Ванкувер, этот космополитичный город Британской Колумбии, не ограничивается лишь захватывающими пейзажами; он также является настоящим кулинарным раем для изучения. Если вы в поисках азиатских вкусов, местных деликатесов или изысканных дегустаций, рестораны этой метрополии полны обязательных мест, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Подготовьтесь к гастрономическому путешествию по нашим любимым местам, где каждое блюдо рассказывает историю, а каждый кусочек является праздником разнообразия и кулинарного богатства Ванкувера.
Ванкувер, настоящий гурманский перекресток, полон ресторанов, которые очаруют любителей хорошей кухни. Будь вы любителем суши, мексиканской уличной еды или современной гастрономии, вы обязательно найдете своё счастье в этом динамичном городе. Вот обзор наших любимых заведений, где каждое блюдо рассказывает свою историю, а каждый кусочек — это настоящее кулинарное путешествие.
Miku #
Недалеко от порта и знаменитого Канадского Плаца расположен Miku, храм суши. Это заведение является несомненным эталоном в своей области благодаря уникальной технике, называемой Абури. Самые свежие рыбы тщательно маринуются в сложных соусах перед тем, как их слегка обжарят на огне. Просторный и светлый зал предлагает захватывающий вид на море и дает возможность наблюдать за работой мастеров-сушистов.
The Teahouse #
Погрузитесь в теплую атмосферу The Teahouse, уединенного уголка на западе Станли Парка, рядом с Третьим пляжем. Это волшебное место идеально подходит, чтобы согреться после прогулки под дождем или насладиться последними лучами солнца. Уютный интерьер с элегантным баром и потрескивающим камином обязательно вас очарует. В меню не пропустите равиоли с дикими грибами и «сандфиш», глазированный мисо, окруженные свежими овощами из сада.
Anh and Chi #
Anh and Chi продолжает семейную традицию, основанную родителями Винсента и Амели Нгуен, вьетнамскими беженцами. Этот ресторан предлагает современное и изысканное слияние вьетнамской кухни без компромиссов в отношении аутентичности. Вы найдете меню, которое с нежностью напоминает о Вьетнаме, награжденное «бибом гурмэ» в гиде Мишлен, что обеспечивает незабываемые гастрономические впечатления.
Tacofino #
Если уличная еда — это ваша страсть, Tacofino — это обязательное место в Ванкувере. Начав свою деятельность на острове Тофино, этот бренд сумел зарекомендовать себя как важный игрок на местной кулинарной сцене. Со своими знаменитыми рыбными тако он завоевал сердца местных жителей и туристов. Выбор между фуд-траком и рестораном гарантирует, что вы получите вкусное блюдо, погружаясь в атмосферу этого vibrирующего города.
Maruhachi Ra-men #
Для любителей рамен Maruhachi — это место, которое нельзя пропустить. Долгая очередь на улице перед рестораном свидетельствует о его популярности. Этот первопроходец Тори-Пайтан, кремового бульона на основе курицы, предлагает незабываемый кулинарный опыт с 2013 года. С несколькими адресами в Ванкувере он стал местом встречи любителей этой японской специализации.
