位于骑士桥中心的印度餐厅Vatavaran提供了一种独特的美食体验，灵感来源于喜马拉雅山脉。凭借精致的氛围和多样化的菜单，这个地方在印度美食爱好者中引起了轰动。本文探讨了餐厅的氛围、多样的菜单，以及那些令这次美食体验难忘的菜肴。
迷人的氛围 #
踏入Vatavaran的大门，喜马拉雅的精神会带您进入一个迷人的氛围。名称“Vatavaran”在梵文中字面意思是“环境”，而这家餐厅的装饰跨越四个楼层，令人想起蜿蜒的山脊。在每一层，独特的氛围随之而来，从优雅的酒吧到更为亲密和温馨的“Meadow”，配有绿色皮革沙发。
在一楼，温室向一个露天厨房敞开，厨师们在这里展示他们的烹饪技艺。环境通过一个令人印象深刻的中庭和一系列色彩来增强，唤起天空的色调。更高的地方，Shikar酒吧以其华丽的布艺装饰、天鹅绒墙壁和柔和的灯光而吸引人，营造出一种放松的氛围。
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令人惊叹的菜单 #
米其林星级厨师罗希特·盖设计了一份菜单，庆祝喜马拉雅美食的丰富性，融入了现代风格。菜单中的菜肴多种多样，从烤肉到在坦都尔中烹制的特色菜，满足所有口味。从野虾到三文鱼tikka，选择丰富，素食者也能找到自己的快乐。
餐前通常会有薄脆饼，搭配美味的酱汁。作为我们的前菜，我们选择了一道配有辣味扁豆汤和vati的汤，这是一道具有甜味和酸味的舒适菜肴，典型于北部喜马拉雅地区。
主菜：难忘的体验 #
至于主菜，经典的黄油鸡以其柔滑的质地和克什米尔辣椒与酸奶的完美结合赢得了赞赏。肉类烹饪得恰到好处，每一口都证明了厨师的精湛技艺。我的伴侣则选择了羊肉巴巴特，这是一道慢炖的羊肉菜肴，嫩滑美味，能够轻易用叉子撕开。
配菜，包括南饼和米饭，完美补充了这些菜肴，创造出令人愉悦的味道和谐。在这个时候，我们的肚子开始抗议，但我们无法抗拒尝试玫瑰和芒果的拉西，给我们的用餐画上了甜美的句号。
无懈可击的服务 #
Vatavaran的工作人员是这次体验的另一个亮点。他们礼貌周到，关注顾客的需求，同时保持轻松的态度。音乐氛围中，双人歌手演唱经典曲目，增添了夜晚的魅力，使这次出行更加难忘。
最终 verdict #
在Vatavaran的夜晚被证明是一种感官的享受。优雅的氛围、美味的菜肴和细致的服务，每一个方面都值得赞扬。无论您是印度美食的爱好者，还是仅仅在伦敦寻找一次非凡用餐体验，Vatavaran都显示出其不可错过的魅力。
