תחום רושווילן, תכשיט של טעמים בין ים לטבע

מניח כיהלום על חוד פן לאן, דומיין רושווילן מזמין למסע חושים בברטאן דרומית שבה האוקיינוס מחבק את הגנים הפרחוניים. כאן, כל רגע חושף את השילוב העדין של טבע נשמר ושילוב של גסטרונומיה מעודנת, במסגרת magical ורגועה גם יחד. בין היסטוריה, רווחה וטעמים מלוחים, זו בריחה בין אדמה לים שבה pleasures מתפרסים לפי קצב הגאות והשפל.

בלב ברטאן דרומית, על חוד פן לאן, דומיין רושווילן מתגלה כמו באמת דימוי שבו טבע מלוח נפגש עם סגנון חיים מעודן. בין הגנים הפרחוניים, לנופו של האוקיינוס וגסטרונומיה מסנוורת, כתובת זו של Relais & Châteaux משלבת שלווה, רווחה, מורשת ו pleasures של השולחן. בואו לגלות את תחנה זו של מצוינות, שבה luxe דיסקרטי, היסטוריה, ספא ימי יוצא דופן ומטבח יצירתי יוצרים קוקטייל בלתי נשכח.

דומיין רושווילן, בין האדמה הברטונית לאופק הימי

ממוקם בין האוקיינוס האטלנטי ליובל של וילן, דומיין רושווילן תופס אתר מרהיב שבסיסו היה פעם נגיש לפניקים של הדרך המהוללה של כסף. מה שנכנסים דרך ה porche המגולף מהמאה ה-13, נכנסים לעולם ייחודי: כפר ברטוני שעבר לקח היסטוריה, אגדות קלכטיות ונשימה של קסם. הארמונות, הבתים וה בניינים גרניט אוחזים מול הגלים כשהצמחים צבעוניים ממלאים את השבילים המוליכים לים. כאן, במרחק קצר מוונס ומורביהן, מציעה הפסקה נדירה, המשלבת טבע ועונג.

חדרים מפוארים עם ניחוח של הרפתקה והיסטוריה

במהלך הדומיין, בלתי אפשרי לחמוק מהקסם האקלקטי 34 חדרים וסוויטות. בין ריהוט מהתקופה, יצירות אמנות ונגיעות מודרניות, כל חלל מזמין לנסיעות, פעם זכיר את עידן המפואר של המסעות הימיים ופעם מחווה לחברת הודו. דמיינו את עצמכם, בלב מנזר המזרחי, מוקפים בסוכות מנצנצות ורהיטים עתיקים, או לחלופין מחמירים על המרפסת הפרטית של קלוסרי של מכרה הזהב, מול המצוקים המוזהבים שבשקיעה. העניקו לעצמכם טבילה מלאה, שבה החלונות הגדולים אל האוקיינוס, הפרטים מהקטגוריה בחדרי הרחצה וגן סודיות הופכים כל שהות לחוויה ייחודית.

חלק מהסוויטות, כמו “בלה דה וילן” או חדר “מסעות”, מזמינות ממש לשחרר את העוגנים עם נופים פנורמיים על קייטות שעוגנות בביליייר. כאן, העבר פוגש את ההווה, מבלי להקריב את הנוחות – וגם לא את הקסם.

ספא ימי חלוצי בין רוגע לנופים מרהיבים

הספא ימי של דומיין רושווילן הוא יעד בפני עצמו. הראשון מסוגו בצרפת כבר מ-1997, הוא מציע כיום 1,300 מ"ר המוקדש לטובת הרווחה. טקסים מיוחדים של בריכות מוזרות, מסאג'ים מקצועיים, אמבטיות הידרומאסינג ועטיפות בוץ מחכות לכם ב-12 חדרי טיפולים; כל זאת אל מול בריכה מחוממת ל-30°, סאונה, חמאם, מסלול מים ובית תה. הווידוי? ליהנות מקורסים לרווחה, חצאי ימים כמו שהות ארוכה יותר, כדי להתנתק לחלוטין בקצב המרגיע של הגאות והשפל. בין טיפולים, הפנורמה המוארת של אקווה פניציה מציעה מפגש בלתי נשכח עם האוקיינוס, כשאתם רגועים כמו גוף.

אם רעיון ההתחברות לא מרגש אתכם, אל תהססו לחקור יעדים עם פילוסופיות שגם הן מעוררות השראה, כמו קוסטה ריקה עם ה“פורה וידה” המפורסם שלה, שאת השפעתה על הרווחה ניתן לגלות במאמר המוקדש.

גסטרונומיה מלוחה: אמנות להחיות את ברטאן

בצד הטעמים, דומיין רושווילן מייצר טעם נדיר לגסטרונומיה ימית ומטבח יצירתי. על ניהול המסעדה, השף המוכשר מאקסים נוייל חותם על תפריט נרחב ומשתנה, המתמוקד בטעמים האותנטיים של התוצרת המקומית והים. בין אם מדובר בתפריט לובסטר בארבע מנות, או Feast של “ביטחון” לפי ההגעה, או קלאסיקות כמו לובסטר מטרת ברטאן עם רוטב coraillée, השף מזקק את המוצרים המקומיים מבלי להסתירם. הצוות ממקם את בלטות פנהרף, דגים של דום או במה לחיים, אבל גם בשרים וירקות מקומיים, כדי להכין צלחות כנות ומלאות תשוקה.

חדר המסעדה, המוקף באור ומופנה לאוקיינוס, מציג יצירות אמנות מהתקופה וציירים ימית – תזכורת לברטאן הנצחית. החוויה הקולינרית, בין אדמה לים, נרקמת ברציפות של מסעות אפיקוריים סביב העולם, כמו אלה החוצים את צרפת, איטליה או פרו לחקור את התרבות והגסטרונומיה שלהם… השראות שאתם יכולים למרוח על הדרכים הכי יפות של צרפת, או לצאת למפגש עם איטליה (דרך כאן) או פרו ואוכל הקודש שלו (גלה אותו כאן).

ארוחות הבוקר: אודה לקרקע הברטונית

בדומיין רושווילן, ארוחת הבוקר הופכת למספר עקרוני גסטרונומי. “ארגו” מקבץ את כל המיטב מברטאן: עוגת ברטאן ממולאת, שמנת שיבולת שועל, לחם כפרי עם חמאה מלוחה, חזיר ברווז קלוי, ביצה אורגנית בג'לי עשבים, בליווי גבינות, מוצרי חלב ויין תפוחים לחוץ. זו היא התעוררות חיישנית, אותנטית ומעודנת, מושלמת להתחיל את היום על רגל טוב, עם העיניים על הים ומחשבה כבר במקום אחר.

נמל יוצא דופן לחקור את העושר הברטוני

שהות בדומיין רושווילן, זה גם לפתוח דלת על טריטוריה שופעת: העיר הימיונית של וננס, הקסם של רושפורט-אן-טייר או החולות המלוחים של גו רן אינם אלא בכמה קילומטרים. יש כאן ליווי לפסק זמן תרבותי, ספורטיבי, על ידי פארק לאומי של ברייה או החופים הפראיים של קרואיזיק. כאשר רוח הים מתפרצת, הדומיין מופיע כהבטחה לחזור בחום – מושלם להאריך את הקסם של הבריחה ולהפיץ רצונות נוספים למסעות, כמו אלה בקטגוריית דלתא אחת לארה"ב (למידע נוסף).