イタリアを旅することは、神秘的なカフェを発見することの一部です。しかし、何気ない行動が旅行者であることをあからさまに示すことがあります：私たちの国では一般的でおいしい食材を注文しすぎてしまうことです。イタリアでは、時には朝のカップに“ちょっとした追加”を加えるだけで、カウンターの常連客から驚きとほほえみを引き起こすことになります。次回のカフェ旅でこの初心者のエラーを避け、イタリア流のその瞬間を楽しむ方法をご紹介します。
クリームやシロップで一日のスタートを失敗する
イタリアでは、コーヒーは単なる飲み物ではなく、微妙なアートであり、コード化されていて…非常に真剣です！カウンターで最初に思いつくのが、そのおいしくて親しみのある一振りのクリーム、バニラやキャラメルのシロップの一滴をお願いすることなら、少し面白おかしくも驚いたような視線を受ける準備をしてください。ここでは、香りのファンタジーはなし：エスプレッソが君主として君臨しています。せいぜい、砂糖か時にはシナモンのヒントが提案されるだけで、それ以上のものはありません。ホイップクリームはアメリカのカフェショップの星ですが、イタリアの伝統には存在しません。驚くべき伝統に興味がある方のために、世界にはユニークなコーヒー体験ができる場所が他にもあります、例えば、オマーンや、インドネシアのロンボクです。
“ラテ”の罠：一日の始まりに牛乳の一杯
バーカウンターの後ろで微笑まれる可能性があるもう一つの一般的な間違いは、“ラテ”を注文することです。私たちの国では、この言葉は泡立てたクリームの上に乗ったおいしいスイートコーヒーを指しますが、イタリアでは…ただの冷たい牛乳の一杯を受け取ります。ローマやミラノのコーヒーの達人は、“カフェラテ”を明示的に要求しない限り、コーヒーを一滴も加えません。違いは少しですが、大きな意味があります！完璧なカプチーノを味わうには（朝だけ、忘れないでください）、カスタマイズは必要ありません。泡立った牛乳と濃厚なコーヒーとの間の微妙さと完璧なバランスに驚かされてください。
イタリアのバール、ミニマリストのコーヒーの聖地
ボッテの中で、黄金のルールはシンプルです：全てはシンプルさ。イタリア人は、贅沢なしにカウンターでカフェ（小さなカップで提供される濃いエスプレッソ）を注文します。コンパクトな列と急速に行き交うカップを目にするでしょう。ここでは、XXLドリンクやオリジナルの装飾はありません。特製メニューは、午後の小さなマキアート（泡立てた牛乳が少し混ざったエスプレッソ）と、朝の魅力的なカプチーノに限られています。
味わう技術、“ドルチェ・ファル・ニエンテ”の概念
イタリアでは、コーヒーを“テイクアウト”モードで飲むことはできません、急いでカップを持ち歩いて。儀式は、カウンターまたはテーブルで時間をかけて楽しむことです、有名なドルチェ・ファル・ニエンテ：何もしないことの甘さ、その瞬間のすべてのニュアンスを捉え、市のざわめきを聞いたり、テラスからの景色を楽しんだりします。パリでは、数か所のホテルのみがこの洗練さに対抗できることができ、いくつかの夢のプールのある場所がそれを証明しています。
新しいコーヒーの飲み方を発見する
次回、自分のコーヒーをカスタマイズするために、あなたの国で一般的なその美味しい成分を注文したくなった場合は、地元の人々に倣ってください。エスプレッソの純粋な強さを味わい、リストレットの力やイタリア式カプチーノのクリーミーさを試してみてください、装飾や人工素材なしで。そしてもし運良くイタリアが次の休暇の前の一時的なステップであれば、コーヒーは無限に変化することを忘れないでください。メキシコの魔法のカフェから、パリとマルセイユを結ぶトレニタリアの小さな地中海のビストロまで。
