מוכן לגרום לחיך ולצמיגים שלכם להתרגל? צאו לדרך היינות הגדולים בקרוואן, רצועה של גפנים בין דיז'ון לסנטאני בה נפגוש את קו נואי, קו בואן, קלאו דה ווג'ו ואת בית החולים של בואן. בין סמטאות מימי הביניים, בקתות אבן ועצרות באתרים נוחים, החליפו בין טעימות ונופים, בקצב חופשי של מסע נוודים. הרפתקה טעימה, שיש לחוות… במידה.
רוצים טיול שבו החושים מובילים? צאו לדרך היינות של בורגוניה בקרוואן, רצועה של 60 ק"מ בין דיז'ון לסנטאני שמציעה יינות גדולים, כפרים עם אופי ועצרות קולינריות. מה בתכנית? טיולים מימי הביניים, ביקורים בטירות אייקוניות, הפסקות טבע בלב הגפנים, טעימות אצל ייננים נלהבים, ושדות פרקטיים להחנות בנוחות. מקו נואי ועד הלבנים הזוהרים של קו בואן, עקבו אחרי מסלול שנועד להנות בלי לחץ, עם רעיונות לסטיות תרבותיות, טיפים של עצירות ונופים יפים לרכיבה על אופניים.
דיז'ון, שער הכניסה הקולינרי לדרך היינות של בורגוניה
כוונו לדיז'ון, עיר הדוכסים, בה תסתובבו לאורך מסלול הינשוף עבור טבילה ראשונה במורשת. בין ארמון הדוכסים, מוזיאון לאמנויות יפות והבאר של משה המסתורי, העיר חושפת את אוצרותיה בכל פינה. דוכנים ומעדניות מתמודדים בריחות: חרדל, לחם תבלינים, שמנת קאסיס, חלזונות… דיז'ון, זו הסימפוניה המושלמת בין תרבות לגסטרונומיה.
עצה לנהגי קרוואן: עבור עצירת טבע במרחק נגיעה מהמרכז, בדקו את השטח ליד אגם קיר, שימושי מאוד למנוחה, פיקניק ותכנון המשך המסלול.
אם אתם חובבים של מורשת מימי הביניים, שימו לב: ישנם כפרים יפים באזור. כדי לקבל השראה, צללו לאווירה של בריחה לכפר מימי הביניים ליד פריז לפני שתצאו לדרך, או מצאו פנינים של עיר מימי הביניים בבורגון שיש לשלב במסלול שלכם.
קו נואי: ממלכת האדומים העמוקים
מדיז'ון לקורגולואן: כפרים מיוחדים ויינות מיתולוגיים
הקו נואי, שמתרחב מדיז'ון לקורגולואן, מרוכזת מosaיקה של אקלים בין המפורסמים ביותר בעולם. בפיסין, היינות מראים עוצמה ומלאות; בנואי-סן-ז'ורז, הלב הפועם של הדומיין, החדרים נפתחים עבור מפגשים חברתיים. בגבריי-שאמברטין, הידוע כ"רע של היינות של בורגוניה", ניתן לראות את העוצמה והאלגנטיות של הפינו נואר הגדולים.
קלאו דה ווג'ו: טקס ורוח אחווה
אי אפשר לפספס את טירת קלאו דה ווג'ו, סמל היין וא sede של אבירי הטאסטוין. בין מכונות היין ההיסטוריות והאדריכלות הציסטריינית, ניתן להבין את עומק הקשר בין יין, מיומנות ואמנות החיים הבורגונית.
ללכת בין השורות: שאמבו-מוזיני ברגל
נעלי הליכה על הרגליים בשביל השביל הגפנים של היינות הגדולים סביב שאמבו-מוזיני: מעגל סמוך לגפנים שמספק קריאה של הנוף, הקרקעות והחשיפות. אידיאלי להבין מה עושה את הקסם של היינות הגדולים של הקו.
קו בואן: לבנים זוהרות וכפרים כרטיסי גלויה
בואן, בירת היין ובירת ימי הביניים
בדרום, מקורגולואן לסנטאני, הקו בואן משתרע עם גפנים המוצבות בבקתות אבן. בבואן, בקרו בבית החולים של בואן, יצירת מופת אייקונית, ואז תנו לעצמכם ללכת בסמטאות מימי הביניים. השווקים מלאים במוצרים המקומיים, מושלמים עבור שולחן הקרוואן שלכם.
טירות ונופים: מורסו, פומארד ואת הקרמיקות המבריקות
עבור עצירות תרבותיות, הקפיצו לטירת מורסו וטירת פומארד, בהן התרבות והיין מספרים אותה סיפור. טירת לה רושפוט, המוכרת בעטיפותיה המבריקות, תענג את חובבי האבנים היפות. הגבעות בין פומארד לסנטאני יוצרות נופים מדהימים, במיוחד בשעה הזהובה.
כפרים תלויים ונשימות יפות
מחפשים נשימת טבע? סן-רומן, שממוקם למרגלות צוקי גיר, מציע נוף מדהים לפיקניק יוקרתי ופשוט. בנוליי, בתים בקולומבים והעירייה מימי הביניים מעניקים אווירה מהעבר, מושלמת לשיטוט מחוץ לזמן.
לטעום ולהחנות בקרוואן: אמנות העצירות הנכונות
הדרך היינות של בורגוניה בקרוואן היא החירות להפסיק לפי הרצון. העדיפו את אתרי החנייה העירוניים והדומיינים שמקבלים מטיילים: כמה ייננים מציעים מקומות פרטיים בין הגפנים, התמונה המושלמת כשמתעוררים. אפליקציות כגון park4night ורשתות אירוח כמו France Passion הן בעלי ערך למציאת העצירה האידיאלית.
שאלת הטעימה, חשבו חכם: החליפו בין נהג למטעם, או החליטו לבלות לילה במקום לאחר הביקור בדומיין. הבטיחות אינה מונעת את הקיום החברתי; החוויה מתהדרת גם כאשר היא מאורגנת היטב. האלכוהול יש לטעום במידה ובריאות חשובה מעל לכל.
לגבי העונה, אביב וסתיו הם המובילים: פריחה, אור רך או קסם ההר מינים… בכל עונה, עשו קניות בשווקים של דיז'ון ובואן כדי למלא את המקרר של הוּא: גבינות, נקניקים יוקרתיים, לחמים פריכים ומתוקים מקומיים.
בונוס טבע ורצון למסלולים רכים
שביל הגפנים באופניים
רוצים להחליף את ההגה בכידון? השביל הגפנים מחבר בין בואן לסנטאני על פני כ-22 ק"מ, בקצב של רוכב סקרן. עוקבים אחר קירות, בקתות ואקלימים, עוצרים לצילום, כוס מים, פאי מפירות המקומיים, וחוזרים לקרוואן עם חיוך.
האבן של סולוטר, מרפסת על המאקונס
בדרום, האבנים של סולוטר מתנשאות כמו חוד מעל הגפנים של המאקונס. משוייכת כאתר גדול, היא מציעה טיול קצר אך מפעים, עם נוף המפגיש את הגיאוגרפיה הייננית בהקשר. חוויה מינרלית לשלב עם יקב סמוך עבור צמד יפה של מאמץ-נוחות.
עצירות אייקוניות: דומיינים ומורשת
אין חסר לדומיינים אייקוניים: הטירת מורסו והטירת פומארד משקפים אדריכלות, גנים וטעימות עם הסברים. הזמינו אם אפשר מראש, במיוחד בסופי שבוע ובתקופת האסיף, הגלגל האחורי שלכם יודה לכם.
סיבובים מימי ביניים וכפרים סודיים בבורגוניה
בורגוניה מלאה בכפרים שמורים שבהם הזמן נראה שהוקפא. עשו סיבוב לבה, כפר עם קסם עצום הידוע במימיו ובאווירה חסרת הזמן שבו. כדי לגוון את ההנאות במשפחה, אספו רעיונות לבריחות משפחתיות בבורגוניה ובג'ורה: אגמים, יערות ומערות משלימות נהדר שהיית מיינות.
אם הרוח של חוקר מעוררת בכם עניין, מפזרו את המסלול שלכם עם עצירות נושאיות סביב ערים עתיקות ונופים עוקצים שמעוררים את הדמיון. בין לבין טעימות, טיול על החומות או בחלל קריר מחדש את המחשבות ומכוון את הקומפאס להנאות פשוטות.
הרגלי טעימה וסוגי יינות: קווים מנחים לבחירה טובה יותר
אדומים מקו נואי: עומק ורשת
אדומים של הקו נואי מדברים בקונצרט של פינו נואר בכל גובהו: פירות שחורים, תבלינים עדינים, טעמים עשויים היטב. גבריי-שאמברטין, שאמבו-מוזיני, וואסן-רומאני… לכל אחד יש סגנון, מהעוצמה העצמית ועד לקסם האווירי.
לבנים מקו בואן: זוהר ותשוקה
מצד הקו בואן, השардונה לוקח את האור: הדרים, לוז, פרחים לבנים, עם יכולת שמירה שמרגיעה את האוהדים. מורסו, פוליני-מונטרה או ששנה-מונטרה חותמות יינות של זוהר ועומק, מושלמים להעצמת עוף בחלב או דג נהר.
רוצים חוט היסטורי כדי ללוות את הבחירות שלכם? הערים מימי הביניים של בורגוניה מציעות תפאורה אידיאלית עבור טעימה מסודרת, בין אבנים צהובות לקווים בני מאות שנים.
רעיונות למסלולים על ארבעה גלגלים, בקצב הרצונות שלכם
מסלול מהיר: 2 עד 3 ימים
יום 1: דיז'ון וטעימה בנואי-סן-ז'ורז. לילה ליד אגם קיר או אצל יינן. יום 2: קלאו דה ווג'ו, טיול בשאמבו-מוזיני, הגעה לבואן. יום 3: בית החולים של בואן, הפסקה במורסו, שקיעה בסנטאני.
מסלול איטי: 5 עד 7 ימים
הוסיפו פיסין, סיבוב לגבריי-שאמברטין, השביל הגפנים באופניים, ארוחת צהריים מול הצוקים של סן-רומן, ביקור בטירת פומארד וסיבוב לנוליי. סיימו עם יום טבע באבנים של סולוטר לפני שתעבורו, אם מעניין אתכם, למאקונס.
למשוך את ההרפתקה בדרכים יינות אחרות
כאשר התשוקה לגילוי נמשכת, סעו לדרך היינות של אלזס לכפרים המפוסלים, לבוג'ולה לנופים רכים, לפרובנס עבור ורודים שטופי שמש, או לעבר האטלנטי לטעום את הכוח של מדוק. רחוק יותר לרחוק, הלבנים הברורות של ג'וראנס יתאימו בעליל עם שקיעה על גבעות הברנזיות. כדי להרחיב את העצירות התרבותיות לפני או אחרי הטיול, זיכרו גם להיעצר המערתלפני לייען על כפר מימי הביניים ליד פריז, מושלם כדי להפעיל את חושיכם לפני שתרדו לדרך.
