בין מים זיתיים ואבן גרניט ורוד, פרוס-גירק מציעה תפאורה שמעוררת רצון לברוח מיד, מחוף טרסטרו ועד שביל הסוחרים המפורסם. כאן, האמנות של אורח חיים ברטוני משתרכת על הסגנון העכשווי: מלונות עם נוף לים, מקלטי עיצוב, שולחנות ביסטרונומיה ורגעים של ספא או תלסו מרכיבים תזמורת מלוחה על חוף גרניט ורוד. כיוון לאותן כתובות עם אופי שבהן מניחים את המזוודות כמו שמטילים עוגן, בין רוחות מלוחות, אופקים אינסופיים ואלגנטיות חסרת חובות.
בין סלעי גרניט ורוד, צוקים שהתבצרו ברוחות ומים בצבע זית, פרוס-גירק מציעה כתובות שבהן האמנות של אורח חיים ברטוני מחדש את עצמו בצורה מרהיבה. מהשולחן לוקאלי ועד ספא מרגיעים, מהנופים על האי שבע האיים ועד אווירות בלה Époque המחודשות, המדריך הזה מאגד את המלונות המעניינים ביותר של היישוב, מלס בסן עד רוז מארין, דרך אגפה, קאסטל בו סית והמלון הגדול פרוס-גירק. מסע אלגנטי ומרענן לאורך חוף גרניט ורוד, תוך כדי עמידה בחוף של טרסטרו או טרסטינל, עם הלב מושך לכיוון הים.
<pבפרוס-גירק, נושמים את היוד כמו חומרים קסום, עוקבים אחרי שביל הסוחרים כמו סרט פראי, וכשהערב מגיע, נכנסים לבתי אופי שיש בהם חן בשילוב של נוף, עיצוב ואירוח נעים. הכתובות שאחריהן יש להם מכנה משותף: הן מרוממות את ברטניה, כל אחת בדרכים שלה, עם נופים היפנוטיים על המצר ותחושת הפרטים שמביאה למערכת ערכים.לס בסן, אלגנטיות מלוחה על חוף הים
מרחפים מעל חוף טרסטינל, במנזר הישן מנואר די ספוינקס, לס בסן (אוסף פונטן) ממציא את רוח ברטניה באלגנטיות לא רשמית. הבניין בלה Époque מחזיר את התחדשות עכשווית: רמזים של רוח ספינה של שנות ה-30, מלאכה מקומית וקווים נקיים להפליא המאפשרים לנוף לשלוט. 25 החדרים פונים אל האינסוף, עם חיבה מיוחדת לחדר n°4, עם חלון בודד בחזית ואופק עם נוף המשקף למרחק.
עץ בהיר, פסיפסים מינרליים, מציל באלגנטיות, כורסאות מרותקות: העיצוב לוחש את ברטניה מבלי לרמות. בצד הטעמים, מקום לשולחן ברטוניה ימית: מתקן של צדפים, מולים גריל, פנקייק עם נקניק גימנה, לובסטר על אש עץ… המטבח הפתוח מגלגל את גלי הגורמה מול האי שבע האיים. בלילה, הבר ממציא קוקטיילים של מחברים עם טעמים אדמה – ים (ג'ין עם אצות, הדרים ארמוריקנים, ורמוט יוד); וכשהצוות מתפנה, הדלפק כמעט הופך לבית, בשירות עצמי אלגנטי. הספא, אינטימי, מסודר עם סאונה, חמאם, גקוזי וטיפולים עם קולגן ימי או עם רכיבים ברטוניים, להנאה שנע כמו גאות.
כתובת זו מגלמת את הגל החדש של מלונות המטלטלים את הנוף הצרפתי, ברוח הפתיחות המוזכרת כאן: בשנת 2025, גשם של מלונות חדשים מוכנים לטלטל את התעשייה. גישה מתקדמת מתחום הזמן, שיש לקשר למגמות מלונאיות חדשות שבהן קיימות, זהות מקומית ועיצוב עובד משתלבים.
אגפה, מעוז עיצוב תלוי על חוף גרניט ורוד
בין השמים לים, אגפה משחקת את קלף המינימליזם הסנסואלי מול שבע האיים. זכוכית, גרניט וברזל יוצרים דמות שנועדה להיעלם מול הנוף. בפנים, השילוב שחור ולבן מגלה את אלגנטיותה הגרפית, עם פרטים זן. במרחק צעדים מטרסטרו, המלון-ספא בדרגת 5 כוכבים נושם את המיומנות.
החדרים והסוויטות, המפוזרים בין הבניין הראשי לבין הווילות לה דזרייד ואדן רוק, מציעים או ים לנוף, או גן של שקט. בקומה העליונה, הסוויטת אלטיטיוד, ממילא את האופק עם נוף שטוף. בשולחן, הבֵּלוּגָה, בראשות השף סטיב קארדה, מציע עונג צרפתי מחודד, עם רמזים של טעמים מהעולם. הבר היותר מסך מתקיד לצאת אל מרפסת פנורמית שבה נהנים מקוקטיילים וטאפס מול הגלים. לצורך הפסקה, הספא של 400 מ"ר משלב בריכה פנימית, גקוזי, חמאם וטיפולים מותאמים תחת המותג קודז', בלי לשכוח את אזור אוקיו, בלון אמיתי מחוץ לזמן.
כתובת שחותמת את תיבת הסימון של יוקרת השעה והמדודה, ברמה הציפיות מדירוג הדירוג המלוני העולמי 2025, שבו האדריכלות מדוברת עם הטבע והשירות המותאם אישית מבדל.
קאסטל בו סית, עצירה מלוחה וחן בפתח של פלומנאך
מעל חוף פלומנאך, קאסטל בו סית מציין את צללית אומנות דקו בתפאורת כרטיסי דואר שבה הסלעים הוורודים משחקים עם הקצף. הבית בן מאה שנה, שהתעורר על ידי משפחת לה מור ולאחר מכן על ידי קבוצת H8, החזיר את הברק שלו: 33 חדרים כמו פקעות, חלונות פונים אל תאטרון טבעי שבו האור משתנה בכל שעה.
הטיול מתחיל לעתים קרובות על שביל הסוחרים, למרגלות המלון, ומסתיים בצלחת של השולחן של אבא שלי, שבה השף הברטוני ניקולס לה לור מחדש מטבח מסורתי עם אלגנטיות: לובסטרים, דגים מחוף, יצירות צמחוניות… משלימים את הרגע בין ספרייה לנשנוש, בר לונג מול הים וחדר שמפניה יוצא מהכלל. כדי למצוא עוד אוצרות לאורך החוף, חקרו את אוצרות המלונאות בברטניה, מושלמים לבריחה שעונה למדי ומלוחה.
מלון גרנדי פרוס-גירק, רוח ריביירה על חוף המצר
אייקון החוף זה יותר מ-מאות שנים, מלון גרנדי פרוס-גירק חזר להופיע על הבמה הגדולה ב-2018, עם עיצוב מחדש על ידי קבוצת קאזינוס דה ברטניה. מאחורי חזיתות השמורות, בניין חדש לגמרי על חמישה קומות מחזר את הכבוד של ימים עברו, בשילוב עם הנוחות של היום. החדרים המוארים, לפעמים עם מרפסות או בלקונים מול שבע האיים, מזמינים לחוויית חיים ימית שלא ניתן להכחיש.
בהתמודדות עם טרסטרו, המסעדה לה ג'ו'קר מקדמת מטבח עונתי בתפאורה רטרו ששודרה מחדש, בעוד הגג משתנה לבר לונג בשקיעה. בתוכנית: ספא מול הים, חנות של מזון איכותי, ברונץ' מלוח, נשנוש אלגנטי בטיי טיים… והקזינו השכן להמשך ההנאה. חידוש של ממש הממחיש בצורה יוצאת דופן את המגמות של 2025: נכסים מעוטרים, חוויה חושית וחברותיות ברורה.
רוז מארין, תלסו בגל חדש ועיצוב מכונן
במרחק צעדים מדברי טרסטרו, רוז מארין מתהדר במראה של קליפה עכשווית שמחוברת לאדמה שלה. האור המשתנה, כוח הגרניט, היופי הגולמי של חוף גרניט ורוד: הכל כאן מספר את ברטניה. הרהיטים והחומרים הטבעיים משוחחים עם ציורים צבעוניים המושפעים מעולם השירה של מורי דניס. החדרים, מרווחים, פונים אל טרסות ואל הים, עם גוון מרגיע בגווני חול.
במטבח, השף ז'אן-פרנסואה קודרט משלב את הגלים עם המדשאות בשני מסעדות שבהן כנות האדמה מתבטאת בכל עונה. בקר לונג, מחברים את כוסות היין עם קצב הגאות. בצד הבריאות, הקסם קורה: מסלול ימי מול הים, מסלול קלטי, חמאם, בריכות מחוממות, ובר-תיסניות בלב גן חורף מלא עצים. מפלט סנסורי שמתאים לתופעה הלאומית המתרקמת סביב שהויות מחדש לספק חוויות משקמות, כמו שמציעה הסקר לתיירות שנעשה באוברניה, שבו בריאות והטבע מנחים גם את הבחירות למפלט.
בין חופי טרסטרו למפרצים סודיים, המלונות הללו יוצרים חוויה גם מלכותית וגם מרגשת, עם נוספה של נשמה שמעניקה את החותמת של פרוס-גירק: התחושה להיות בקצה העולם, אבל עם כל הנוחות של העולם.
