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EM RESUMO
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Mergulhe no coração de dois departamentos muitas vezes desconhecidos, mas impregnados de história e charme: o Ain e o Aube. Esses territórios estão repletos de anedotas fascinantes que despertarão sua curiosidade. Seja você um apaixonado por história, amante de paisagens dos sonhos ou em busca de descobertas gastronômicas, essas pequenas histórias o convidarão a explorar cada canto desses departamentos. Prepare-se para viver uma viagem enriquecedora por meio de relatos que destacam a riqueza cultural do Ain e do Aube.
Os departamentos do Ain e do Aube, situados no coração da França, estão repletos de histórias cativantes e de anedotas desconhecidas. Seja por meio de seus patrimônios culturais, suas tradições culinárias ou suas lendas, esses dois departamentos oferecem uma multiplicidade de descobertas que encantarão os amantes de história e natureza. Vamos mergulhar nesses relatos fascinantes que povoam o Ain e o Aube.
O plateau do Bugey, feudo dos Baratas Douradas
Você sabia que o plateau do Bugey, no Ain, era antigamente famoso por uma estranha festa? A cada ano, os habitantes organizavam uma grande celebração dedicada às Baratas Douradas, pequenos insetos dourados encontrados na região. Essa tradição, embora esquecida, testemunha uma ligação única entre a comunidade e seu meio ambiente, e incorpora um folclore local dos mais intrigantes.
Troyes, a cidade dos tecelões
Você já ouviu falar da cidade de Troyes no Aube? Esta cidade histórica, linda por sua arquitetura medieval, também foi o berço dos tecelões. A partir do século 18, tornou-se um importante centro de produção têxtil. As recentes restaurações de suas casas de madeira com estrutura exposta o transportam para uma atmosfera do passado, onde o saber-fazer artesanal estava em seu auge.
As origens do nome “Ain”
O nome do departamento do Ain provém do rio que o atravessa. Mas você sabia que também tem sua origem na palavra “aïn”, que significa “fonte” em árabe? Isso testemunha a história das trocas culturais e das influências que a região sofreu ao longo dos séculos.
O vinho de Bugey e suas uvas únicas
Enquanto você percorre as paisagens pitorescas do Ain, não se esqueça de degustar o vinho de Bugey. Este vinho, raramente exportado, é muitas vezes considerado um tesouro regional. As uvas, como a Mondeuse e o Chardonnay, existem apenas nesta região, oferecendo uma paleta de sabores que encantará seu paladar.
A lenda das fadas do Aube
No campo do Aube, circulam velhas lendas sobre fadas que teriam se instalado perto dos rios. Essas criaturas místicas seriam conhecidas por conceder desejos aos viajantes perdidos. Quem sabe? Ao passear perto do Sena, talvez você tenha a sorte de encontrar uma delas.
Pérouges, uma cidade medieval preservada
Nas altitudes do Ain encontra-se a magnífica cidade medieval de Pérouges, classificada entre as mais belas vilas da França. Este local notavelmente conservado é um testemunho vivo das práticas medievais. Passear por suas ruas de pedra o transportará para outro tempo, onde artífices e comerciantes faziam a cidade prosperar à virada dos séculos.
No Aube nasce o Champagne
Ainda poucas pessoas sabem, mas é no Aube que se encontram algumas das melhores vinhas de Champagne, embora a célebre região seja frequentemente associada a Marne. A cidade de Bourgogne não pode ser dissociada da história desse vinho prestigiado, e os sommeliers concordam que sua riqueza aromática reside no terroir único do Aube.
O Castelo de Culan, a pérola escondida do Ain
Surpreendentemente desconhecido, o Castelo de Culan no Ain é uma fortaleza medieval datada do século 14. Embora ainda não atraia multidões, sua silhueta majestosa e seus jardins pitorescos fazem dele um lugar ideal para um passeio romântico ou um piquenique em família.
O mistério das fontes do Ain
Através do departamento do Ain escondem-se numerosas fontes, cada uma com sua própria lenda. Algumas delas estão associadas à cura, e os habitantes afirmam que suas águas possuem virtudes miraculosas. Esses pontos de água, muitas vezes adornados com esculturas ou crenças locais, são verdadeiros tesouros a serem descobertos em suas caminhadas.
As tradições culinárias do Aube
Por fim, ao percorrer o Aube, não perca a oportunidade de saborear suas especialidades gastronômicas. Pratos como a andouillette de Troyes e os famosos boudins blancs, aqui a tradição culinária é uma arte por si só. Os restauradores locais, preocupados em preservar essas receitas, convidam você a compartilhar um momento de prazer à mesa em uma refeição deliciosa.
