Temidden van de rode rotsen van de Estérel en de glinsteringen van de Middellandse Zee, distilleert Saint-Raphaël een levensgenot met accenten van de Belle Époque. Achter zijn vertrouwelijke inhammen verheffen een handvol hotels de kunst van chic luieren: retro-glans en een met ster bekroond menu van de Roches Rouges, verborgen elegantie van de Villa Mauresque, gedempte luxe van het Confidentiel Hôtel & Spa, Art deco-sfeer van het Touring of een pauze in de wijngaarden bij Clos des Roses. Op weg naar deze karakteristieke toevluchtsoorden waar gouden licht, zee-geuren en de Provençaalse dolce vita zich op elk moment uitnodigen.
Tussen rode rotsen van de Estérel en de glinsterende Middellandse Zee, onthult Saint-Raphaël een verzameling hotels waar men van de Belle Époque naar de Art deco gaat, van het verblijf aan zee naar een toevlucht in de wijngaarden. Dit artikel neemt je mee van de tafel van een ster-kok naar de rust van een privé-spa, van een zoutwaterzwembad in de rotsen naar een boutique-hotel met uitzicht op de haven, waarbij enkele ideeën voor een ontsnapping naar Sète, Menorca, Nice of de Rioja worden gedeeld. Tijd voor de adressen die het hart van de Franse Rivièra in het Saint-Raphaël-stijl laten kloppen.
Discreter dan sommige buren, cultiveert de stad een hel- en schaduw-elegantie: verborgen inhammen, honderdjarige palmbomen, gevels met de ziel van de Rivièra en een gastvrijheid die de geur van de Provençaalse dolce vita uitstraalt. Hier slentert men tussen zwembaden, zonnige tafels en intieme adressen, terwijl men de tijd neemt om het ruisen van de zee en de cicaden te horen. Op weg naar vijf hotels die elk een facet van deze azuren zachtheid vertellen.
Les Roches Rouges: retro-chic en groot blauw in cinemascope
Genesteld tegenover het eiland van Goud, herinterpreteert het hotel Les Roches Rouges met bravoure de geest van de Franse Rivièra uit de jaren ’50. Zijn modernistische architectuur, gewassen door het licht, opent zich naar een natuurlijke palet: okerkleurige rotsen, azuurblauwe zee, dennenbos dat in de wind fluistert. De kamers en suites nemen het couture-minimalisme aan: op maat gemaakt meubilair, handgemaakte keramiek, stralend licht en balkons die naar de horizon strekken. Twee zwembaden tekenen de ansichtkaart: een verwarmd wedstrijdbad voor de vroege zwemmers en een groot zoutwaterzwembad uitgehouwen in de rots om te drijven op het ritme van de golven.
In de keuken is de compositie waardig aan de zeebries: in Récif, het sterrestaurant, serveert chef-kok Alexandre Baule een zoute wandeling in verschillende gangen, met veel finesse. Hij brengt ook de zonnestralen van Estelo en de frisse convivialiteit van La Chicoula, een strandbistro waar men knabbelt onder de pijnbomen. Dagverse vis, zonovergoten groenten, precieze bewegingen: een adres dat zowel raffineerd als ontspannen is, net zoals de zee die beneden kabbelt.
La Villa Mauresque: geheimzinnig juweeltje, jacuzzi’s met uitzicht op de oneindigheid
Achter zijn kantelen muren cultiveert La Villa Mauresque de kunst van discretie tussen Saint-Raphaël en Boulouris. Dit voormalige monumentale huis is omgevormd tot een luxeboutique-hotel en beschikt over kamers en suites die allen uniek zijn temidden van honderdjarige palmbomen. Sommige terrassen bieden een privé-jacuzzi, en allen lijken boven de zee te zweven. De interieurs combineren marmer en kostbaar hout, de geest van een moursk paleis en een badplaats villa.
Aan tafel biedt Le Bougainvillier een hoogwaardige bistronomie, geleid door David Boyer (Meilleur Ouvrier de France 2023): hypnotiserend blauwe uitzicht, handgemaakt service, karaktervolle borden met mediterrane accenten. Wanneer de temperatuur stijgt, wordt L’Olivier de zomer annex, bijna met de voeten in het water. Voeg twee zwembaden, een privé-haven, massages op het strand en een coach op aanvraag toe: de definitie van ontspanning exclusiviteit.
Hôtel & Spa Confidentiel: gedempte luxe en ecolodges aan de rand van het dennenbos
Halverwege tussen Saint-Raphaël en Fréjus, verscholen in een groene omgeving, stelt het Confidentiel Hôtel & Spa een ontspannen tempo in. De accommodatie bestaat uit Clubkamers of Terrassen, royale suites en hoogwaardige ecolodges gelegen in het park voor een ongerepte natuurervaring. Hier is welness een kunstvorm: een privé-spa van 80 m² met sauna, jacuzzi en een tegenstroomzwembad biedt 45 minuten absolute sereniteit, speciaal voor jou.
De keuken, gezellig en mediterrane, geeft de voorkeur aan verse producten en huisgemaakte recepten. Het grote buitenzwembad met jacuzzi wordt het kloppend hart van de dag, ideaal om te luieren in de schaduw van de dennen met een cocktail in de hand. De golfbanen van de Estérel en Valescure zijn slechts twee slagen verwijderd, terwijl de rode paden van de berg leiden naar panorama’s waar het blauw zich tot in het oneindige strekt.
Le Touring: Art deco, jazz en zeebries voor de Vieux Port
Een legendarisch adres sinds 1900, Le Touring ondergaat een transformatie naar een 4-sterren boutique-hotel dat Belle Époque-erfgoed en hedendaagse lijnen combineert. De tien kamers en suites, gestyled Art Deco (marmer, verguldingen, zwarte contrasten), kijken uit op de Vieux Port en de glinsterende zee. Wat betreft culinaire geneugten, speelt men in drie akten: Le Café Touring met zijn chique brasserie met zeevruchten planken en generous brunches; Nami voor Japanse creaties die flirten met de Middellandse Zee; en de Ring Bar, ideaal voor een signature cocktail of een oude drank onder live muziek.
Na een uitstapje in de Estérel, gun jezelf een op maat gemaakte behandeling alleen of in duo in de wellnessruimte. Een intiem en stijlvol adres, perfect voor een romantisch weekend, een uitgebreid diner of enkele dagen luisteren naar de kabbels vanaf het balkon.
Le Clos des Roses: bastide in het hart van de wijngaarden, terroir en rust
In Fréjus, enkele minuten van Saint-Raphaël, verspreidt Clos des Roses een wijnbouwdomein van 36 hectare waar een charmante bastide acht lichte kamers herbergt, tussen karakter en hedendaagse elegantie. In de ochtend, een huisgemaakt ontbijt met uitzicht op de rijen wijnstokken; later, een paar baantjes in het verwarmde zwembad of een welzijnsritueel in de speciale ruimte met hamam en op maat gemaakte massages: alles nodigt uit om te ontspannen.
In Bastide du Clos des Roses viert chef-kok Dylan Morales de Provençaalse terroir en de seizoenen: rijpe vruchten, kruiden uit de tuin, lokale vis of een mooi stuk vlees, perfect afgestemd met de wijnen van het domein. Men dineert onder de pergola’s in de zomer of bij de open haard in de winter, met de heerlijke sensatie ver van alles te zijn, zonder zich van de zee te verwijderen.
Heb je zin om de reis verder te verlengen dan de Estérel? De roep van de open zee is gemakkelijk te volgen. Voor een eiland ontsnapping vol licht en turquoise inhammen, vervolg naar deze betoverende hotels op Menorca. Smaakt de lagunachtige sfeer en de levenskunst van de Languedoc je aan? Bekijk onze adressen tussen zee en lagune in Sète. Degenen die absolute rust zoeken, willen misschien hun koffers neerzetten in exclusieve volwassen hotels, perfect voor een tussenstop voor twee.
Op dezelfde blauwe lijn, wordt het verhaal omgeslagen in Nice, in een 17e-eeuws klooster dat is omgevormd tot hotel, terwijl als het gaat om vloeibare en designcombinaties, de liefhebbers zich verwennen boven de grens van Spanje met hotels in de Rioja waar wijn de architectuur inspireert. Zoveel sporen om de zoetste obsessie te voeden: keer terug, keer op keer, om de hotelschatten van de Middellandse Zee te ontmoeten.
