Entre rocas rojas del Estérel y brillos de la Mediterráneo, Saint-Raphaël destila una dulzura de vivir con acentos Belle Époque. Detrás de sus calas ocultas, un puñado de hoteles subliman el arte de relajarse con estilo: esplendor retro y mesa estrellada de las Roches Rouges, elegancia oculta de la Villa Mauresque, lujo acogedor del Confidentiel Hôtel & Spa, vibra Art déco del Touring o un respiro en el corazón de los viñedos en el Clos des Roses. A rumbo hacia estos refugios de carácter donde la luz dorada, los aromas marinos y la dolce vita provenzal se invitan en cada instante.
Entre rocas rojas del Estérel y Mediterráneo que brilla, Saint-Raphaël revela una colección de hoteles donde se pasa de la Belle Époque al Art déco, del refugio frente al mar al refugio en los viñedos. Este artículo te lleva de la mesa de un chef estrellado a la calma de un spa privado, de una piscina de agua salada excavada en la roca a un boutique-hotel frente al puerto, deslizando en el camino algunas ideas de escapadas hacia Sète, Menorca, Niza o la Rioja. Espacio para las direcciones que hacen latir el corazón de la French Riviera versión Saint-Raphaël.
Más discreta que algunas vecinas, la ciudad cultiva una elegancia en claroscuro: calas escondidas, palmeras centenarias, fachadas con alma Riviera y una hospitalidad que huele a la dolce vita provenzal. Aquí, se pasea entre piscinas, mesas solares y lugares íntimos, tomándose el tiempo para escuchar el vaivén del mar y las chicharras. A rumbo hacia cinco hoteles que cuentan cada uno una faceta de esta dulzura azur.
Las Roches Rouges: retro-chic y gran azul en cinemascope
Perchada frente a la isla de Oro, el hotel Les Roches Rouges reinventa con estilo el espíritu French Riviera de los años 50. Su arquitectura modernista, pincelada por la luz, se abre a una paleta natural: roca ocre, mar azul, pinar que susurra al viento. Las habitaciones y suites juegan a la sobriedad couture: muebles a medida, cerámicas artesanales, claridad brillante y balcones que se extienden hacia el horizonte. Dos piscinas firman la postal: un pasillo de nado climatizado para alargar el estilo libre de los madrugadores y una gran piscina de agua salada excavada en la roca para flotar al ritmo de las olas.
En la cocina, la partitura es digna de las brisas marinas: en Récif, restaurante gastronómico estrellado, el chef Alexandre Baule despliega un paseo iodado en varios tiempos, con delicadeza. También impulsa el espíritu soleado de Estelo y la frescura acogedora de La Chicoula, bistró frente al mar donde se pica bajo los pinos. Pescado del día, verduras llenas de sol, gestos precisos: una dirección a la vez refinada y relajada, exactamente como el mar que chapotea abajo.
La Villa Mauresque: joya secreta, jacuzzis frente a lo infinito
Detrás de sus muros almenados, La Villa Mauresque cultiva el arte de la discreción entre Saint-Raphaël y Boulouris. Antiguo hogar clasificado convertido en boutique-hotel de lujo, despliega habitaciones y suites todas diferentes en medio de palmeras centenarias. Algunas terrazas albergan un jacuzzi privado, todas parecen suspendidas sobre el mar. Los interiores mezclan mármol y madera preciosa, espíritu palacio morisco y villa balnearia.
A la mesa, Le Bougainvillier da lugar a una bistronomía de alta precisión, dirigida por David Boyer (Mejor Obrero de Francia 2023): vista azul hipnótica, servicio personalizado, platos con carácter y acento mediterráneo. Cuando el mercurio sube, L’Olivier se interprete como los anexos veraniegos, casi con los pies en el agua. Agrega dos piscinas, un puerto privado, masajes en la playa y un entrenador a pedido: la definición de la exclusividad tranquila.
Hotel & Spa Confidentiel: lujo acogedor y ecolodges al borde del pinar
A medio camino entre Saint-Raphaël y Fréjus, acurrucado en un entorno verde, el Confidentiel Hôtel & Spa establece un tempo apacible. Los alojamientos se presentan en habitaciones Club o Terraza, suites generosas y ecolodges de alta gama dispuestos en el corazón del parque para una inmersión en la naturaleza sin filtros. Aquí, el bienestar es un arte de vivir: un spa privatizable de 80 m² con sauna, jacuzzi y piscina de nado contracorriente ofrece 45 minutos de serenidad absoluta, solo para uno mismo.
La mesa, amigable y mediterránea, privilegia productos frescos y recetas caseras. La gran piscina exterior con jacuzzi se convierte en el corazón pulsante del día, ideal para relajarse a la sombra de los pinos, cóctel en mano. Los campos de golf del Estérel y de Valescure están a dos swings, mientras que los senderos rojos del macizo conducen a panoramas donde el azul se extiende hasta el infinito.
El Touring: Art déco, jazz y brisas frente al Vieux Port
Dirección mítica desde 1900, El Touring se ofrece una transformación en boutique-hotel 4 estrellas que fusiona herencia Belle Époque y líneas contemporáneas. Las diez habitaciones y suites, estilizadas Art déco (mármol, dorados, contrastes oscuros), abren al Vieux Port y al mar que brilla. En cuanto a placeres gastronómicos, se juega la partitura en tres tiempos: el Café Touring y su brasserie chic con bandeja de mariscos y brunchs generosos; Nami para las creaciones niponas que coquetean con la Mediterráneo; luego el Ring Bar, ideal para un cóctel signature o un licor antiguo con música en vivo.
Después de una excursión por el Estérel, uno se regala un tratamiento a medida en solitario o en pareja en el espacio de bienestar. Una dirección intima y estilizada, perfecta para un fin de semana romántico, una cena que se alarga o unos días escuchando las olas desde el balcón.
El Clos des Roses: bastida en el corazón de los viñedos, terruño y tranquilidad
En Fréjus, a pocos minutos de Saint-Raphaël, el Clos des Roses despliega un domaine vitícola de 36 hectáreas donde una bastida de encanto alberga ocho habitaciones luminosas, entre carácter y elegancia contemporánea. Por la mañana, desayuno casero frente a las filas de viñas; más tarde, unos largos en la piscina climatizada o un ritual de bienestar en el espacio dedicado con hammam y masajes a medida: todo invita a soltar los músculos.
En la Bastide du Clos des Roses, el chef Dylan Morales celebra el terruño provenzal y las estaciones: frutas maduras, hierbas del jardín, pesca local o una buena pieza de carne, combinaciones adaptadas para los vinos del domaine. Uno se sienta bajo las pérgolas en verano o cerca de la chimenea en invierno, con la deliciosa sensación de estar lejos de todo, sin alejarse del mar.
¿Deseando extender el viaje más allá del Estérel? La llamada del mar se prolonga fácilmente. Para una escapada insular llena de luz y calas turquesas, rumbo a estos hoteles encantadores en Menorca. ¿La atmósfera lagunar y el arte de vivir languedociano te atraen? Recorre nuestras direcciones entre el mar y la laguna en Sète. Aquellos que buscan calma absoluta pueden quizás encontrar su lugar en hoteles solo para adultos exclusivos, perfectos para un respiro en pareja.
En la misma línea azul, la historia se hojea en Niza, en un convento del siglo XVII transformado en hotel, cuando los amantes de los acuerdos líquidos y del diseño se deleitan en el norte de España con hoteles de la Rioja donde el vino inspira la arquitectura. Tantas pistas para alimentar la obsesión más dulce que existe: volver, una y otra vez, a encontrar los joyas hoteleras de la Mediterráneo.
