나이츠브리지의 중심부에 위치한 인도 레스토랑 바타바란은 히말라야의 산들에서 영감을 받아 독특한 미식 경험을 제공합니다. 세련된 분위기와 다양한 메뉴를 갖춘 이곳은 인도 요리에 열렬한 팬들 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 기사는 분위기, 다양한 메뉴, 그리고 이 미식 경험을 환기시킨 음식들을 탐구합니다.
매혹적인 분위기 #
바타바란의 문을 열고 들어서면, 히말라야의 정신이 신비로운 분위기로 감싸줍니다. “바타바란”이라는 이름은 산스크리트어로 “환경”이라는 의미를 가지고 있으며, 이 레스토랑의 장식은 산의 구불구불한 능선을 떠올리게 하며 네 개 층으로 펼쳐집니다. 각 층마다 독특한 분위기가 펼쳐지며, 우아한 바에서부터 가죽 소파가 있는 아늑하고 따뜻한 레스토랑 “메도우”까지 다양한 매력을 제공합니다.
1층의 오란제리는 오픈 키친으로 야외에서 요리하는 셰프들의 모습을 선보이며 열립니다. 인상적인 아트리움과 하늘의 색조를 연상시키는 색상의 조화를 이뤄 배경을 더욱 돋보이게 합니다. 더 높은 층에는 고상한 부드럽고 벨벳 벽과 조명이 아늑한 분위기를 만드는 시카르 바가 있습니다.
À lire 브르타뉴의 영광: 우고 뢰링거의 요리 재능과 해산물 요리를 위한 세 개의 별
감동을 주는 메뉴 #
미쉐린 별을 수상한 로힛 가이 셰프는 현대적인 터치를 더해 히말라야 요리의 풍부함을 기념하는 메뉴를 구성했습니다. 그릴 요리부터 탄두르 요리까지 다양한 음식을 제공하여 모든 입맛을 만족시킵니다. 새우에서 연어 티카에 이르기까지 선택의 폭이 넓으며, 채식주의자들도 기쁨을 느낄 수 있습니다.
식사는 종종 맛있는 소스와 함께 제공되는 팝파덤으로 시작합니다. 우리의 전채는 매운 달 수프와 바티를 선택했으며, 이 요리는 북부 히말라야식의 달콤하고 신맛이 나는 편안한 맛입니다.
주요 요리: 기억에 남는 경험 #
주요 요리에 관해서는, 클래식한 버터 치킨이 부드러운 식감과 완벽한 조화를 이루는 카슈미르 고추와 요거트로 매혹시킵니다. 고기는 완벽하게 익혀져 있으며, 한입 한입이 셰프의 뛰어난 솜씨를 나타냅니다. 제 파트너는 부드럽고 풍미가 깊은 느리게 조리된 양고기 바르바트를 선택했으며, 포크로 쉽게 찢어질 정도로 부드러웠습니다.
낸과 밥을 포함한 사이드 디시는 이러한 요리들을 아름답게 보완하여 우리의 미각을 기쁘게 하는 조화를 이룹니다. 이 시점에서 우리의 배는 포만감을 느끼기 시작했지만, 우리는 장미와 망고 라씨를 맛보고 싶어 그 유혹을 뿌리칠 수 없었습니다. 이는 우리의 식사에 부드러운 마무리를 더합니다.
À lire 레스토랑 아틱에 대한 비평, 핀졸로, 이탈리아
완벽한 서비스 #
바타바란의 직원들은 이 경험의 또 다른 강점입니다. 그들의 뛰어난 공손함은 고객의 요구에 세심하게 귀 기울이며, 여유로운 접근 방식을 유지합니다. 클래식 곡을 연주하는 크루너의 듀오가 흐르는 음악 또한 저녁의 매력을 더해 이 외출을 더욱 기억에 남게 합니다.
최종 평 #
바타바란에서의 저녁은 감각적인 기쁨으로 기억됩니다. 세련된 분위기, 맛있는 요리, 그리고 세심한 서비스가 결합하여 이 미식 경험의 모든 측면은 칭찬할 가치가 있습니다. 인도 요리의 팬이든, 런던에서 특별한 식사를 찾고 계시든, 바타바란은 반드시 방문해야 할 장소입니다.
