दॉर्डोने: मास्टर आइस क्रीम निर्माता रोलैंड मैनौव्रियेर के साथ मार्क्वेइसैक के बागों में एक खाद्य अनुभव

डोर्डोग्ने, पाक समृद्धियों और आकर्षक परिदृश्यों की भूमि, आपको एक अद्वितीय अनुभव प्रदान करती है: मार्क्वेसैक के बागों में एक गौरवपूर्ण पलायन। इस स्वर्गीय वातावरण में, कुशल बर्फ निर्माता रोलैंड मैनौव्रिए आगंतुकों को उनके कौशल का पता लगाने के लिए आमंत्रित करते हैं, जहाँ बर्फ एक सच्चे कला में परिवर्तित होती है। हर मंगलवार दोपहर, वह स्थानीय वनस्पति जैसे अकेशिया के फूलों और अन्य अद्भुत सामग्रियों से प्रेरित बर्फ के निर्माण के चारों ओर साझा करने और विचार करने के क्षणों का संचालन करते हैं। इस रोमांटिक पार्क में तैयार रहें, जहाँ पाक कला प्रकृति की सुंदरता के साथ मिलती है।

मार्क्वेसैक के बाग: खाद्य विशेषज्ञों के लिए एक आदर्श स्थान

मार्क्वेसैक के बाग, जो वेज़ैक में स्थित हैं, 22 हेक्टेयर हरे भरे क्षेत्र में फैले हुए हैं, जो चट्टानों, सूखी पत्थर की झोपड़ियों और डोर्डोग्ने घाटी के भव्य दृश्यों से भरा एक चित्रकारी सेटिंग प्रदान करते हैं। यह सूचीबद्ध स्थल, जिसमेंछह किलोमीटर की सैर सदियों पुराने बुशी से घिरी हुई है, अपने आप को फिर से जीवित करने और साथ ही स्थानीय पाक कला के स्वादों का पता लगाने के लिए आदर्श स्थान है। जब आप इन लटके हुए बागों में टहलते हैं, तो आपको उन स्थलों की सुंदरता लुभाएगी, जो समय में जैसे ठहरी हुई हैं, और वहाँ होने वाली पाक रचनात्मकता।

रोलैंड मैनौव्रिए द्वारा संचालित बर्फ का कार्यशाला

हर मंगलवार दोपहर, मार्क्वेसैक के बागों में एक अनूठा कार्यशाला होता है, जो प्रतिभाशाली रोलैंड मैनौव्रिए द्वारा संचालित होता है, जो बर्फ के क्षेत्र में उनके नवीन दृष्टिकोण के लिए जाने जाते हैं। इस संस्करण के लिए, वह प्रतिभागियों को चादर डालते हैं ताकि वह 40 साल पहले कॅसल नॉउद का जनता के लिए उद्घाटन का जश्न मनाने के लिए बर्फ का एक रचना विचार करें। मध्य युग को दर्शाने वाले स्वाद और मसालों को विशेष महत्व दिया जाएगा, जिससे आगंतुकों को एक आकर्षक अनुभव में डूबने के लिए प्रेरित किया जाएगा।

स्वादों के केंद्र में एक यात्रा

इस कार्यशाला में भाग लेने पर, आपको यह पता लगाने का अवसर मिलेगा कि बर्फ कैसे एक कहानी को बता सकती है, स्मृतियों को जगाती है और संस्कृतियों की बात करती है। रोलैंड मैनौव्रिए बताते हैं कि हर रचना एक विचारशील संयोजन होना चाहिए, जो प्रतिभागियों में भावनाओं और स्मृतियों को जागरूक करता है। “बर्फ हमें किस ओर प्रक्षिप्त करती है?” वह पूछते हैं, इस प्रकार खाद्य और हमारी भावनाओं के बीच अटूट संबंध की याद दिलाते हैं, जो अक्सर हमारे जीवन के अध्यायों से जुड़े होते हैं।

एक घटना जिसे नहीं छोड़ना चाहिए

इस कार्यशाला की पहली सत्र एक शर्मीला успех था, जिसमें केवल दस प्रतिभागी थे, लेकिन यह इस सर्दियों की छुट्टियों के समय में सामान्य है। आने वाले सत्रों में अधिक जिज्ञासु दर्शकों को आकर्षित करने की उम्मीद है। मार्क्वेसैक के बागों में छुट्टियों के दौरान अन्य गतिविधियों का भी आयोजन किया जाता है, जैसे फोई ग्रास के चखने और डुविंग की कार्यशालाएँ, जो आपकी गौरवपूर्ण पलायन को और समृद्ध बनाती हैं।

डोर्डोग्ने के अन्य आकर्षण

मार्क्वेसैक के बागों के अतिरिक्त, डोर्डोग्ने में अन्य दिलचस्प स्थलों की भी भरमार है। चेटेउ डेस मिलांद्स में, आप कैउमौन के लार्ड्स के समय में पहुँच जाएंगे, जबकि ला रोके-सेंट-क्रिस्टोफ में, आप मध्य युग से प्रेरित व्यंजनों का आनंद ले सकेंगे। इयरिग्नक के बागों में फोरिन का स्वाद लिया जा सकता है, और प्रुंमेसैक की गुफा वाइन के अनुभव प्रदान करती है। प्रत्येक स्थल आपको फ़्रांसीसी पाक इतिहास में समृद्ध अनुभवों के माध्यम से ले जाने का अवसर प्रदान करता है।

अपनी गौरवपूर्ण पलायन आरक्षित करें

मार्क्वेसैक के बागों में आयोजित कार्यशालाएँ हर मंगलवार को 4 मार्च तक, 15 से 17 बजे तक होती हैं, अधिकतम 20 लोगों के साथ। ये क्षण प्रवेश शुल्क के बिना होते हैं, लेकिन पूर्व-आरक्षण की आवश्यकता होती है। इसलिए, इस अद्वितीय अवसर को चूकने से बचने के लिए, अपनी जगह जल्दी से आरक्षित करने के लिए सोचें। डोर्डोग्ने आपकी अद्वितीय पाक पलायन का इंतजार कर रही है, सभी आपके इंद्रियों को जीवित कर देगी और आपको अविस्मरणीय स्मृतियों के साथ छोड़ देगी।