In het hart van de oude warehouses uit de 19e eeuw opent het Hôtel Chais Monnet & Spa, gewaagde 5-sterren locatie, de deuren naar verfijnde uitjes gesigneerd door drie iconen van de cognac: Hennessy, Rémy Martin en Delamain. Van de oude stad naar de zachte wijnstokken van de Charente, bereid je voor op een zintuiglijke odyssee vol meeslepende bezoeken, ontdekking van de warehouses en proeverijen van uitzonderlijke distillaten. Droomstartpunt om de ziel van de meest prestigieuze drank te verkennen, het hotel herinvesteert in luxe met een vleugje lef en veel elegantie.
In het hart van Cognac organiseert het Hôtel Chais Monnet & Spa drie grandioze uitstapjes met de huizen Hennessy, Delamain en Rémy Martin. Tussen historische warehouses, begeleide proeverijen, privé diners en champagnedranken, ga voor een weekend waarin de kunst van het mengen samenkomt met de kunst van het leven. Elegante kamers, onbeperkte toegang tot de spa, heerlijke ontbijten en verrassingen om mee te nemen, completeren deze op maat gemaakte verblijven, vanaf 530 € voor twee personen. En omdat plezier nooit alleen komt, laat je dan verleiden door de oude stad, de wijngaarden van de Charente en de ideeëen voor uitstapjes rond Cognac.
Verken de Stralende Cognachuizen vanaf het Hôtel Chais Monnet & Spa
Oude vatenkatedralen herontdekt als een 5-sterren bestemming, het Hôtel Chais Monnet & Spa heeft de nonchalance van plaatsen waar alles mogelijk wordt. Gevestigd in de oude warehouses van een cognac- huis uit de 19e eeuw, biedt deze hedendaagse toevluchtsoord een onderdompeling in de wereld van de meest begeerde distillaten ter wereld. Drie mythische huizen – Hennessy, Delamain en Rémy Martin – hebben hun knowhow samengebracht met die van het hotel voor ervaringen die het terroir, het geduld en de precisie van de meester-menger vieren.
Of je nu komt voor een zintuiglijke pauze, een gastronomische odyssee of een tête-à-tête met de legendarische Louis XIII, deze ervaringen combineren privé bezoeken, geavanceerde proeverijen en verfijnde gastvrijheid, alles op een steenworp afstand van de kades van de Charente en de geciselde straatjes van de oude stad.
Historische ontsnapping met Maison Hennessy
Tweeënhalf eeuw van avontuur wacht je met het meest gerenommeerde huis van cognac. Aan de overkant van de rivier nodigt de Maison Hennessy je uit voor een multisensorieel avontuur waar verleden en toekomst samen klinken: een wandeling door een iconische plaats, onderdompeling via een virtuele realiteit ervaring, ontdekking van de warehouses en kennismaking met de belangrijkste stappen in het mengen van wijn-distillaten.
De kers op de taart? Een begeleide proeverij van iconische cognacs van het huis, en delicate attenties om mee te nemen: een fles Hennessy V.S.O.P Deluxe – Beperkte oplage Chinees Nieuwjaar, evenals een receptenboek om je te leren in de kunst van de cognac cocktail thuis. Terug in het Hôtel Chais Monnet & Spa, neem plaats in een ruime tweepersoonskamer waar een fles Veuve Clicquot op je wacht, voordat je de volgende dag geniet van het genereuze ontbijt van restaurant La Distillerie en onbeperkte toegang tot de spa. Prijs van de escapade: vanaf 530 € voor twee personen, met een nacht ter plaatse.
Gastronomische pauze met Maison Delamain
Op de kalkachtige bodems van de Grande Champagne, de eerste cru van cognac, krijgen de druiven de tijd, en dat verandert alles. De Maison Delamain, grote specialist van dit uitzonderlijke terroir, opent zijn deuren voor een culinaire onderdompeling nabij de vaten. Na een vertrouwelijke rondleiding door de warehouses wordt de kelder een proeverijruimte: daar proef je oude cognacs met een zeldzame finesse, voorafgaand aan een drie-gangen diner geleid door een privé chef, waarbij elk gerecht in dialoog gaat met een verfijnde selectie van de beste cognacs van het huis.
Je nacht continueert in een Junior Suite in het Hôtel Chais Monnet & Spa, met een fles Bollinger klaar om te openen. Bij het ontwaken, geniet van het buffet van het ontbijt van La Distillerie, en daarna is het tijd voor welzijn met onbeperkte toegang tot de spa. Prijs van de escapade: vanaf 900 € voor twee personen, met een nacht ter plaatse.
De icoon Louis XIII bij Maison Rémy Martin
Van alle legendes is de Louis XIII van de Maison Rémy Martin misschien wel de meest betoverende: een assemblage van zeer oude Charentaise distillaten, gevierd door kenners over de hele wereld. Volg een privé rondleiding door de kelders voorafgaand aan een geannoteerde proeverij van deze buitengewone drank, verfraaid met fijne stukjes uitzonderlijke Bellota ham.
De avond verlengt zich in het Hôtel Chais Monnet & Spa in een elegante tweepersoonskamer, waar een goed gekoelde fles Telmont staat. De volgende dag, geniet van een ontbijt voor twee aan het buffet van La Distillerie, en ga daarna naar de spa en zijn ruime ontspanningsruimte: binnen-buiten zwembad, hamam, sauna, jacuzzi en fitnesszaal waar coaches gepersonaliseerde trainingen aanbieden. Prijs van de escapade: vanaf 1 020 € voor twee personen, met een nacht ter plaatse. Meer info en reserveringen op de officiële website: Hôtel Chais Monnet & Spa.
Verken de Stralende Cognachuizen vanaf het Hôtel Chais Monnet & Spa
Als Cognac een parfum was, zou het de blonde steen, de zoetheid van wijngaarden en de glans van glazen die klinken bij zonsondergang mengen. Vanaf het Hôtel Chais Monnet & Spa bereik je gemakkelijk de rustige oevers van de Charente, de handelshuizen en de straatjes waar nog steeds de familie-saga’s worden geschreven. Om inspiratie op te doen voor de wandeling, doorblader deze stedelijke ontsnapping in Cognac en laat je nieuwsgierigheid je leiden.
Wil je het programma uitbreiden? Binnen minder dan een uur biedt Angoulême zich aan als een reusachtig schetsboek. Stripboeken, muren en panorama’s ontdek je tijdens een wandeling, door ideeën op te doen in deze 13 onmisbare toeristische plekken rondom Angoulême. Terug naar het hotel voor een signature cocktail, en de avond kan beginnen.
Bereid je verblijf voor in het 5-sterrenhotel van de oude warehouses
Een gewaagde locatie in het hart van een herinventief industrieel erfgoed, het Hôtel Chais Monnet & Spa verzoent de ziel van de oude warehouses met een design van een grote reiziger. Ruime kamers, Junior Suites en gemeenschappelijke ruimtes overspoeld met licht vormen een ideale decor voor een uitje met zijn tweeën of met vrienden. Wat betreft welzijn, ga je van het zwembad naar de hamam, van de sauna naar de jacuzzi, voordat je kiest voor een sessie in de fitnesszaal met een coach, of een verkwikkende behandeling.
’s Ochtends legt restaurant La Distillerie een rijk ontbijt op tafel waar producten uit het terroir de boventoon voeren. Gedurende je verblijf zorgt het team, zo attent als een meester van de warehouse, voor elk detail zodat je ervaring rondom de cognachuizen gewoonweg onvergetelijk is.
Verken de Stralende Cognachuizen vanaf het Hôtel Chais Monnet & Spa
Omdat de kunst van reizen ook de kunst is om plezier te variëren, stop een paar ideeën in je tas. Onderweg naar de hoofdstad, speel de culturele flaneurs door deze 11 Parijse musea die gratis te bezoeken zijn aan te vinken. Verder nog, wanneer de roep van de grote ruimtes zich laat horen, koers dan naar de verbazingwekkende natuur van het Driftless-region State Forest (Iowa), een wilde pauze met onverwachte charme.
En als je droomt van alpiene horizonten voor 2025, laat je dan inspireren door Destination Roya 2025, een samenvatting van zuivere lucht en avontuur. Perfect om, op jouw eigen tempo, een reisjaar te vullen dat de nadruk legt op authenticiteit, smaak en ontdekking, in lijn met de geest van de grote cognachuizen.
