Ломбок: тропический отдых между кокосами и рифами

В сердце Индонезии, Ломбок возвышается как еще не открытый драгоценный камень, где ритм жизни напоминает мягкое покачивание пальм, ласкаемых морским ветерком. Представьте себя, стоя на горячем песке, с свежим кокосом в руке, в то время как бирюзовое море простирается до горизонта, усыпанное цветными коралловыми рифами, танцующими под водой. Ломбок – это приглашение замедлиться, насладиться каждым мгновением и погрузиться в мир, где местный кофе встречает вас за столом с восходом солнца, и где каждый переулок шепчет обещания побега. В этом маленьком уголке рая, отдых сочетается с подлинными открытиями, и каждый день становится оды природной красоте. Приготовьтесь исследовать этот чарующий остров, где умиротворение переплетается с красотой ландшафтов.

Умиротворение Ломбока #

Остров Ломбок, менее известный сосед Бали, является настоящим оазисом спокойствия. Несмотря на шум мотоциклов и строительство, крики кур и коров, и мелодии, летающие в вечернем воздухе, здесь царит успокаивающий покой. Непринужденный настрой местных жителей заразителен. Они работают, чтобы жить без излишеств, рано встают, дремлют в середине дня, проводят послеобеденное время с друзьями и ценят время с семьей и кулинарию, устраивая большие праздники на торжественные дни.

Если современность здесь и присутствует, то природа предлагает лучшие зрелища. Кокосовые пальмы танцуют на ветру, закат окрашен в розовые и оранжевые оттенки, белый песок сверкает, а рыбы радуют своим разнообразием цветов радуги. «Радио» природы также транслирует различные звуки: песни птиц, шепот ящериц, зов муэдзина, ветер в листве и плеск волн.

Погружение с Черепахами и Акулами #

Морские черепахи также разделяют этот мирный подход. Большая зеленая черепаха, окруженная чистильщиками, ежедневно покоится на коралловом рифе недалеко от Гили Мену, почти не обращая внимания на туристов в ластах и трубках вокруг нее. Другие черепахи медленно плавают вдоль края рифа или опускаются в глубокое синее пространство у склона Мену.

Окруженный многочисленными гили — островами — и коралловыми рифами, богатыми морской жизнью, Ломбок является раем для любителей сноркелинга. Острова Гили Нанггу и Гили Кедис у юго-западного побережья Ломбока привлекают дайверов своими черепахами, рыбами и нетронутыми рифами. Проект Хиу поддерживает охрану акул, нанимая бывших рыбаков и организуя экскурсии по менее многолюдным островам на востоке острова.

Земля 1000 Мечетей #

Ломбок в основном мусульманский, как и большинство Индонезии. Несколько раз в день, и дольше в особые случаи, призыв муэдзина раздается сквозь деревья, величественная мелодия, особенно в конце дня, когда солнце золотит все, что касается. Столь много мечетей разбросано по острову, что его называют «Земля 1000 мечетей».

Зеленые склоны горы Ринджани, второго по высоте вулкана Индонезии, доминируют на севере, в то время как на юге между вулканом и морем простираются обширные рисовые поля и поля дынь. Во время поездки наш водитель Галих упоминает, что его семья управляет одной из многих палаток с дынями на главной дорожке. Мы останавливаемся, чтобы купить арбузы, и они любезно предлагают нам четвертый, улыбаясь.

Прибрежная Жизнь на Ломбоке #

В воскресный послеобеденный час на рифе Сегер, отлив уходит далеко, открывая песчаные банки и морские травы. Местные мужчины и мальчики уходят дальше, чтобы собрать водоросли недалеко от мыса.

Женщины и девочки, в свою очередь, остаются близко к берегу, собирая ракушки, не намочив своих длинных нарядов. В основном на пляже с самыми маленькими детьми, они собираются в тени бамбуковой конструкции, смеясь и обсуждая, при этом наблюдая за мальчиками, ныряющими в большие волны.

Великолепные Закаты #

На Ломбоке живет почти четыре миллиона человек, едва заметных в маленьких домах и хижинах, но они появляются на закате, на своих мотоциклах, чтобы насладиться закатом. Многие из них направляются к холмам или на пляж, керудунг женщин развевается на ветру. Семьи играют в воде, пока небо окрашивается в розовый, темно-оранжевый и красный цвета.

Местный Кофе, Белый Песок и Свежая Рыба #

Однажды утром я отправляюсь в город Кута. Здесь все еще тихо, но кафе полны, а дальше по улице рынок бурлит активностью. Я наслаждаюсь вкусным индонезийским кофе, удобно устроившись в большом деревянном кресле под франжипани.

Позже я отдыхаю на шезлонге, покрытом батик, на пляже Танджунг Аан. Если серфинг на рифе не побуждает вас поднять ноги на аутригере, свежие кокосы и зонтики из листьев приглашают к чтению. Роман «Красота — это рана» Эка Курниаван — это индонезийская эпопея, которая изображает истории местных семей через фантастические нарративы, исследуя период после голландской оккупации.

На вечер мы выбираем попугая на гриль в Warung Fish Tails. Рыба свежая и вкусная, подается с пушистым белым рисом, водяными шпинатами и фасолью с чесноком и имбирем. Для вегетарианцев и веганов также предлагаются свежие овощи, темпе, тофу и блюда на основе кокосового молока.

Изготовление Кокосового Масла и Обычаи Сасаков #

Жители Ломбока, называемые Сасак, бережно хранят свои традиции. Француженка Лулу, замужем за сасаком, основала в 2020 году Ninē-Ninē Ломбок, сотрудничая с местными женщинами для запуска проекта по ткачеству, а затем переработке традиционной одежды сасаков. На вечернем мастер-классе, посвященном кокосу, самбалу и кофе, мы делимся местными жареными сладостями и сгущенным молоком в кругу деревянных кресел, в то время как Лулу объясняет нам местные обычаи, подчеркивая ведущую роль женщин среднего возраста в сохранении традиционной культуры. Сегодня ее проект дает работу тридцати женщинам, придавая приоритет тем, кто не нашел работы в другом месте.

Мы вместе изготавливаем кокосовое масло, выжимая молоко из натертого плода, прежде чем нагреть его на огне, пока масло не отделится, оставляя деликатный остаток, известный как «пуп». Этот последний является деликатесом, который делят между женщинами деревни в зависимости от выполненной работы. Кокосовая роща — это драгоценный ресурс, каждая часть растения используется, от сплетенных листьев для укрытия или ковров до выжатой мякоти для масла и молока, не забывая про воду, которая полезна для пищеварения.

Ритуал Изготовления Самбала и Обжаривания Кофе #

Вместе мы готовим самбал, растирая перец, чеснок, галангал, куркуму и лук в старинных каменных ступках, создавая томатный самбал и куриный пасту для ужина. Блюда, требующие нескольких этапов или большого количества ингредиентов, всегда готовятся коллективно, работа распределяется в зависимости от возраста и физического состояния. Мы учимся обжаривать местный кофе и вместе пробуем нашу настойку. Лулу учит нас, что очень важно готовить эти продукты на открытом огне, чтобы высвободить силу растений перед использованием на кухне. Кофе играет важную роль в свадьбах и любви, что также является аспектом черной магии, структурирующей эту культуру.

Свадебные Процессы в Черном и Золотом #

Мы слышим барабаны и музыку — свадебная процессия проходит мимо сада. Невеста, одетая в черное и золото, под защитой большого зонта с блестящими украшениями, идет на высоких каблуках, с запретом на улыбку на губах. Дети, идущие впереди процессии, гордо приветствуют нас. Процессия направляется к деревне невесты, где ее семья ждет, прежде чем она присоединится к семье мужа.

Музыканты периодически останавливаются, их великолепные наряды — глубокие фиолетовые и красные саронги с песочными или бирюзовыми жакетами. Сопровождение также одето в черное и золото, в то время как гости носят яркие платья с шелковыми узорами. Постепенно звуки барабанов и тарелок затихают в долине, сменяясь гудением мотоциклов.

Традиции Ткачества на Ломбоке #

Ткачихи Ninē-Ninē продолжают долгую унаследованную традицию сасаков. В деревнях Саде и Сукарара мы наблюдаем, как женщины работают с множеством нитей, слушая щелчок дерева, сглаживающего каждую новую строку. Женщина не может выйти замуж, не научившись ткачеству, умению, которое передается от матери к дочери. Инструменты также передаются по наследству, каждая ткачиха оттачивает свой стиль и технику. Каждый цвет и узор имеют глубокое значение: черный играет ключевую роль в церемониях и защите, часто достигается благодаря силе обжаренного кофе.

Сила Ломбока заключается в этих традициях: жизнь в гармонии с морем, истории, переплетенные в ткани, совместные приготовления, черная магия огня, кокоса и кофе, и барабаны свадебных церемоний. Это тонкое сочетание приносит успокаивающее умиротворение и непоколебимую внутреннюю силу.