जब आप किसी रेस्तरां में जाते हैं, तो सेवारत कर्मचारियों के प्रति सम्मान दिखाना महत्वपूर्ण है। यहां नौ व्यवहार बताए गए हैं जिनसे बचना चाहिए ताकि सर्वर और प्रबंधकों को परेशानी न हो:
बिना रखे हुए छत पर बसना
छुट्टियों के दौरान किसी रेस्तरां की छत का आनंद लेने की इच्छा होना आम बात है। हालाँकि, यह महत्वपूर्ण है कि सर्वर द्वारा रखे बिना स्वयं को इंस्टॉल न करें। दरअसल, सर्वर के पास रेस्तरां का एक सिंहावलोकन होता है और आम तौर पर वे अपनी सेवा को अनुकूलित करने के लिए ग्राहकों को इस तरह बैठाना पसंद करते हैं।
सर्वोत्तम टेबल की मांग करें
उदाहरण के लिए, रेस्तरां में सर्वोत्तम दृश्य के साथ सर्वोत्तम टेबल रखना आकर्षक हो सकता है। हालाँकि, अन्य ग्राहकों के आरक्षण का सम्मान करना और यह समझना महत्वपूर्ण है कि टेबल का चुनाव अक्सर रेस्तरां के कॉन्फ़िगरेशन के अनुसार किया जाता है।
स्विमसूट में दिखें
यदि आप समुद्र के किनारे से आते हैं, तो स्विमिंग सूट में रेस्तरां में आना आकर्षक हो सकता है। हालाँकि, कई रेस्तरां मालिक इसे अनुचित पोशाक मानते हैं। इसलिए रेस्तरां में आने से पहले बदलाव करना बेहतर है।
वेटरों को बुलाने के लिए अपनी उंगलियाँ चटकाएँ या सीटी बजाएँ
अपनी उंगलियाँ चटकाकर या सीटी बजाकर सर्वरों को बुलाना असभ्य और अपमानजनक व्यवहार है। सर्वर उपलब्ध होने तक धैर्यपूर्वक प्रतीक्षा करना बेहतर है।
फोन पर खाना खर्च करें
पूरा खाना फोन पर खर्च करना अन्य ग्राहकों और रेस्तरां कर्मचारियों के प्रति अशोभनीय रवैया है। इस पल का आनंद लेना और अपने टेबल साथियों के साथ चर्चा में भाग लेना महत्वपूर्ण है।
अपना ऑर्डर चुनने के लिए एक घंटे का समय लें
अपना ऑर्डर चुनने में लंबा समय लेना सर्वर के लिए निराशाजनक हो सकता है, खासकर जब वे व्यस्त हों। अपनी पसंद को आसान बनाने के लिए मेनू को पहले से देखने का प्रयास करें या सर्वर से अनुशंसाएँ माँगें।
हर दो मिनट में सर्वर पर कॉल करें
छोटे-छोटे अनुरोधों के लिए लगातार सर्वर का ध्यान आकर्षित करना उसके और अन्य ग्राहकों के लिए कष्टप्रद हो सकता है। कर्मचारियों के काम को आसान बनाने के लिए अपने अनुरोधों को एक साथ समूहित करने का प्रयास करें।
बुक करें ताकि आपको बार-बार आना न पड़े
“नो शो”, यानी टेबल आरक्षित करना और न आना, एक ऐसा व्यवहार है जो रेस्तरां मालिकों को नुकसान पहुँचाता है। यदि आप अपने आरक्षण का सम्मान नहीं कर सकते हैं, तो अन्य ग्राहकों को टेबल का आनंद लेने की अनुमति देने के लिए इसे रद्द करना सबसे अच्छा है।
कोई टिप नहीं
रेस्तरां में टिप देना एक आम बात है और यह सर्वर के वेतन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि प्राप्त सेवा की गुणवत्ता के आधार पर टिप छोड़ दी जाए।
इन व्यवहारों से बचकर, आप रेस्तरां के अनुभव को अपने लिए और सेवा कर्मचारियों के लिए अधिक सुखद बनाने में मदद करेंगे। सम्मानजनक रहें और मैत्रीपूर्ण माहौल में अपने भोजन का आनंद लें।
