין מהדהדת בין העצים, מנגינה נפלאה במיוחד בסוף אחר הצהריים כשהשמש ממעיטה בזהב את כל מה שהיא נוגעת בו. כה הרבה מסגדים מפוזרים על פני האי שהיא מכונה "ארץ 1000 המסגדים".

המדרונות הירוקים של הר רינזאני, הוולקאן השני בגובהו באינדונזיה, שולטים בצפון, בעוד שדרום האי שבין הוולקאן לים הוא שטח רחב של שדות אורז ירוקים ושדות מלון. במהלך נסיעה, הנהג שלנו גליה מזכיר כי משפחתו מנהלת אחד מהדוכנים הרבים של מלונים על הדרך הראשית. אנחנו עוצרים לרכוש אבטיחים, והם מציעים לנו בנדיבות אבטיח רביעי בחיוך.

חיים חופיים בלומבוק #

באחר צהריים של יום ראשון בראיף סגר, הגאות מתרחקת רחוק, חושפת שדות חול ועשב ים. הגברים והנערים המקומיים הולכים יותר רחוק כדי לקטוף אצות ליד הפינה.

הנשים והנערות, לעומת זאת, נשארות ליד החוף, אוספות קונכיות מבלי להירטב בגדים הארוכים שלהן. בעיקר נמצאות על החוף עם הילדים הקטנים, הן מתכנסים בצל של מבנה במבוק, צוחקות ומשוחחות בעודן שומרות על עין על הבנים שצוללים בגלים הגבוהים.

שקיעות מרהיבות #

בלומבוק יש כמעט ארבע מיליון תושבים, שאינם נראים בבתים הקטנים והצריפים, אבל הם צצים בסמוך לשקיעה, על קטנועים כדי ליהנות מהשקיעה. הרבה מהם פונים לכפרים או לחוף, עם הקרודונג של הנשים מרחף ברוח. המשפחות משחקות במים בעוד השמיים מתמלאים בוורוד, כתום כהה ואדום.

קפה מקומי, חול לבן ודגים טריים #

בוקר אחד, אני יוצאת לעיר קוטה. הכל עדיין שקט, אבל הקפה מלאים, ומאוחר יותר ברחוב השוק מתמלא בפעולה. אני נהנית מקפה אינדונזי טעים בנוחות על כיסא עץ גדול מתחת לעצי פרנגיפני.

מאוחר יותר, אני מתפנקת על כיסא שיזוף מכוסה בבטיק בחוף טאנגונג אן. אם הגלישה על השונית לא גורמת לך לעלות על אוטופיאק, הקוקוסים הטריים והסוכה של עלי דקל מזמינים לקריאה. הרומן "יופי הוא פצע" של אקה קורניאוון הוא אפוס אינדונזי המתאר סיפורים על משפחות מקומיות דרך נרטיבים פנטסטיים, בעודו חוקר את התקופה שלאחר הכיבוש ההולנדי.

כשמגיע הערב, אנו בוחרים בקוקוט על הגריל בווארונג פיש טיילס. הדג טרי וטעים, מוגש עם אורז לבן רך, תרד ימי ושעועית בשום וג'ינג'ר. עבור צמחונים וטבעונים, יש גם ירקות טריים, טמפה, טופו ומנות על בסיס חלב קוקוס.

ייצור שמן קוקוס ומסורות סאסק #

תושבי לומבוק, המוכרים כסאסק, שומרים בקפידה על המסורות שלהם. צרפתיה בשם לולה, שאישרה לסאסק, הקימה ב-2020 את Ninē-Ninē Lombok, משתפת פעולה עם נשים מקומיות כדי להתחיל בפרויקט אריגה ולאחר מכן מיחזור בגדים מסורתיים של סאסק. בסדנה בערב, המוקדש לקוקוס, סמבאל וקפה, אנו משתפים במאכלים מטוגנים מקומיים ובחלב מרוכז במעגל כיסאות עץ, בעוד שלולה מסבירה לנו על המסורות המקומיות, מדגישה את התפקיד המרכזי של נשים בגיל העמידה בשימור התרבות המסורתית. כיום, הפרויקט שלה מעסיק כשלושים נשים, שם עדיפות ניתנת לאלו שלא מצאו עבודה במקומות אחרים.

אנו מכינים שמן קוקוס יחד, לוחצים את החלב מהפרי השכור לפני שמחממים אותו באש עד שהשמן מתפצל, והשאיר אֶשָׁד חביב הידוע כ"פוּפ". זהו חלק שאוזר את הנשים בכפר, תלוי בעבודה שהן עשו. מטע הקוקוס הוא משאב יקר, כל חלק מן הצמח נמצא בשימוש, מהעלים המקנים מחסה או שטיחים, ועד הליבה שנלחץ לשמן וחלב, לא לשכוח את המים, מצוין עבור הבריאות העיכול.

טקס הכנת סמבל וטיפוח קפה #

יחד, אנו מכינים סמבל, מועכים את החריף, השום, הגלנגל, הכורכום והבצל במקצוות אבנים ישנות, ויוצרים סמבל עגבניות ודבק קארי לארוחת ערב. המנות שדורשות כמה שלבים או כמות גדולה של מרכיבים נעשות תמיד באופן קולקטיבי, העבודה מתחלקת לפי גיל ומצב גופני. אנו לומדים לקלות את הקפה המקומי וטועמים את הכנתנו יחד. לולה מלמדת אותנו כי יש חשיבות רבה להכין את ההכנות באש חיצונית, ושחרור כך את הכוח של הצמחים לפני השימוש במטבח. הקפה משחק תפקיד חשוב בחתונות ואהבות, אספקט נוסף של הכשפים השורשיים בתרבות הזו.

תהלוכות נישואין בשחור וזהב #

אנחנו שומעים תופים ומוזיקה — תהלוכת חתונה עוברת מול הגינה. הכלה, לבושה בשחור וזהב, מוגנת על ידי מטרייה גדולה עם קישוטים נוצצים, צועדת על עקבים חריגים, עם איסור לחייך על שפתיה. הילדים בראש התהלוכה מברכים אותנו בגאווה. התהלוכה עושה את דרכה לכפר של הכלה שבו משפחתה מחכה לה, לפני שהיא מצטרפת לכפר של בעלה.

המוזיקאים עוצרים מדי פעם, עם לבושם המרהיב — שרוולי סארונגים באדום עמוק וסגול עם ז'קטים בצבע חול או טיל. המסע בנה עצמו בשחור ובזהב, בעוד שהאורחים מתהדרים בשמלות נוצצות עם תפרי משי. בהדרגה, הצלילים של תופים ואת הצילון נעלמים בעמק, מוחלפים על ידי המהום של הקטנועים.

מסורות האריגה בלומבוק #

הארוגות של Ninē-Ninē ממשיכות מסורת סאסק ארוכה. בכפרים סדה וסוקררה, אנו צופים בנשים עובד עם חוטים רבים, מקשיבות לקרקורים של העץ מיישר כל שורה חדשה. אישה איננה יכולה להתחתן מבלי שלמדה אריגה, מיומנות שהיא מועברת מאם לבתה. גם העברת הכלים נמשכת, כל ארוגה משכללת את הסגנון והטכניקה שלה. כל צבע ודגם נושא משמעות עמוקה: השחור משחק תפקיד מפתח בטקסים ובהגנה, לעיתים קרובות מושג דרך הכוח של קפה קלוי.

הכוח של לומבוק טמון במסורות הללו: חיים בהרמוניה עם הים, סיפורים ארוגים, הכנות קולקטיביות, הכשפים של אש, קוקוס וקפה, ותופים של טקסי נישואין. זו התערובת העדינה שמביאה שקט הרמוני וכוח פנימי הבלתי מתפשר.