लिस्बन में देखा गया: ऊंचाई पर एक पाककला पलायन

लिस्बन के स्टार-से भरे आकाश में, एक रेस्टोरेंट अपनी शानदार माहौल और उच्च गुणवत्ता वाली कुकिंग के लिए अलग पहचान बनाता है: SEEN। Tivoli Avenida da Liberdade होटल की ऊपरी मंजिल पर स्थित, यह स्थान समकालीन भूमध्यसागरीय खानपान और जापानी स्वादों को मिलाकर एक अविस्मरणीय भोजन अनुभव का वादा करता है। इस लेख में, इस रेस्टोरेंट के विभिन्न पहलुओं की खोज करें जो आपको आकर्षित करने में विफल नहीं होगा।

एक प्रतिष्ठित माहौल

प्रवेश करते ही, हम आर्ट डेको के डिजाइन से प्रेरित एक वातावरण में डूब जाते हैं, जो मंद रोशनी और भव्य वनस्पति के साथ मिश्रित है। बड़ी खिड़कियों के पास बैठे, हमने लिस्बन की पहाड़ियों का शानदार दृश्य देखा, जो आँखों के लिए एक वास्तविक आनंद था। यह स्थान, जो 200 महमानों तक समायोजित हो सकता है, फिर भी आश्चर्यजनक रूप से शांत और अंतरंगता का अनुभव देता है, एक शानदार रात के भोजन के लिए एक आदर्श संतुलन।

एक अद्वितीय पहुँच

SEEN तक पहुँचने के लिए, होटल के लाबी से एक प्राइवेट लिफ्ट लें। यह यात्रा आपको नौवें मंजिल पर सीधा ले जाती है, जहाँ एक आधुनिक रिसेप्शन आपका इंतज़ार करता है, जो एक भव्य पेड़ के हरियाली से घिरा हुआ है। वहां से, आपको एक चकाचौंध करने वाला दृश्य मिलेगा, जहाँ एक 360° केंद्रीय बार एक सुरम्य वनस्पति सेटिंग के नीचे चमकता है।

एक मौलिक खाद्य संयोजन

SEEN केवल एक साधारण रेस्टोरेंट नहीं है, यह एक खाद्य यात्रा है। मेनू में भूमध्यसागरीय और जापानी खानपान का एक स्वादिष्ट संयोजन प्रस्तुत किया गया है। विकल्पों के मामले में, आप लॉबस्टर स्पघेट्टिनी, टैकोस और वाग्यू का एकत्रित, इसके साथ-साथ एक प्रभावशाली सुशी और साशिमी चयन की अपेक्षा कर सकते हैं।

स्वादिष्ट एपीटाइज़र

हमारे भोजन की शुरुआत के लिए, हमने एक चुकंदर का कार्पाचियो का चयन किया, जिसमें तीन रंग की चुकंदर (गुलाबी, बैंगनी और पीले) फेटा पनीर, केपर्स और कैरेमलाइज्ड मकाडामिया नट्स के साथ सजाई गई थी, और इसे संतरे और नींबू का रस से बढ़ाया गया था। इस डिश को Esporao Reserva Branco के साथ परोसा गया, जो अलेंटेजो का एक सफेद शराब है जो हमारे एपीटाइज़र के ताजा और खट्टी स्वादों के साथ पूरी तरह मेल खाता था।

विशिष्ट मुख्य पकवान

मुख्य भोजन के लिए, हमने एक काली कॉड का चयन किया जो अद्भुत स्वाद वाले राइस रिको परोसी गई थी, साथ ही एक Franguinho, जो मिज़ो में मैरीनेट किया हुआ चिकन है, किमची के साथ सजाया गया और आर्टिचोक के ग्रैटिन के साथ परोसा गया। प्रत्येक बाइट एक बनावट और स्वादों का सामंजस्य था, जो इस विचार को मजबूत करता है कि ओलिवियर दा कोस्टा की खानपान को बड़े पैमाने पर मान्यता प्राप्त होनी चाहिए।

मिठाई का आनंद

निष्कर्ष के रूप में, हम एक केला केक के साथ ललचाए, जो अत्यधिक शानदार था, पटास के क्रंच के साथ और नमकीन कारमेल आइसक्रीम के साथ परोसा गया। यह एक ऐसा मीठा था जो आरामदायक और साहसी दोनों था, हमारे खानपान अनुभव को समाप्त करने के लिए एकदम सही।

सिफारिश करने के लिए एक स्थान

SEEN शानदार दृश्यों और उच्च श्रेणी की खानपान को एक स्थान पर जोड़ने में सफल होता है जहाँ स्थान और मिलनसारिता मिलते हैं। बार में भी विभिन्न प्रकार के कॉकटेल और एक स्वादिष्ट वाइन चयन उपलब्ध है, जो सभी स्वादों को संतुष्ट करने का वादा करता है। यदि गुल्लक की एक छोटी सी गुनाह में शौक लेना एक अपराध है, तो SEEN में अपनी अगली लिस्बन यात्रा पर प्रलोभन का शिकार न करने के लिए अनुचित होगा।