在玛丽勒本村的中心，卡洛塔上演一场盛大的表演：华丽的装饰，一份 100%意大利的菜单（没有<pizza，真的），一个未来派的地下酒吧，以及一个不可能的“社交俱乐部”，那里供奉着一位璀璨的圣母。在大妈妈团队的活力和阿曼多·迪·科斯坦佐（内心有那不勒斯，DNA中有外婆烹饪的灵魂）的菜肴指引下，这个位于伦敦的地方以风格、慷慨和令人振奋的服务为豪。在外酥内嫩的开胃菜、丰盛的首道菜和融化的主菜中，我们欢笑、用餐、四处打量……而且我们还会再来。
一个向意大利电影（和拉斯维加斯）致敬的装饰
一进门，闪闪发光的酒吧设定了基调：在卡洛塔，我们不是来低声细语的。墙壁上挂着金色反光的沉重威尼斯窗帘，仿佛来自一个赌场——完美适合华丽的长镜头。地面到天花板的大镜子、雕刻的棕榈树、准备出场的拳手海报，甚至是老板70年代复古风格的叔叔和阿姨的肖像，构成了一幅既疯狂又温馨的画廊。我们玩得不亦乐乎……几乎忘记了我们是在这里用餐。
让人脸红并微笑的“社交俱乐部”
向卫生间走去——抱歉，实际上是社交俱乐部——一条铺满旧婚礼照片的楼梯（回收自团队，是真实生活）准备迎接场景。房间被红光照亮，荣耀地摆放着一尊圣母雕像，光环应有尽有。确保有“小提眉”的时刻，介于神圣的集市与流行的调侃之间。我们喜爱这种大胆，尤其喜爱这种幽默。
一个玩着未来派酒吧的地下室
下来后，气氛变得不同。“溢出区”设有开放式厨房，许多钢铁，鲜艳的红色椅子，灯光更暗：仿佛是科幻飞船的高档餐厅。一个23世纪的酒吧，几乎能听到船长问“再来一盘意大利面，斯科蒂！”
盘中盛宴：意大利菜，但没有比萨
这里没有比萨——我们为怀疑者重申——而是一份完美的意大利菜单，包括开胃菜、首道菜和主菜。那不勒斯厨师阿曼多·迪·科斯坦佐从意大利的烹饪文化中汲取灵感，同时又融合了他外婆1950年餐馆的记忆。我们先来点轻松酥脆的：天妇罗虾鸡尾酒、漂亮的甘巴斯或准备流心的布拉塔球。丰盛、愉悦，仿佛大姑妈在每个人身上不断提供“为了路上”的补给。
品尝过的美味：面包屑、‘nduja和cacciatora无限量
开胃菜是帕尔马干酪煎饼：三块小茄子帕尔马干酪，裹上面包屑，金黄酥脆，最后撒上刨成丝的咸干酪。外酥内嫩，丰富的番茄夹心，带点嫩茄的口感，还有些微的香料热度：这个小吃让人欲罢不能——接着是下一口。
接着是肉丸意面：浓郁的番茄酱，结实的猪牛肉肉丸，配上帕尔马干酪的云。丰盛的菜肴，最大程度的安慰；我们推荐一个强有力的胃口和一个友好的服务员，以便能顺利滚到出租车上。
接下来是卡洛塔风格的Cacciatora：三只炖煮已久的鸡腿，浸泡在番茄、Taggiasche橄榄和酸豆中。香料丰富，丰盈的汁液，肉质鲜嫩，让人想要用勺子直接享用：传统计的温暖充满了整个房间。
甜品是奶油口味的芝士蛋糕——超融化的质地，富含奶油奶酪和马斯卡彭。甜美、奢华，是意大利梦中的枕头美味。
氛围、服务与客人：强烈的震动
在柔软的沙发和圆咖啡桌之间，餐厅座无虚席，欢快的分贝充满整个空间。工作人员的善良近乎心灵感应：他们在你需要之前就能猜到。整个氛围散发出真的友好，是一个为热爱充满活力用餐的人而创办的地方。份量十分丰盛：我们吃得饱饱的，心满意足，还有点为征服‘nduja而自豪。
意大利小憩，湖泊神游与逃避之梦
如果账单后仍然渴望意大利，我们可以继续幻想，前往意大利湖泊，这些宁静与迷人景致的避风港：完美抵消卡洛塔的奢华。对于那些喜欢变换视野的好奇者，这里还有其他欧洲壮丽湖泊的发现，让你在不放下餐叉的情况下，从玛丽勒本启程游历。
