|
EN RESUMEN
|
A solo 17 km al norte de Poitiers, Neuville-de-Poitou se presenta como un destino rico en patrimonio, sabores y tradiciones. Este municipio, donde la historia se combina armoniosamente con una gastronomía auténtica, atrae a los visitantes con sus tesoros ocultos y sus artesanos apasionados. En el corazón de estos descubrimientos, encontramos instituciones locales emblemáticas, especialidades culinarias y un compromiso comunitario en torno a prácticas artesanales que perpetúan un saber hacer único.
Un Viaje Histórico
Neuville-de-Poitou, de encanto innegable, es un verdadero testimonio del pasado. Este municipio ha sido un cruce estratégico para los intercambios agrícolas, y su desarrollo ha sido favorecido por su posición geográfica privilegiada. Las calles del centro antiguo, adornadas con casas de entramado de madera y edificios notables, recuerdan a los visitantes las diferentes capas de la historia que han moldeado su identidad. Aunque se han producido transformaciones, como el desplazamiento de la iglesia o el cementerio, la ciudad conserva una esencia fuerte y auténtica, reflejando sus raíces rurales.
Dominando el paisaje, la iglesia de Nuestra Señora se distingue por la presencia de un inmenso castillo de agua, una curiosidad que recuerda una anécdota histórica. En los años 30, un alcalde en desacuerdo con el cura decidió construir esta estructura para incomodarlo, añadiendo así un toque de ironía al legado del municipio. Hoy, este elemento forma parte integral del patrimonio Neuvillois.
Una Artesanía de Calidad
En esta búsqueda de sabores, la aceitería de Neuville se impone como un símbolo del saber hacer local. Esta institución perpetúa la producción artesanal de aceites, en particular los de nuez y avellana, apoyándose en métodos tradicionales que preservan la calidad y la autenticidad de los productos. Los visitantes están invitados a descubrir el proceso de fabricación único, desde el prensado de las semillas hasta el embotellado, una experiencia enriquecedora que une tradición e innovación.
En Neuville, cada gota de aceite cuenta una historia, y los productos son valorados no solo por su calidad, sino también por su capacidad para realzar los platos locales. Una visita a la aceitería también permite llevarse a casa verdaderos tesoros gastronómicos que encarnan el alma de la región.
La Pasión por la Cerveza
A pocos pasos de la aceitería, la Cervecería de Bellefois se dedica al arte de la elaboración de cerveza, fiel a la tradición artesanal. Fundada en 2003, esta microcervecería ha sabido cautivar a los amantes de la cerveza con sus creaciones únicas. Jonathan Teillet y Olivier Vallée, los nuevos propietarios, han cuidado de preservar el legado de Pascal Pouilly mientras incorporan una visión sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Los visitantes pueden explorar la cervecería durante todo el año y participar en las diferentes etapas de la elaboración de cerveza, al mismo tiempo que participan en sesiones de degustación. Este intercambio convivial permite descubrir cervezas artesanales que reflejan el terruño poitevin, con un estilo distintivo y rico en sabores.
Identidad y Creatividad Local
Neuville-de-Poitou no se limita solo al ámbito gastronómico. La creación de la marca “DD del Pwatoo”, con su emblemático burro Dédé, ilustra la dinamización de la identidad local. Con productos que ponen en valor el dialecto regional, la marca ha logrado captar la atención de los poitevinos y los visitantes. Colaborando con diferentes artesanos, Frédéric Trouvat, el fundador, ofrece artículos que celebran no solo la cultura poitevina, sino también los sabores del terruño.
Las camisetas, gorras y otros objetos derivados hacen eco de la historia y la diversidad de las tradiciones locales, añadiendo un toque colorido al universo de Neuville-de-Poitou.
Deporte y Comunidad
En un registro diferente, Neuville-de-Poitou también es reconocida por su equipo de Motoball, un deporte poco conocido pero ambicioso. Al combinar fútbol y moto, esta disciplina atrae pasión y entusiasmo. Con instalaciones modernas y un equipo competitivo, Neuville ha sabido hacerse un nombre en la escena nacional, alcanzando el estatus de uno de los mejores equipos de Francia, campeón en 2024.
Los partidos atraen a un público fervoroso, reuniendo a los habitantes en torno a este espectáculo único, testimoniando así la fuerza del vínculo social y el espíritu comunitario que reina en Neuville-de-Poitou.
En este municipio cargado de historia y culturas, la experiencia de la gastronomía y las tradiciones artesanales invita a redescubrir los sabores de Poitou, revelando así una profundidad y riqueza que siguen fascinando a quienes se aventuran.
