|
КРАТКО
|
В запоминающемся и праздничном контексте Ассоциация ветеранов и ОПЕК из Балярука -ле-Бен, известная как Acobb, недавно предложила своим членам незабываемое кулинарное приключение. Между кулинарными открытиями и местными традициями это путешествие по Оду и Жерсу дало возможность пятидесяти членам ассоциации заново открыть богатство продуктов местного производства и собраться вокруг региональной кухни.
Начало кулинарного путешествия #
С 1 по 3 декабря Acobb решила объединить удовольствие для вкуса и местную культуру, организовав поездку, которая понравилась всем ее участникам. С важной остановкой на Ярмарке печени в Кастельно-д’Ари, это путешествие осветило основные продукты региона, в частности, знаменитую утку, производство и приготовление которой делает знаменитой эту местность. Посетители могли насладиться яркой атмосферой, где ароматы кулинарии смешивались с песнями и смехом экспонентов.
Открытие утки со всех сторон #
На следующий день кулинарный курс позволил каждому участнику улучшить свои кулинарные навыки. Под руководством увлеченной поварихи каждый изучал различные способы приготовления утки. От жареного магре до конфитюра, ни одна часть птицы не была упущена. Этот опыт стал как настоящим наслаждением для чувств, так и моментом общения, так как члены ассоциации смогли попробовать блюда, приготовленные вместе. Смех и обсуждения оживили это утреннее кулинарное занятие, сделав опыт еще более теплым и дружелюбным.
Дегустация и традиции Жерса #
Последний день стал возможностью открыть Жерс, другой знаковый регион французского терруара. Гастрономические исследователи направились к Ошу, городу с богатым культурным наследием. Экскурсия позволила объединить историю и гастрономию, обеспечивая долгожданный перерыв для переваривания ранее попробованных деликатесов. После обеда настал черед арманьяка и флока из Газкони, который был в центре внимания. Эта дегустация позволила членам Acobb оценить тонкости этих знаковых напитков, одновременно укрываясь от холодной погоды благодаря теплу спиртных напитков.
Возвращение, полное воспоминаний #
Возвращение в Балярук было отмечено не только незабываемыми гастрономическими воспоминаниями, но и общим обязательством. Действительно, 5 декабря Acobb приняла участие в национальном дне памяти, посвященном павшим за Францию во время войны в Алжире и боевых действий в Марокко и Тунисе. Это двойное обязательство – кулинарное и мемориальное – позволило членам ассоциации укрепить свои связи, одновременно почитая память тех, кто служил с доблестью.
Это гастрономическое путешествие еще раз доказало, что региональная кухня – это гораздо больше, чем просто акт потребления, а настоящая человеческая приключенческая история, полная вкусов и общения. Каждое пробуемое блюдо рассказало историю, каждая встреча стала возможностью для богатого обмена, превращая этот опыт в подлинный момент, запечатленный в памяти.
