Vancouver, diese kosmopolitische Stadt in British Columbia, beschränkt sich nicht nur auf atemberaubende Landschaften; sie ist auch ein wahres kulinarisches Paradies, das es zu entdecken gilt. Ob Sie auf der Suche nach asiatischen Aromen, lokalen Delikatessen oder feinen Verkostungen sind, die Restaurants dieser Metropole bieten zahlreiche unvergessliche Adressen, die Ihren Gaumen erfreuen werden. Bereiten Sie sich auf eine geschmackliche Reise durch unsere Lieblingsrestaurants vor, wo jedes Gericht eine Geschichte erzählt und jeder Bissen eine Feier der Vielfalt und des gastronomischen Reichtums von Vancouver ist.
Vancouver, ein wahres Schlemmerparadies, ist voll von Restaurants, die Liebhaber guter Küche anziehen. Ob Sie ein Fan von Sushi, mexikanischem Street Food oder zeitgenössischer Gastronomie sind, in dieser dynamischen Stadt werden Sie mit Sicherheit Ihre Freude finden. Hier ist ein Überblick über unsere Lieblingslokale, in denen jedes Gericht eine Geschichte erzählt und jeder Bissen eine wahre kulinarische Reise ist.
Miku #
In der Nähe des Hafens und des berühmten Canada Place befindet sich Miku, der Tempel des Sushi. Dieses Etablissement ist eine unumstrittene Referenz in diesem Bereich, dank seiner einzigartigen Technik namens Aburi. Die frischesten Fische werden sorgfältig in aufwendigen Saucen mariniert, bevor sie leicht über offenem Feuer gegrillt werden. Der geräumige und helle Raum bietet einen atemberaubenden Blick auf das Meer und ermöglicht es, die Sushi-Meister bei der Arbeit zu beobachten.
The Teahouse #
Tauchen Sie ein in die gemütliche Atmosphäre von The Teahouse, einem abgelegenen Ort im Westen von Stanley Park, in der Nähe von Third Beach. Dieser bezaubernde Ort ist ideal, um sich nach einem Spaziergang im Regen aufzuwärmen oder die letzten Sonnenstrahlen zu genießen. Das gemütliche Innere mit seiner eleganten Bar und dem knisternden Kamin wird Sie mit Sicherheit bezaubern. Auf der Speisekarte sollten Sie die Ravioli mit Waldpilzen und den mit Miso glasierten „Sablefish“ in Begleitung von frischem Gemüse aus dem Garten nicht verpassen.
Anh and Chi #
Anh and Chi setzt die Familientradition fort, die von Vincents und Amélies Nguyen, vietnamesischen Flüchtlingen, gegründet wurde. Dieses Restaurant bietet eine moderne und raffinierte Fusion der vietnamesischen Küche, ohne Kompromisse bei der Authentizität einzugehen. Sie werden ein Menü entdecken, das mit Zärtlichkeit an Vietnam erinnert und mit einem Bib Gourmand im Michelin-Führer ausgezeichnet wurde, was ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis garantiert.
Tacofino #
Wenn Street Food Ihre Leidenschaft ist, dann ist Tacofino ein Muss in Vancouver. Ursprünglich auf Vancouver Island in Tofino gegründet, hat sich dieser Anbieter als wichtiger Akteur auf der lokalen kulinarischen Szene etabliert. Mit seinen berühmten Fisch-Tacos hat er das Herz der Einheimischen und Besucher erobert. Egal, ob Sie ein Food-Truck oder ein Restaurant wählen, Sie werden mit Sicherheit ein schmackhaftes Gericht genießen, während Sie die pulsierende Atmosphäre dieser Stadt aufsaugen.
Maruhachi Ra-men #
Für Liebhaber von Ra-men ist Maruhachi eine Adresse, die man nicht verpassen sollte. Die lange Warteschlange vor dem Restaurant zeugt von seinem Erfolg. Dieser Pionier des Tori-Paitan, einer cremigen Hühnerbrühe, bietet seit 2013 ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Mit mehreren Standorten in Vancouver ist es zum Treffpunkt für Fans dieser japanischen Spezialität geworden.
