Gelegen in het hart van de levendige wijk Blackfriars, is restaurant NYnLON een onweerstaanbare fusie van New York en London keuken, alles ingekleed in de moderne setting van het Hyatt Regency hotel. Deze historische locatie, met een intrigerend verleden, nodigt fijnproevers uit om troostende gerechten te proeven in een toegankelijke en vriendelijke sfeer. In dit artikel zullen we de verschillende aspecten van dit restaurant verkennen, van het decor tot het menu, en de algehele ervaring.
Een historische en uitnodigende setting #
NYnLON bevindt zich in een gebouw met een beschermde status, dat ooit de site was van het Bridewell Palace, beroemd omdat het de scheidingsplaats was van koning Hendrik VIII met Catherine van Aragon. Door de eeuwen heen heeft dit adres vele levens gekend, waaronder die van een vrouwengevangenis in de 18de eeuw. Tegenwoordig huisvest deze plek, met zijn historische muren, een restaurant waar het verleden de moderniteit ontmoet, en biedt het een omgeving die zowel ontspannen als elegant is, met houten vloeren, gedimd licht en decoratieve elementen van messing.
Een verleidelijk menu van herschreven klassieke gerechten #
Het menu van restaurant NYnLON biedt een heerlijke fusie tussen Londonse troostgerechten en de typische culinaire stijl van New York. Grillgerechten en grote borden staan centraal, met smakelijke keuzes zoals de Salmon Chop, de Sugar Pit Pork Chop, en de Rib-Eye van 35 dagen rijping. Zeevruchtenliefhebbers zullen genieten van de Fish & Chips, en vleesliefhebbers zullen de NY Strip Steak waarderen. Saladeopties en herschreven klassiekers zoals de Buttermilk Chicken Buffalo completeren het aanbod.
Voorgerechten vol smaak
We zijn onze culinaire reis begonnen met gemarineerde courgettes, vergezeld van cannellini bonen en een heerlijke hummus bestrooid met gerookte amandelen. Elke hap was een festival van smaken. De vegan Burrella, een verrukkelijke plantaardige kaas, werd geserveerd op een licht pittige tomatensaus, gegarneerd met Kalamata-olijven en zwarte vijgen. Dit voorgerecht opende perfect de eetlust en benadrukte de vindingrijkheid van de keuken.
Hoofdgerechten die betoveren
Voor de hoofdgerechten kozen we de baby chicken met BBQ, perfect goudbruin en sappig, vergezeld van een maïssalade, evenals de Salmon Chop die ons verleidde met zijn dille-marinade en smakelijke beslag. Laatstgenoemde, sappig en goed gekruid, werd geserveerd met een mix van venkel en mojo, een saus op basis van knoflook, olijfolie en bitter sinaasappelsap, die de smaak van de vis op een voortreffelijke manier verbeterde.
Onweerstaanbare bijgerechten
Om onze maaltijd compleet te maken, voegden we crispy frietjes, geroosterde broccoli met een pittige vinaigrette, en polenta chips bestrooid met 24 maanden oude parmezaan en vergezeld van een truffelmayonaise toe. Het geheel was een explosie van texturen en smaken, wat bewijst dat zelfs bijgerechten het vieren waard zijn.
Een chique en ontspannen barervaring #
De lange bar van NYnLON vormt een prachtig focal point waar je kunt genieten van een drankje of cocktail. Met een indrukwekkende selectie van Amerikaanse wijnen, premium champagne en ambachtelijke bieren, zal deze locatie zelfs de meest veeleisende smaakpapillen bekoren. De mixologie gericht op Amerikaanse bourbon voegt een trendy en ontspannen touch toe aan de ervaring.
À lire Restaurantbeoordeling van Attic in Pinzolo, Italië
Een sluitend oordeel #
NYnLON, ideaal gelegen recht tegenover het station Blackfriars, presenteert zich als een gezellige ontmoetingsplek in Londen. Of het nu gaat om een snelle lunch of een ontspannen diner, dit restaurant biedt keuken die kan concurreren met de beste gastropubs. Met aparte ruimtes aan de bar voor levendige gesprekken onder het genot van een drankje, belooft NYnLON een memorabele en toegankelijke culinaire ervaring voor iedereen.
NYnLON is bereikbaar vanuit het Hyatt Regency Blackfriars Hotel, 19 New Bridge St, Londen EC4V 6DB
