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EM RESUMO
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A Dordogne, terra de riquezas culinárias e paisagens encantadoras, oferece uma experiência única: uma escapada gastronômica nos jardins de Marqueyssac. Neste cenário idílico, o mestre sorveteiro Roland Manouvrier convida os visitantes a descobrir seu saber-fazer através de oficinas onde o sorvete se torna uma verdadeira arte. Todas as terças-feiras à tarde, ele promove momentos de compartilhamento e reflexão em torno de criações geladas inspiradas na flora local, como as flores de acácia e outros componentes inesperados. Prepare-se para despertar seus sentidos neste parque romântico onde a gastronomia se mistura à beleza da natureza.
Os jardins de Marqueyssac: um cenário idílico para os gourmets
Os jardins de Marqueyssac, localizados em Vézac, se estendem por 22 hectares de verde, oferecendo um cenário pitoresco composto por rochas, cabanas de pedra seca e panoramas majestosos sobre o vale da Dordogne. Este local classificado, com seus seis quilômetros de passeios ladeados por buxos centenários, é o lugar ideal para se reenergizar enquanto descobre as delícias da gastronomia local. Ao passear por esses jardins suspensos, você será seduzido pela beleza dos lugares, que parecem congelados no tempo, e pela criatividade culinária que ali acontece.
A oficina de sorvete dirigida por Roland Manouvrier
Cada terça-feira à tarde, os jardins de Marqueyssac recebem uma oficina única liderada pelo talentoso Roland Manouvrier, um mestre artesão sorveteiro reconhecido por sua abordagem inovadora em relação ao sorvete. Para esta edição, ele propõe aos participantes refletirem sobre uma criação gelada em homenagem aos 40 anos da abertura ao público do castelo de Castelnaud. Os sabores e especiarias evocando a Idade Média terão destaque, incentivando os visitantes a mergulharem em uma experiência sensorial fascinante.
Uma viagem ao cerne dos sabores
Ao participar desta oficina, você terá a oportunidade de descobrir como um sorvete pode contar uma história, evocar lembranças e falar sobre culturas. Roland Manouvrier explica que cada criação deve ser uma montagem refletida, permitindo despertar sentimentos e lembranças nos participantes. “Para onde o sorvete nos projeta?”, questiona ele, lembrando assim a conexão indissolúvel entre a comida e nossas emoções, frequentemente associadas a capítulos da nossa vida.
Um evento a não perder
A primeira sessão desta oficina foi um sucesso tímido, com apenas dez participantes, mas isso é normal neste período de férias de inverno. Com a promessa de um aumento nas visitas, as próximas sessões devem atrair mais curiosos desejosos de viver essa experiência culinária única. Os jardins de Marqueyssac também oferecem outras atividades durante as férias escolares, como oficinas de desvenação e degustação de foie gras, enriquecendo assim sua escapada gastronômica.
Outras atrações da Dordogne
Além dos jardins de Marqueyssac, a Dordogne está repleta de outros locais fascinantes a serem descobertos. No castelo das Milandes, você será transportado para a época dos senhores de Caumont, enquanto em La Roque-Saint-Christophe, você poderá saborear pratos inspirados na Idade Média. Os jardins de Eyrignac oferecem degustações de tourin, e o gouffre de Proumeyssac propõe descobertas enológicas. Cada local lhe mergulhará na história culinária francesa através de experiências enriquecedoras.
Reserve sua escapada gastronômica
As oficinas organizadas nos jardins de Marqueyssac acontecem todas as terças-feiras até 4 de março, das 15 às 17 horas, com um máximo de 20 pessoas. Esses momentos não têm custo adicional ao preço de entrada, mas requerem reserva prévia. Portanto, para não perder essa oportunidade única de praticar atividades lúdicas e enriquecedoras, pense em reservar seu lugar rapidamente. A Dordogne aguarda por você para uma escapada culinária inesquecível, despertando todos os seus sentidos e deixando-lhe lembranças imortais.
