Entre em um mundo fascinante e misterioso explorando o Abismo, a mais nova atração imperdível de Monte-Carlo. Prepare-se para uma experiência extraordinária, combinando emoções e maravilhas no centro desta aventura única. Então, você está pronto para mergulhar no desconhecido?
Amantes de gastronomia e experiências sensoriais pode se alegrar! Yannick Alléno e Yasunari Okazaki oferecem um novo endereço que promete conquistar muitos corações: L’Abysse Monte-Carlo. Localizada no elegante Hôtel Hermitage Monte-Carlo, esta segunda jóia já se prepara para ser um evento imperdível num dos mais belos hotéis da Côte d’Azur.
Um encontro de gigantes da culinária #
Na origem do L’Abysse, duas figuras emblemáticas: o Chef Yannick Alleno e o Mestre Sushi Yasunari Okazaki. A colaboração deles começou em 2018 para um primeiro discurso de sucesso. A sua complementaridade única combina a modernidade requintada da cozinha francesa, trazida por Alléno, e a arte tradicional do sushi dominada por Okazaki. Cada prato é elaborado com respeito meticuloso pelos ingredientes, desde o peixe até o maturação arroz, revelando uma experiência muito mais complexa do que parece.
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O Mediterrâneo como fonte de inspiração #
L’Abysse Monte-Carlo oferece uma cozinha inspirada nos quatro elementos: terra, O fogo, EU’água e aar. Os vegetais do sertão monegasco, as técnicas precisas de cozimento e extração de Yannick Alléno, bem como a habilidade de Okazaki com o sushi formam um poema culinário que evolui com as estações. Grandes vinhos e saquês raros, cuidadosamente selecionados por sommeliers, completam esta aventura gustativa.
A arte do sushi sublimada ao topo #
A cozinha do L’Abysse Monte-Carlo distingue-se pelo seu peixe capturado localmente e de forma sustentável, respeitando seus ciclos de reprodução e técnicas de pesca como o ikejime. Este know-how garante a preservação dos sabores e da maciez dos pratos. Sushi Master Okazaki adapta cuidadosamente cada gesto para realçar os diferentes tipos de peixe.
Um ambiente calmo e inspirador #
L’Abysse Monte-Carlo não é apenas uma experiência culinária, é também uma imersão sensorial. Projetado por Laurence Bonnel-Aléno e pela dupla de arquitetos RoWin’atelier, o cenário convida à serenidade e ao encanto. As linhas arquitetónicas evocam o movimento perpétuo do mar e convidam a explorar texturas e materiais variados como a madeira, o mármore, o veludo e a cerâmica. Um verdadeiro santuário dedicado à alta gastronomia japonesa contemporânea.
Não perca #
- Descoberta culinária : Experimente uma aventura de sabor inesquecível com as criações de Yannick Alléno e Yasunari Okazaki.
- Configuração excepcional : Desfrute de um ambiente tranquilo e artístico, perfeito para uma experiência sensorial completa.
- Produtos locais : Saboreie peixes e vegetais pescados de forma sustentável no interior de Mônaco.
- Combinações de comida e vinho : Deixe-se seduzir por vinhos de prestígio e saquês raros cuidadosamente selecionados.
Pronto para mergulhar no Abismo? Não espere mais e deixe-se transportar por esta experiência culinária excepcional em Monte-Carlo! Para mais informações, visite o site oficial do L’Abysse Monte-Carlo.
