
Bretagne in het zonnetje: drie sterren voor het culinaire talent van Hugo Roellinger en zijn gerechten met schelpdieren
De Bretagne, land van zeelieden en gastronomische tradities, viert vandaag een waar culinair meesterwerk: Hugo Roellinger. Deze uitzonderlijke kok, onlangs bekroond met een derde Michelinster, eert de schelpdieren en maritieme smaken door middel van zijn delicate en gevoelige gerechten. Zijn…