Пять знаковых фигур Страны Басков, олицетворяющих богатство их очаровательного terroir, ярко выделяются. Каждый из них,熱心ный защитник живой традиции, привносит в свое искусство и мастерство ощутимую страсть. *Музыка, кухня, ремесло и скотоводство* соединяются в богатом вихре истории и эмоций. Их стремление к сохранению и инновациям свидетельствует о живой культурной идентичности, сохраняющей древние знания, одновременно адаптируя их к современным требованиям. Через их уникальные пути эти баски поддерживают аутентичное наследие, которое говорит о неразрывной связи с этой мифической землей, которая формирует и вдохновляет их.
Ключевой момент
1. Сыродел
Увлеченный органическим скотоводством, он сочетает традиции и современность в своих молочных продуктах.
2. Местный историк
Выдвигает на передний план архитектурное наследие Страны Басков через свои рассказы.
3. Уличный артист
Выражает душу басков через активные произведения в деревнях.
4. Шеф-повар
Предлагает инновационную кухню, отмечая местные вкусы.
5. Увлеченный традиционными видами спорта
Практикует и обучает баскским играм, поддерживая культуру.
Мастер сыроделия #
Антуан, известный сыровар, решил заняться органическим скотоводством. Работая в живописной деревне Сaubion, он производит известные сыры, такие как ossau iraty, символ баскской гастрономии. Увлечение Антуана аутентичными продуктами побудило его открыть свою ферму для посетителей, позволяя погрузиться в сырные традиции. Через практические мастер-классы он передает свои ценные навыки восхищенным посетителям.
Шеф-повар в баре #
Марианна, шеф-повар, прекрасно сочетает свою любовь к гастрономии и местным продуктам. Ее ресторан, расположенный в Байонне, является настоящим hommage к вкусам Страны Басков. Рецепты, разработанные Марианной, такие как симпатичный рыбный суп, соединяют простоту и утонченность. Каждое блюдо рассказывает историю, историю земли и людей, которые делают ее живой. Ее приверженность коротким цепочкам поставок будет способствовать развитию небольших местных производителей.
À lire Билет вокруг света: какие остановки включить для успешного путешествия?
Мастер витража #
Люси, увлеченная искусством витража, выбрала собираться в Биаррице, где открыла вдохновляющую мастерскую. Ее творения, наполненные светом и яркими цветами, пересмотрят баскские традиции, добавляя при этом современный штрих. Люси выделяется своей способностью сочетать древние техники и современные дизайны, привлекая внимание любителей искусства. Каждое произведение, которое она создает, отражает ее любовь к культурному наследию Страны Басков, обогащая местный художественный ландшафт.
Спортивный жест #
Уго, горячий поклонник баскской пелоты, посвящает свою жизнь передачи ценностей этого древнего спорта. Молодой тренер в Сен-Жан-де-Люз, он знакомит детей с этой дисциплиной, богатой историей. Проходя через веселые и образовательные занятия, Уго сохраняет общинный дух и командный дух. Его мечта состоит в организации местного турнира, который отмечает баскскую культуру за пределами границ.
Мастер терруара #
Изабель, производитель оливкового масла, олицетворяет связь традиции и современности. Находясь в Лабастид-Клеренс, ее ферма специализируется на производстве исключительного оливкового масла, отмеченного фруктовым вкусом и мягкостью. Изабель прилагает усилия, чтобы уважать природные циклы, заботясь о своих оливковых рощах. Каждая бутылка масла отражает ее страсть и обязательство к устойчивой агроэкосистеме.
