Vancouver l’été, c’est un tout autre monde : soleil, chaleur et ambiance estivale transforment la ville en un immense terrain de jeu pour les amateurs de détente et de festivités. Au cœur de ce renouveau saisonnier, un nouveau lieu fait sensation : un patio éphémère spectaculaire offre, le temps d’un été, une expérience culinaire internationale alliée à des vues imprenables sur la ville. Ce rendez-vous unique pour savourer la belle saison promet autant d’exotisme dans l’assiette que de bonheur dans l’air, le tout à quelques pas des quartiers les plus branchés de Vancouver.
Le patio éphémère à ne pas manquer cet été à Vancouver
En été, le Canada change de visage. Oubliez les pistes de ski et laissez place à la patio season : cette saison magique où les habitants aiment se retrouver à l’extérieur, autour de mets raffinés et de cocktails sous le soleil. Cette année, le nouveau spot à ne pas rater est le patio éphémère Bae Side, une terrasse tendance installée au bord de l’eau, à seulement dix minutes du quartier artistique réputé de Vancouver. Son cadre, digne des plus belles cartes postales urbaines, en fait déjà l’adresse incontournable pour ceux qui cherchent à marier vue sur la ville et ambiance festive.
Une escapade en ferry et le début des festivités
Accessible par l’Aquabus ou la False Creek Ferry, embarquer pour Bae Side, c’est déjà partir à l’aventure. En débarquant au terminal de Stamps Landing, on découvre une terrasse à l’ambiance chic, bordée d’ombrelles colorées et baignée par la lumière dorée du coucher de soleil sur Vancouver. Pour prolonger la magie des découvertes, pourquoi ne pas s’inspirer des tendances de voyage qui façonneront l’année à venir ?
Une cuisine du monde qui fait voyager les papilles
Bae Side séduit non seulement par son panorama, mais surtout par son offre culinaire tout droit venue des quatre coins du globe. Imaginée par Mishree Restaurant Concepts, la carte revisite les saveurs mondiales à partir d’ingrédients frais du Pacifique Ouest : tacos au paneer tikka façon fusion, bowls de poke relevés à l’ahi tuna, saumon snacké, ou encore kebab de poulet gourmand. Les amateurs de petites douceurs et d’assiettes à partager seront comblés par les gyozas vapeur et le hamachi crudo. Les sushis, bien qu’en nombre limité, n’ont rien à envier aux maisons spécialisées.
Les fins connaisseurs pourront compléter cette excursion gourmande par une balade dans d’autres lieux historiques et inédits du Vieux Continent, à l’image de ce fascinant village à l’église romane ornée de graffitis ou encore l’épopée des remparts médiévaux d’Europe.
Cocktails, happy hour et ambiance tropicale
Pas de vrai été sans cocktails sur une terrasse ! Chez Bae Side, place aux mixologues de talent qui élaborent des créations ensoleillées : margaritas au tequila-mangue, mojitos coco-rhum blanc, spritz acidulés ou bellinis fruités pour le happy hour. Bien entendu, les buckets de bière et une sélection de vins du monde complètent cette carte estivale, sans oublier des options sans alcool pour plaire à tous les goûts. Il suffit de choisir son breuvage préféré, de lever son verre et d’admirer la vue spectaculaire sur Vancouver, la brise du port caressant votre visage.
Une vue imprenable et une ambiance qui monte sous la lune
Ici, la joie de vivre se prolonge bien au-delà du dîner. Grâce aux DJs qui prennent les platines une fois la nuit tombée, Bae Side se mue en piste de danse à ciel ouvert. Rires, musique et cocktails sous la lune, difficile de ne pas se laisser porter par la fête ! Idéalement placé, le patio est facile d’accès, avec les dernières navettes fluviales jusqu’à 21h et la station Olympic Village toute proche pour rentrer sans tracas.
Un été à marquer d’une pierre blanche… jusqu’en septembre 2026 !
Les retardataires seront ravis d’apprendre que ce spot éphémère prolonge le plaisir jusqu’à la rentrée 2026, rendant chaque saison estivale digne d’un souvenir inoubliable. Et pour les explorateurs insatiables, pourquoi ne pas pousser l’expérience au-delà de la terrasse ? Partez plonger autour des épaves au large de Vancouver Island ou laissez-vous tenter en hiver par un spectacle magique à Disneyland Paris, lorsque les parcs se transforment en véritables royaumes enchantés.
Pas besoin de partir à l’autre bout du monde : cet été, le vrai voyage débute sur le patio du Canada à Vancouver, là où se croisent les saveurs d’ailleurs et la magie des couchers de soleil.
