Situato nel cuore del vivace quartiere di Blackfriars, il ristorante NYnLON è una fusione irresistibile della cucina newyorkese e londinese, il tutto incastonato nel moderno contesto dell’hotel Hyatt Regency. Questo luogo storico, con il suo passato intrigante, invita i buongustai a gustare piatti confortanti in un’atmosfera accogliente e conviviale. In questo articolo, esploreremo le diverse sfaccettature di questo ristorante, dall’arredamento al menu, passando per l’esperienza complessiva.
Un ambiente storico e accogliente #
NYnLON si trova in un edificio classificato di categoria II, che un tempo è stato il sito del Palazzo di Bridewell, famoso per essere stato il luogo del divorzio del re Enrico VIII con Caterina d’Aragona. Nel corso dei secoli, questo indirizzo ha conosciuto molte vite, inclusa quella di carcere per donne nel XVIII secolo. Oggi, questo spazio dalle pareti cariche di storia ospita un ristorante dove il passato incontra la modernità, offrendo un ambiente sia rilassante che elegante, con pavimenti in legno, illuminazione soffusa ed elementi decorativi in ottone.
Un menu allettante di piatti classici rivisitati #
Il menu del ristorante NYnLON propone una deliziosa fusione tra i piatti confortanti londinesi e lo stile culinario tipico di New York. Le grigliate e i grandi piatti sono i protagonisti con scelte saporite come il Salmon Chop, il Sugar Pit Pork Chop, e il Rib-Eye di 35 giorni di affinamento. Gli amanti dei frutti di mare saranno felici del Fish & Chips, e gli appassionati di carne apprezzeranno il NY Strip Steak. Opzioni di insalate e classici rivisitati come il Buttermilk Chicken Buffalo completano l’offerta.
Antipasti pieni di sapore
Abbiamo iniziato la nostra avventura culinaria con zucchine marinate, accompagnate da fagioli cannellini e un delizioso hummus cosparso di mandorle affumicate. Ogni morso era un festival di sapori. Il Burrella vegano, un formaggio vegetale succulento, è stato servito su una salsa di pomodoro leggermente piccante, guarnito con olive Kalamata e fichi neri. Questo antipasto ha aperto perfettamente l’appetito e ha messo in evidenza l’ingegnosità della cucina.
Piatti principali che incantano
Per i piatti principali, abbiamo optato per il baby chicken al BBQ, perfettamente dorato e succoso, accompagnato da un’insalata di mais, e per il Salmon Chop che ci ha conquistati con la sua marinatura all’aneto e la sua panatura saporita. Quest’ultimo, succoso e ben condimento, era accompagnato da un mix di finocchio e mojo, una salsa a base di aglio, olio d’oliva e succo d’arancia amara, che ha esaltato il gusto del pesce in modo squisito.
Contorni irresistibili
Per completare il nostro pasto, abbiamo aggiunto patatine croccanti, broccoli germogliati conditi con una vinaigrette piccante, e chips di polenta spolverate con parmigiano di 24 mesi e accompagnate da una maionese al tartufo. Il tutto era un’esplosione di consistenze e sapori, dimostrando che anche i contorni meritano di essere celebrati.
Un’esperienza di bar chic e informale #
Il lungo bar di NYnLON è un magnifico punto focale dove ci si può sistemare per gustare un drink o un cocktail. Con una gamma impressionante di vini americani, champagne di alta qualità e birre artigianali, questo locale saprà soddisfare anche i palati più esigenti. La mixology incentrata sul bourbon americano aggiunge un tocco trendy e informale all’esperienza.
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Un verdict conclusivo #
NYnLON, situato idealmente di fronte alla stazione di Blackfriars, si presenta come un punto di incontro conviviale a Londra. Che si tratti di un pranzo veloce o di una cena informale, questo ristorante propone una cucina all’altezza dei migliori gastropub. Con spazi riservati al bar per animati colloqui attorno a un drink, NYnLON promette un’esperienza culinaria memorabile e accessibile a tutti.
NYnLON è accessibile dall’Hyatt Regency Blackfriars Hotel, 19 New Bridge St, Londra EC4V 6DB
