В этом году Domaine Les Crayères, жемчужина региона Реймс, вновь заявляет о себе, получив престижное звание « Лучший выбор шампанского и игристых вин в мире 2024 года » от The World of Fine Wine. Это признание подчеркивает не только неравное мастерство его команды сомелье, но и страстное желание предложить исключительные вина в атмосфере, одновременно аутентичной и волшебной. Под руководством шеф-сомелье Nicolas Grelier это мифическое заведение продолжает привлекать гурманов со всего мира, обещая незабываемый сенсорный опыт вокруг искушающих игристых напитков.
В этом году Domaine Les Crayères, расположенный в Реймсе, вновь повысил свой престиж, получив награду за Лучшее шампанское и игристые вина в мире в 2024 году. В четвертый раз подряд это международное признание, присуждаемое The World of Fine Wine, подтверждает выдающееся мастерство его команды сомелье, возглавляемой шеф-сомелье Николя Грелье. На самом деле, известность этого заведения основана на тщательном отборе исключительных вин, предлагая гурманам и любителям вкусового наслаждения уникальный опыт.
Исключительная команда сомелье #
В сердце Domaine Les Crayères раскрывается команда увлеченных сомелье, возглавляемая шеф-сомелье Nicolas Grelier. Опираясь на свой опыт, он сумел, будучи ассистентом, погрузиться в исключительную атмосферу этого мифического места. Под его руководством команда освещает впечатляющее винохранилище, которое насчитывает почти 70 000 бутылок, среди которых более 1 000 наименований шампанского и игристых вин. Каждая из этих бутылок раскрывает уникальное мастерство и тщательно отобраны, балансируя между традицией и современностью.
Винохранилище — святилище редких вин #
Винохранилище Domaine Les Crayères — это гораздо больше, чем просто хранилище; это настоящее святилище, где бутылки спокойствуют в уютной атмосфере, следуя особым протоколам. В этом укрытии тайн каждое вино расцветает, медленно созревая, готовясь раскрыть ароматы и тонкости, которые только и ждут своего момента. Этот процесс созревания крайне важен, позволяя винам обрести сложность и глубину, которые радуют вкусовые рецепторы.
Сублимированный гастрономический опыт #
Ресторан Domaine, уже отмеченный двумя звездами Мишлен, предлагает изысканную обстановку, где гастрономия и виноделие гармонично переплетаются. Творения шефа Christophe Moret оживают под мудрым руководством Николы Грелье, который следит за тем, чтобы каждое блюдо сопровождалось идеальным вином. Эта алхимия, отмеченная The World of Fine Wine, порождает смелые и изысканные сочетания в течение всего обеда, обещая незабываемые вкусовые моменты.
Удивительный выбор белых вин и шампанского #
Гостям, всегда стремящимся к открытиям, заведение также предлагает увлекательное меню, в котором представлено 16 шампанских по бокалам и почти 50 вин по бокалам. Это разнообразие позволяет каждому насладиться исключительными напитками, идеально подобранными для обогащения кулинарного опыта. Это истинное сенсорное путешествие, где каждый глоток обещает искрящиеся ощущения и незабываемые воспоминания.
Эпикурейское путешествие менее чем в двух часах от Парижа #
Расположенный в Реймсе, Domaine Les Crayères является изысканным местом для ценителей вина, желающих провести выходные в уединении. Менее чем в двух часах от Парижа это очаровательное место идеально подходит для восстановления сил, погружения в красоту окружения и дегустации находок, которые оно предлагает. Каждое посещение становится погружающим опытом в культуру французского виноделия и изысканной гастрономии.
Domaine Les Crayères, с его уникальной атмосферой и неравным мастерством, олицетворяет самую суть французского искусства жить, обещая своим гостям необыкновенное сенсорное побегство.
