Ottawa est un terrain de jeu pour les gourmands végans : vitrines débordant de douceurs, buffets historiques, bols arc-en-ciel, thalis renversants et, à deux pas, une escapade à Gatineau pour un brunch 100% réconfort. Voici un itinéraire savoureux et divertissant qui mêle bonnes adresses, ambiances locales et quelques idées d’activités pour digérer entre deux bouchées.
Pause café chez Equator : la tentation sucrée à chaque coin de regard
Entrez chez Equator, l’un des cafés équitables emblématiques d’Ottawa, et préparez-vous à un mini choc sucré : une vitrine entière de pâtisseries véganes vous fait de l’œil. Et comme si ce n’était pas assez, le barista vous annonce un « donut végane du jour ». Dilemme immédiat si vous avez déjà craqué ailleurs : reprenez-vous un dessert… ou deux ? Dans cette ville, le vrai problème, c’est l’abondance.
Conseil de pro amusé : passez « juste pour un café » et repartez avec une boîte. Certaines décisions méritent d’être multipliées.
The Green Door Restaurant and Bakery : le buffet indémodable qui fait salle comble
Depuis 1988, The Green Door Restaurant and Bakery fait vibrer les midis d’Ottawa avec un immense buffet végétarien aux plats clairement signalés végan ou végétarien. À l’heure du déjeuner, l’affluence parle d’elle-même : on partage volontiers une table avec des locaux, on papote météo (hiver polaire vs. plaisir de la glisse), et on se sert une assiette façon tour du monde végétal.
Au programme possible : salades clinquantes (kale, pois chiches, papaye), nouilles de verre, haricots verts, olives… et une petite douceur pour l’équilibre. Ambiance conviviale, portions généreuses et cette impression rare de manger « comme à la maison », mais version géante et savamment orchestrée.
Wild Oat Bakery and Cafe : de la ferme au buffet, le Glebe à croquer
Dans le quartier du Glebe, Wild Oat Bakery and Cafe carbure le week-end : petites tables animées, buffet compact et menu à la carte, et une vitrine de pâtisseries véganes qui fait vaciller les résolutions. On s’en sort avec du pain maison tout chaud, un dahl réconfortant, puis on craque pour des douceurs à emporter (le truffe chocolat–érable mérite son fan club).
Le secret bien gardé ? Leur propre ferme à environ 50 km d’Ottawa, cultures bio, boucles de compost transformé en sol fertile… Une belle démonstration de circuit court, du champ à l’assiette, qui donne goût à l’éthique.
Peace Garden : la sérénité servie à table
Chez Peace Garden, l’ambiance respire la douceur et l’inspiration. L’équipe, influencée par l’enseignement du maître spirituel Sri Chinmoy, cultive l’art de nourrir autant le corps que l’esprit. Le menu, vaste, fait briller les spécialités indiennes, sans oublier des valeurs sûres comme la lasagne végane sans gluten ou un bon burger végane.
Avant un coucher de soleil sur la rivière des Outaouais, glissez un Healthy Bowl à emporter (betteraves, carottes, tofu, noix de cajou, riz complet) dans votre sac. Après une sortie en kayak organisée par Escape Tours & Rentals, ce bol devient un dîner zen. Nourrissant, coloré, et parfaitement raccord avec l’atmosphère paisible de la maison.
Pure Kitchen : bols arc-en-ciel et jus pressés à froid
Avec plusieurs adresses en ville, Pure Kitchen aligne bols, wraps, sandwichs et un bar à jus qui rayonne santé. C’est du végane « plus » (quelques options laitières subsistent), idéal pour un dîner dehors un soir d’été sur Elgin Street.
Couple gagnant : le jus Shine (orange, pamplemousse, curcuma, gingembre) suivi du Rainbow Bowl, digne d’un rouleau de printemps déconstruit, avec vermicelles, carottes râpées, radis rouges, tofu doré à souhait et sauce chili douce. Léger, lumineux, instagrammable, mais surtout délicieux.
Thali Coconut Lagoon : un thali végane qui met la barre très haut
Thali Coconut Lagoon n’est pas un restaurant végétarien, mais son thali végane fait figure de légende locale. Copieux au point de convenir à deux appétits curieux, il aligne petites merveilles : curry de champignons, gombo au lait de coco, salade de pois chiches… Saveurs nettes, maîtrise des épices et générosité.
Le chef Joe Thottungal, multi-récompensé et auteur de My Thali: A Simple Indian Kitchen, signe une expérience qui réconcilie les indécis avec le format thali. Préparez-vous à demander une boîte… ou à regretter de ne pas pouvoir emporter vos restes si vous décollez le lendemain.
Escapade à Gatineau : Astoria Bistro Botanique, le brunch qui chouchoute tout le monde
Traversez le pont, et vous voilà à Gatineau, côté québécois, entre murales, trottoirs artistiques et une adresse incontournable : Astoria Bistro Botanique. L’endroit attire du monde, même quand le quartier somnole, grâce à un brunch végane tout confort : « poulet » et gaufres, Benedicts, et une poutine anti-lendemain difficile, avec grains de fromage sans produits laitiers.
Le burger aux haricots noirs, croustillant dehors, moelleux dedans, coiffe joyeusement le podium des best-sellers. Oui, il y a une option Beyond Burger, mais ici, la version maison moins transformée remporte la médaille. Côté boissons, carte botanique soignée, sirops maison et beaux mocktails (hello l’hibiscus estival). Public éclectique – y compris des travailleurs du gouvernement – et une salle d’événements pour soirées stand-up, réceptions et ateliers à peindre en sirotant.
Conseils pratiques et douceurs locales : Lord Elgin et la tentation BeaverTail
Pour un séjour en plein cœur de la capitale, l’historique Lord Elgin Hotel (ouvert en 1941) offre chambres confortables et une base idéale pour rayonner à pied. Bonus : le restaurant de l’hôtel se montre plutôt veg-friendly, pratique après une journée de visites rythmée par les bouchées gourmandes.
Envie d’une spécialité d’Ottawa ? La fameuse BeaverTail – grande pâtisserie frite – peut être adaptée en version végane : la pâte l’est déjà, il suffit de demander sans beurre et avec des garnitures végétales. Certaines enseignes près des zones animées restent ouvertes tard le week-end… au cas où une fringale nocturne frappait à votre porte.
Envies d’ailleurs pour compléter votre carte végane
Si votre appétit d’exploration dépasse Ottawa–Gatineau, cap sur d’autres scènes gourmandes. Plongez dans la cuisine végane d’une ville inattendue avec cette découverte savoureuse de Tulsa. Pour une parenthèse nature et culture à l’Ouest, voici sept raisons d’adorer Cody Yellowstone. Et si vous aimez l’ambiance des capitales régionales créatives, filez vers le Pacifique Nord-Ouest avec ces adresses véganes incontournables à Olympia.
