メリー・ルボーン・ビレッジの中心で、Carlottaは全体のショーを展開しています。華やかな装飾、100 % イタリアンのメニュー（ピザなし、ほんとうです）、未来的なスピークイージー風の地下室、そして光る聖母像が君臨する奇妙な「ソーシャルクラブ」。Big Mammaグループのエネルギーと、Armando di Costanzo（魂はナポリ、DNAはノンナ）の料理に導かれた、ロンドンのこの場所は、華やかさ、寛大さ、そして盛り上がるサービスが際立つお店です。サクサクのアンティパスタ、ボリュームたっぷりのプリモ、そしてトロトロのセコンドの間に、私たちは笑い、食べ、周りを見渡し…そして再び訪れたくなります。
イタリア映画（とラスベガス）に目を奪われる装飾
入口で、キラキラとしたバーが雰囲気を盛り上げます。Carlottaでは、ささやきに来たわけではありません。黄金に輝く重厚なヴェニスのカーテンが、カジノからの移住のように壁を飾り、グラマラスなワンカットショットにぴったりです。床までの大きな鏡、彫刻されたヤシの木、戦いの準備をしているボクサーのポスター、そして70年代版のオーナーの叔父と叔母のレトロな肖像画が、奇妙で温かみのあるギャラリーを作り出しています。すべてを細かく観察するのが楽しく、食事をしに来たことを忘れそうになります。
赤面して微笑む「ソーシャルクラブ」
トイレへ向かう途中—失礼、ソーシャルクラブへの道—結婚式の古い写真で埋め尽くされた階段が、シーンを準備します。赤い光が満ちた部屋には、光輪付きの聖母像が堂々と置かれています。「眉毛を上げる」瞬間が保証され、聖なるカーニバルとポップなウィンクの間に存在します。大胆さが好きで、特にユーモアを楽しみます。
未来のスピークイージーの地下室
階下に行くと、雰囲気が一変します。「オーバーフロー」にはオープンキッチンが広がり、多くのスチール、真っ赤な椅子、より暗い照明が施されています。まるでSF船のシックな食堂にいるようです。23世紀のスピークイージー、キャプテンが「もう一皿のパスタ、スコッティ！」と言っているのが聞こえてきそうです。
皿の中には、イタリアがあるがピザはなし
ここにはピザはありません—確信を持って繰り返します—が、よく整理されたイタリアンメニューがアンティパスタ、プリミ、セコンダに分かれています。ナポリ出身のシェフArmando di Costanzoは、ボッテの料理文化と彼のノンナの1950年のトラットリアの記憶を元にしています。軽やかでサクサクのコースから始まります：天ぷらのエビカクテル、美しいガンバス、またはトロトロのブッラータ。これは寛大で楽しいもので、皆を「旅のために」おかわりを進める大おばあちゃんの匂いがします。
味わった一口：約180回の衣、ンデュージャとカチャトーラ
最初に出てくるのはパルミジャーニャ・フリッテ：三つの小さなナスのパルミジャーナ、衣をつけて黄金色に揚げ、さらにはリコッタサラータを振りかけています。外はサクサク、中は柔らかくトマトの味が広がり、柔らかいナスのアクセント、スパイスの少しの辛さ：一口食べると次の一口が呼ばれます—そしてさらに次が続きます。
次はンドゥージャ肉団子スパゲッティ：フレッシュなトマトソース、たっぷりとした豚牛の肉団子、そしてパルミジャーノの雲。しっかりとした料理で、最大の慰め；しっかりとした食欲と親切なウェイターをお勧めします。
場面は、Cacciatora de Carlottaに続きます：長時間煮込まれた三つの鶏もも肉、トマト、タッジアス olives、そしてケーパーに浸されています。ハーブ多め、たっぷりのジュース、スプーンで食べる必要があるほど柔らかい肉：伝統がダイニングルームを感動させます。
クリームでの仕上げ、チーズの甘みがあるトルタ・ディ・クエッソスタイル—超クリーミーで、クリームチーズとマスカルポーネがたっぷりと加えられています。甘い、背徳的、それは枕のバージョンのイタリアです。
雰囲気、サービス、客層：それは振動する、そして強く
ふかふかのベンチとサークルのカフェテーブルの間で、店内は満席で、楽しい音量のデシベルを示しています。スタッフは超親切で、ほぼテレパシーのようにあなたのニーズを予測します。全体にフレンドリーな雰囲気が漂い、エネルギーを持ってディナーを楽しむ人々のためのお店です。ポーションは非常に寛大で、私たちは満腹になり、満ち足り、そして少し「ンドゥージャ」を克服したことが誇らしいです。
イタリアのひととき、湖や逃避の夢
勘定後もイタリアへの欲望が残るなら、イタリアの湖、静寂と魅惑的な風景への避難所へ思いを延ばします。これはCarlottaの華やかさをバランスよく補うのに最適です。そして、地平線を変えるのが好きな好奇心旺盛な方には、ヨーロッパで発見すべき美しい湖もご紹介し、メリー・ルボーンからフォークを手放さずに旅行するという話です。
